夏威夷果西芹百合的做法

　　夏威夷果營養(yǎng)豐富、香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為世界最高級(jí)的食用堅(jiān)果，配入西芹，白果，和百合一起香脆可口，營養(yǎng)豐富全面。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的夏威夷果西芹百合的做法，希望您喜歡。

　　夏威夷果西芹百合的做法

　　食材

　　主料百合120克西芹100克夏威夷果50克白果20克輔料油 鹽 胡蘿卜 魚露 蒜片

　　步驟

　　1.百合剝開后洗凈，西芹摘選干凈 胡蘿卜去皮切片

　　2.準(zhǔn)備夏威夷果和白果

　　3.準(zhǔn)備蒜片

　　4.熱鍋溫油下入蒜片爆香

　　5.倒入西芹，百合，白果和胡蘿卜片煸炒至出香味

　　6.加鹽調(diào)味

　　7.倒入少許開水

　　8.滴入 魚露煸炒均勻把夏威夷果加入后熄火出鍋

　　9.上桌

　　小貼士

　　1，最后加入夏威夷果能保持脆香的口感

　　2，加鹽的時(shí)候要比平時(shí)少一半最后用魚露提味，魚露偏咸的，加入魚露提鮮就不加雞精了，要加也可以。

　　西芹百合炒蝦球的做法

　　食材

　　主料蝦200克西芹 百合1包木耳 紅蘿卜 蒜蓉 杏仁 夏威夷果 輔料鹽 雞精 生粉水

　　步驟

　　1.蝦剝殼挑蝦腸洗凈備用

　　2.材料洗好切塊備用

　　3.用滾開的水焯到斷生，過冷水后瀝干水份

　　4.蝦用滾開的水焯一下，撈起瀝干水份

　　5.先把蒜蓉爆香

　　6.放入蝦米快炒

　　7.放入蔬菜類快手炒幾下，下鹽，雞精調(diào)味

　　8.倒入生粉水勾欠

　　9.裝碟灑上杏仁和夏威夷果

　　小貼士

　　百合要用鮮百合，食材已經(jīng)悼過水快炒幾下就好