怎么給寶寶做果汁

　　很多的果汁都含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以寶寶喝果汁是有一定好處的，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的寶寶果汁的做法，希望大家喜歡!

　　寶寶果汁的做法

　　橘子汁：橘子1只，將外皮洗凈，切成兩半;將每半只置于擠汁器盤(pán)上旋轉(zhuǎn)幾次，果汁即可流入槽內(nèi)，過(guò)濾后即成。每個(gè)橘子約得果汁40毫升。飲用時(shí)可加水 1倍。

　　蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少許，溫開(kāi)水適量。將蕃茄洗凈，用開(kāi)水燙軟去皮，然后切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁擠入小盆內(nèi)。將白糖放入汁中，用溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。

　　西瓜汁：西瓜瓤適量，將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過(guò)濾后取汁即成。

　　青菜汁：將一碗水在鍋中煮開(kāi)，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。

　　南瓜汁：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開(kāi)水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過(guò)濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

　　蘋(píng)果胡蘿卜汁：將胡蘿卜、蘋(píng)果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過(guò)濾取汁即可。胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，可促進(jìn)上皮組織生長(zhǎng)，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。

　　胡蘿卜山楂汁：山楂洗凈，每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過(guò)濾取汁。山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋(píng)果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。

　　西紅柿蘋(píng)果汁：將西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出。蘋(píng)果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。

　　鮮橙汁：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時(shí)，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到 1：1，然后是原汁。

　　白蘿卜生梨汁：將白蘿卜切成細(xì)絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。白蘿卜富含維生素 C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有止咳潤(rùn)肺，幫助消化等保健作用。

　　寶寶喝多果汁的危害

　　幼兒過(guò)量飲用果汁可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良

　　國(guó)外最新的研究表明，不滿兩周歲的嬰幼兒，如果經(jīng)常大量服用水果汁，可影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響正常生長(zhǎng)發(fā)育。美國(guó)的菲納·利夫茲博士及其同事對(duì)8名14～27個(gè)月的嬰幼兒進(jìn)行了研究。研究人員調(diào)查了他們的飲食記錄后，發(fā)現(xiàn)他們每天大約要喝掉1.5～3瓶(標(biāo)準(zhǔn)瓶)的鮮果汁。后來(lái)，經(jīng)降低鮮果汁的服用量并增加牛奶的飲量后，嬰幼兒的體重有了明顯地增加。

　　用水果制造出來(lái)的果汁中含有豐富的果糖，人體可以吸收利用，但是過(guò)量的果糖可影響身體對(duì)銅的吸收。銅是人體中一種參與制造心血管組織所必需的微量元素之一，小兒缺銅將給日后罹患冠心病留下隱患。銅還是機(jī)體中許多酶類(lèi)的組成部分，它參與體內(nèi)鐵的代謝，因此缺銅也會(huì)造成貧血，且補(bǔ)充鐵劑的治療效果也不好。

　　此外，果汁中還含有枸櫞酸和色素。前者進(jìn)入人體后與鈣離子結(jié)合成枸櫞酸鈣，不易釋出，使血鈣濃度降低，引起多汗，情緒不穩(wěn)，甚至骨骼畸形等缺鈣癥狀。色素對(duì)小兒的危害也頗大，過(guò)量的色素在體內(nèi)蓄積不僅是小兒多動(dòng)癥的原因之一，而且可以干擾多種酶的功能，使蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝發(fā)生障礙，從而影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　每天喝果汁不要超過(guò)300毫升

　　專(zhuān)家表示，攝入過(guò)多果汁等含鈉低的飲料，是2歲以下嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良和無(wú)熱驚厥的主要原因之一。進(jìn)餐前，父母不應(yīng)讓孩子飲果汁，否則會(huì)影響食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超過(guò)300毫升的果汁攝入量為宜。孩子長(zhǎng)期大量飲用果汁會(huì)導(dǎo)致低血鈉、顱內(nèi)壓增高，表現(xiàn)為食欲減退、嘔吐、頭暈等癥狀，國(guó)外稱(chēng)此癥為果汁綜合征。

　　專(zhuān)家稱(chēng)，不少媽媽喜歡將水果榨汁，溫得很熱后給寶寶飲用。殊不知，水果在榨汁過(guò)程中在一定程度上破壞了維生素，過(guò)度加熱則加劇了維生素的破壞。因此，果汁加熱時(shí)溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，而在常溫或冷藏后飲用更有營(yíng)養(yǎng)。

　　各種果汁飲料都含有較多的糖分或糖精以及大量的電解質(zhì)，會(huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收，銅缺乏會(huì)影響血紅蛋白的生成，從而導(dǎo)致貧血。因此，父母在給孩子飲用高濃度蘋(píng)果汁和梨汁時(shí)應(yīng)該用水稀釋。給寶寶喝完果汁后，父母應(yīng)給寶寶喝少許白開(kāi)水，以幫助寶寶清潔口腔。

　　給寶寶添加果汁的注意事項(xiàng)

　　時(shí)間：寶寶在滿月之后，即使母乳很充足也應(yīng)給寶寶添加果汁。初次喂果汁最理想的時(shí)間是在中午，要在吃奶后1小時(shí)進(jìn)行，因這時(shí)的寶寶比較活躍和清醒。吃奶后1小時(shí)胃中的奶量已基本排空，屬于半饑餓狀態(tài)，較容易接受奶外的食物。果汁不宜摻入奶中同飲，因?yàn)楣瓕偃跛嵝燥嬃?，在胃?nèi)能使乳汁中的蛋白質(zhì)凝固成塊，不易吸收，造成嬰兒營(yíng)養(yǎng)不足。

　　食量：開(kāi)始時(shí)每日喂1次果汁，每次5毫升—10毫升，純果汁中要加等量的溫開(kāi)水，用小湯匙舀，一點(diǎn)點(diǎn)送入寶寶的口中，讓他自己慢慢吸吮、慢慢品味。隨著寶寶的長(zhǎng)大，可增加到每日2次或3次，每次的量可增至15毫升—20毫升，也可以放少量溫開(kāi)水用奶瓶來(lái)喂，循序漸進(jìn)。

　　衛(wèi)生：果汁最好自制，制作者的雙手要徹底洗凈，食具、碗、匙、奶瓶等必須徹底煮沸消毒。果汁可選用新鮮的桔子、桃子、葡萄、西紅柿、西瓜等多汁水果。先將水果洗干凈，用開(kāi)水燙后去皮，然后榨汁;沒(méi)有榨汁機(jī)的家庭可先把要榨汁的水果放在杯子里搗碎，用小匙擠壓取汁或用消毒紗布擰擠出果汁。每次要適量制作，如有剩余，必須舍棄，以免遭污染或變質(zhì)。

　　種類(lèi)：開(kāi)始時(shí)先試用一種果汁，觀察24小時(shí)嬰兒的全身狀態(tài)，如大便性質(zhì)有無(wú)改變、皮膚有無(wú)過(guò)敏等。如無(wú)不良反應(yīng)，可持續(xù)喂7天～10天。然后更換另外一種果汁，再觀察有何反應(yīng)，如多種果汁均未發(fā)現(xiàn)有不良反應(yīng)，即可交替飲用了。