冷泡咖啡的做法

冷泡咖啡的做法

　　濃濃的奶泡香甜酥軟，可以中和咖啡的苦澀而香醇幼滑，當(dāng)味道停留在口中，會(huì)讓愛情多一份醇和雋永。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的冷泡咖啡的做法，希望您喜歡。

　　冷泡咖啡的做法

　　材料

　　咖啡粉75克水750cc濾紙2張

　　做法

　　step11

　　準(zhǔn)備一個(gè)容器，咖啡粉與水的比例1:10，加入咖啡粉

　　step22

　　再加入水，放在室溫約1-2小時(shí)，容器加蓋或蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏8小時(shí)

　　step33

　　準(zhǔn)備濾杯或?yàn)V網(wǎng)，鋪上濾紙，將咖啡過濾

　　step44

　　重復(fù)步驟3，共過濾咖啡2次

　　step55

　　隨喜好加些冰塊或是鮮奶

　　泡泡奶香咖啡的做法

　　材料

　　雀巢咖啡醇品100%純咖啡13克，雀巢全仕奶100ml，巧克力粉適量

　　做法

　　1、先把雀巢全市仕奶加熱到60度左右。

　　2、接著倒入杯中三分之一位置，放入打泡器打泡。

　　3、不到一分鐘，原來(lái)1/3杯的牛奶就打成一杯奶泡。

　　4、馬上撒上少許巧克力粉(可以延長(zhǎng)奶泡停留的時(shí)間)。

　　5、慢慢倒入沖好的咖啡中即可。

　　咖啡牛奶泡泡的做法

　　材料

　　拉式奶泡杯1組，溫度計(jì)1支，湯匙1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶270㏄

　　做法

　　1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。

　　2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計(jì)，隔水加熱至約60℃后熄火，蓋上蓋子及濾網(wǎng)，上下快速抽動(dòng)濾網(wǎng)，把空氣打入鮮奶中，上下抽動(dòng)約25下后，打開蓋子和濾網(wǎng)，靜置約30秒。

　　3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細(xì)緻的奶泡備用。

　　4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。