火腿黑椒風(fēng)琴薯的做法

火腿黑椒風(fēng)琴薯的做法

　　情人節(jié)想要做愛心晚餐的人，可以嘗試挑戰(zhàn)一下這道黑椒火腿風(fēng)琴薯，馬鈴薯和火腿都是廣受歡迎的食材。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的火腿黑椒風(fēng)琴薯的做法，希望您喜歡。

　　火腿黑椒風(fēng)琴薯的做法

　　材料

　　土豆若干，隨便你喜歡做幾個(gè)都可以哈，火腿適量(也可以用培根，香腸等合適的肉類代替)

　　黑胡椒，孜然，辣椒粉，鹽，油

　　做法

　　1.土豆選擇外形規(guī)整，坑洞比較少的最好

　　2.這道菜土豆不去皮的話更加好操作，建議大家不要去皮，也更有營養(yǎng)

　　3.我實(shí)在是因?yàn)榧依锏耐炼归L的有點(diǎn)難看，只好把皮去掉了

　　4.慢慢的一刀刀下去，切深一些但不切斷，兩邊墊上筷子會(huì)讓這一步變得更容易

　　5.保鮮膜包好土豆，用牙簽在膜上扎些小孔便于排氣。入微波爐高火叮4分鐘

　　6.不同微波爐時(shí)間會(huì)有所差別，要根據(jù)自家的微波爐設(shè)定哦。不要把土豆轉(zhuǎn)過勁兒了，六分熟就可以。熟過了的話土豆層會(huì)不好分開

　　7.叮土豆的時(shí)候吧火腿切薄片，盡量薄一些

　　8.土豆拿出來放涼一些，小心的撥開切口把火腿一片片的放進(jìn)去，如圖

　　9.需要的時(shí)候用刀子修一下火腿的形狀

　　10.土豆表面刷油

　　11.撒上調(diào)料，可以根據(jù)個(gè)人喜好。我這里撒了多一些的黑胡椒，還有少量的孜然和辣椒粉。我個(gè)人覺得味道夠了，口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些鹽

　　12.烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘

　　黑椒奶油火腿蘑菇的做法

　　材料

　　食材︰蘑菇1盒食材︰火腿2片食材︰大蒜3粒食材︰洋蔥1/4粒食材︰蔥花少許調(diào)味料︰米酒2大匙調(diào)味料︰奶油1塊調(diào)味料︰黑胡椒2小匙調(diào)味料︰鹽適量

　　做法

　　step11

　　備料;火腿切小丁，大蒜、蔥、洋蔥切碎，蘑菇洗凈備用

　　step22

　　熱鍋干烙整粒洋菇，每一面都熱透 (鍋?zhàn)訅驘峤^不黏鍋) ，盛出備用

　　step33

　　起油鍋炒香蒜末&洋蔥碎，至洋蔥轉(zhuǎn)透明

　　step44

　　加少許油下火腿炒香，加奶油、米酒、少許水、黑胡椒滾煮片刻至胡椒味出

　　step55

　　蘑菇回鍋略燜，加少許鹽調(diào)味，撒上蔥綠即可起鍋。

　　蘑菇火腿比薩的做法

　　材料

　　比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，餡料：番茄醬2湯匙(30ml)，奶酪100g，火腿50g，口蘑50g，香菇30g，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許

　　做法

　　牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)，之后搟成需要的餅底即可。

　　火腿切成小片?？谀⑾磧羟衅?。香菇洗凈后切絲。洋蔥洗凈切碎。奶酪切成細(xì)絲。

　　將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面搟成1cm厚的餅放入烤盤中，然后用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻的涂沫一層番茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎、香菇絲、口蘑片和黑胡椒，最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。

　　將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。

　　小訣竅

　　使用微波爐制作比薩，餅底最好不要太厚，以免熟過了太干或烹飪不透影響口感。另外，如怕掌握不好火力和時(shí)間，最好分次加熱，隨時(shí)觀察，避免烤煳。