酸奶變稀了還能喝嗎
酸奶很常見的一種健康飲品，它具有很好的食用價(jià)值，但是酸奶變稀了還能喝嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理酸奶變稀了還能喝嗎的資料，希望大家喜歡!
酸奶變稀了還能喝嗎
酸奶很稀是沒有發(fā)酵好的原因，可能是發(fā)酵時(shí)間不足，或者發(fā)酵菌活性不足導(dǎo)致的，但是可以食用的，就相當(dāng)于有少部分乳酸菌的牛奶，營(yíng)養(yǎng)成分和其他都沒有變化，可以放心食用。
如何健康喝酸奶
喝酸奶的時(shí)間
選對(duì)飲用酸奶的時(shí)間，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，反之則會(huì)不利于健康。
1、不宜空腹飲用，空腹飲用酸奶，不利于酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)，而且容易刺激腸胃。
2、飯后1-2個(gè)小時(shí)，適宜飲用酸奶，有利于人體吸收營(yíng)養(yǎng)。
3、睡前喝酸奶，酸奶中含有大量的鈣質(zhì)，而且非常容易被人體利用，在臨睡前喝酸奶有助于鈣質(zhì)的吸收。
每天喝多少合適
對(duì)于注重健康的人來說，每天飲用酸奶是必修課了，但是應(yīng)該喝多少呢?
1、早上一杯牛奶，加上晚上一杯酸奶是最合適的組合。
2、對(duì)于健康的成年人來說每天別超過500克奶量，包含牛奶和酸奶。
3、牛奶不超過400克，酸奶不超過250克，可以相互替代飲用，控制總量即可。
酸奶是否可加熱
對(duì)于不能食用冷飲的人來說，很關(guān)心酸奶能不能加熱后再飲用。
1、酸奶加熱會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌，破壞酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以酸奶最好不要高溫加熱。
2、如果腸胃不能受涼，那么可以選擇將酸奶放入到45度左右的溫水中浸泡，緩慢加熱，溫?zé)岬乃崮滩粫?huì)破壞營(yíng)養(yǎng)而且其保健作用會(huì)更大。
喝酸奶是否能減肥
酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，但是要注意飲用方法。
1、酸奶中有大量活性乳酸菌，能夠存進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘，控制體重。
2、酸奶具有一定飽腹感，能夠抑制輕微饑餓，減少熱量攝入，控制體重。
3、選擇脫脂和低熱量的酸奶，熱量低，不容易發(fā)胖。
4、飲用酸奶，不可過量，否則酸奶本身的熱量也會(huì)一起體重增加。
5、按照上文提示，正確時(shí)間，適量飲用酸奶是有一定減肥效果的。
酸奶不可當(dāng)飯吃
很多減肥人士都有拿酸奶當(dāng)飯吃的經(jīng)歷吧，這樣做對(duì)身體不利。
1、酸奶雖然可以短暫充饑，但是空腹飲用刺激腸胃。
2、酸奶本身也含有很多的熱量，如果大量飲用容易引起體重增加。
3、酸奶雖然含有人體所需營(yíng)養(yǎng)，但是如果當(dāng)飯吃，營(yíng)養(yǎng)來源比較單一，不利身體健康。
果粒酸奶是否更好
在購(gòu)買酸奶的時(shí)候，我們都在想如果買果粒的，那么又能吸收果粒的營(yíng)養(yǎng)，又能吸收酸奶的營(yíng)養(yǎng)，豈不是一舉兩得啊?其實(shí)，市場(chǎng)上售賣的果粒酸奶，其中添加的果粒一般來自果醬，經(jīng)過高溫處理之后營(yíng)養(yǎng)會(huì)有很大損失，為了保持濃郁的香味還有可能添加了水果香精，所以這是一個(gè)誤區(qū)。
如何正確喝酸奶
酸奶中的增稠劑是否有害
市面上的酸奶大部分都含有增稠劑，讓酸奶濃稠好喝，但是很多人擔(dān)心增稠劑對(duì)人體有害。據(jù)專家評(píng)論，增稠劑的安全性一般來說很高，在很多食品中沒有限制使用，酸奶的使用量也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但是，小編還是建議購(gòu)買酸奶去大型超市，夠買品牌商品，在質(zhì)量上更有保障。
分清各種“酸”
市面上有很多品類的酸奶飲品，酸奶、酸酪乳、酸酸乳、乳酸飲料、酸乳飲料等等，把我們搞的暈頭轉(zhuǎn)向，到底誰才是真正的酸奶?
小編告訴您一個(gè)小竅門，看包裝上的蛋白質(zhì)含量，大于等于2.3%的產(chǎn)品，屬于酸奶，蛋白質(zhì)含量小于等于1.0%的屬于飲料。
喝酸奶注意事宜
1、一周歲以下的小寶寶，不宜和酸奶。
2、患有腸道疾病的患者，有慎用酸奶。
3、糖尿病人、動(dòng)脈硬化病人、膽囊炎患者，最好不要選擇含糖的酸奶飲用。
4、適合飲用酸奶的人群：吸煙者、飲酒者、孕婦、電腦工作者、便秘人士、骨質(zhì)疏松患者、少年兒童、心血管疾病患者、高血壓患者。
5、飲用酸奶后要及時(shí)漱口或刷牙，不然容易形成牙菌斑、齲齒
對(duì)酸奶的常見誤解
酸奶與牛奶一樣
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來看，酸奶更易于消化和吸收，營(yíng)養(yǎng)素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，此時(shí)可以用酸奶來代替牛奶。
酸奶等同于酸奶飲料
酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，而酸奶飲料只是飲料的一種。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100g的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9g，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1g左右。
酸奶能與某些藥物同服
眾所周知，藥與茶同服會(huì)減輕藥效。如果藥和酸奶一起同服，同樣也對(duì)身體不好。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，會(huì)殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。
空腹喝酸奶
空腹飲用酸奶并非會(huì)對(duì)身體健康造成不利，只是會(huì)令酸奶原本具有的保健作用減弱。選擇飯后飲用酸奶的話，益生菌就能充分發(fā)揮作用，幫助腸胃蠕動(dòng)及抵抗有害菌，讓腸道更加健康。
酸奶可以隨意搭配
酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等，口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。但禁止和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。由于加工肉品內(nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。
喝酸奶老少皆宜
喝酸奶并不是老少皆宜。事實(shí)上，腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎，1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
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