2017陜西十大名菜排行榜

時間：2017-09-18 17:21:08 燕華761由分享

　　說到陜西美食，你只知道涼皮、肉夾饃、面食，這些能完全代表陜菜嗎？陜西十大名菜有哪些呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的陜西十大名菜排行榜，希望對你有幫助。

　　陜西十大名菜排行榜

　　陜西名菜排名1、葫蘆雞

　　葫蘆雞是陜西西安市傳統(tǒng)名菜，始于唐代，創(chuàng)始于唐札部尚書韋涉的家廚，已流傳千年以上，色澤金黃，形似葫蘆，皮酥肉嫩，香爛味醇，號稱長安第一味。

　　陜西名菜排名2、燒三鮮

　　燒三鮮是陜西特色傳統(tǒng)名菜，主要為水發(fā)海參、水發(fā)魷魚、油發(fā)魚肚制成，營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美。

　　陜西名菜排名3、紫陽蒸盆子

　　紫陽蒸盆子最早發(fā)源于陜西省紫陽縣漢王鎮(zhèn)的著名漢族小吃，傳說始創(chuàng)于漢劉邦時期，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，后來發(fā)展為除夕團圓飯上的壓軸菜。原汁原味，湯醇肉香，色香味俱佳。

　　陜西名菜排名4、帶把肘子

　　帶把肘子一道獨具陜西大荔地方特色傳統(tǒng)名菜。用豬的前腿做成的菜，做工考究，文火燒蒸，色呈棗紅，形如蒲團，肥而不膩，瘦而不柴，品嚼味長，別有風(fēng)味。用料別致，不同于其它肘菜，肘子帶骨帶蹄，成菜如丘，造形別致豐滿，堪稱"盤中一王。

　　陜西名菜排名5、海參烀蹄子

　　陜西有名的風(fēng)味菜肴。選料講究加上采用:陜西獨特"烀"的烹制方法，就更別具一格，是冬令食補佳肴。