香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法

香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法

　　不會(huì)擠花也可以裝飾可愛(ài)的蛋糕，利用現(xiàn)成的食材，不使用鮮奶油，非?？焖儆址奖汔?。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法

　　材料

　　蛋糕體食材-:雞蛋5顆糖a100g糖b50g植物油40g牛奶40g可可粉20g低筋面粉75g內(nèi)餡材料-:香蕉2根白巧克力磚300g牛奶100g裝飾材料-:杏仁片適量義美小泡芙1包巧克力豆適量彩色糖粒適量防潮糖粉適量

　　做法

　　step11

　　燙面法-植物油加熱至冒小泡泡，加入過(guò)篩的面粉拌勻

　　step22

　　牛奶加熱，加入可可粉攪拌均勻

　　step33

　　把雞蛋的蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋黃加入糖a攪拌至無(wú)顆粒

　　step44

　　把可可牛奶和拌好的蛋黃加入面糊里拌均勻

　　step55

　　蛋白打至冒泡后，分次加入糖b打發(fā)至有小彎鉤

　　step66

　　把面糊倒進(jìn)打發(fā)蛋白輕快的拌勻，倒入8吋蛋糕模里

　　step77

　　烤箱160度預(yù)熱完成后，放進(jìn)去烤25分鐘，即可拿出倒扣放涼

　　step88

　　內(nèi)餡的牛奶加熱后加入白巧克力攪拌至融化稍微放涼

　　step99

　　把蛋糕切2半，抹上一層白巧克力，鋪上切片的香蕉

　　step1010

　　再抹上一層巧克力，完成內(nèi)餡，把另一半蛋糕蓋上去

　　step1111

　　把整個(gè)蛋糕體都抹上一層白巧克力，上面擺上小泡芙，鋪上滿(mǎn)滿(mǎn)杏仁片

　　step1212

　　灑上糖粉，巧克力豆，彩色糖粒就完成囉!

　　step1313

　　另外用藍(lán)色巧克力筆，在烘焙紙上畫(huà)一只兒子最?lèi)?ài)的大象，畫(huà)好放進(jìn)冰箱定型即可取出

　　step1414

　　蠟燭和塑膠刀直接家里附近的蛋糕店就可以購(gòu)買(mǎi)唷!

　　香蕉巧克力蛋糕的做法1

　　材料低筋面粉 90克,泡打粉 5克,蛋黃 3顆,砂糖 40克,融化奶油 30克,鮮奶50CC,香蕉切碎 一根,可可粉 20克,蛋白 3顆,砂糖 40克,鮮奶油 適量做法1、準(zhǔn)備材料:粉類(lèi)過(guò)篩、奶油隔水融化備用、鮮奶油打發(fā)冰冷藏、香蕉切碎，烤箱170度預(yù)熱;

　　2、將面糊的蛋黃加砂糖拌勻到?jīng)]有顆粒，再加入融化奶油拌勻、再倒入鮮奶拌勻，再倒入過(guò)篩的粉類(lèi)攪拌至看不到粉，再倒入香蕉丁拌勻;

　　3、接著做蛋白霜將蛋白打到有點(diǎn)細(xì)致的泡沫狀時(shí)分次加入砂糖，打到拉起蛋白霜尾端會(huì)呈現(xiàn)微彎的狀態(tài)，此為濕性發(fā)泡;

　　4、先挖三分之一的蛋白霜加入面糊中輕輕拌勻，再將面糊倒入蛋白霜一起攪拌均勻，入模(我用馬芬杯大概8杯);

　　5、烤箱170度大概20分鐘，用竹簽插入蛋糕體不沾就可以囉。

　　香蕉巧克力蛋糕的做法2

　　材料香蕉1根，安佳無(wú)鹽黃油130克，低粉180克，法芙娜無(wú)糖可可粉20克，煉乳50克，糖粉60克，蛋黃2個(gè)，小蘇打粉1克，無(wú)鋁泡打粉2克，巧克力豆適量做法1.黃油室溫軟化，加入糖粉，煉乳打勻

　　2.加入蛋黃繼續(xù)打勻

　　3.香蕉去皮壓在泥，加入打勻

　　4.倒入低粉，可可粉，小蘇打，泡打粉拌勻

　　5.裝入紙模中，灑上巧克力豆

　　6.中下層，180度25分鐘