臺(tái)灣的民間年俗有哪些
臺(tái)灣的民間年俗與祖國大陸基本相同,但也有其特有趣之處。下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
臺(tái)灣的民間年俗
春節(jié)，是我國人民的傳統(tǒng)節(jié)日。美麗的寶島臺(tái)灣與祖國大陸血肉相連，息息相關(guān)。臺(tái)灣過年的民間風(fēng)俗，跟祖國大陸基本相同，但也有其獨(dú)特之處。
圍爐 在臺(tái)灣，大年夜全家大小，圍坐在放有火鍋的圓桌上一起聚餐，叫做“圍爐”。參加“圍爐”的人，不論大小，桌上的每樣菜都得下筷子。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一口酒，以討吉利?！皣鸂t”時(shí)桌上的每樣菜都是很有意思的：魚圓(丸)、肉圓取意“三元”，象征團(tuán)圓。蘿卜，臺(tái)灣和閩南一樣叫“菜頭”意為“好彩頭”有吉兆之意。全雞的“雞”，臺(tái)灣語諧音“家”即“食雞起家”。一些油炸食物，因?yàn)榻?jīng)過油煎火炸，以示“家運(yùn)興旺”。蚶，臺(tái)灣詰解作“胖”。吃蚶，取意“發(fā)財(cái)發(fā)?！??！皣鸂t”進(jìn)的蔬菜，也不用刀切碎，洗凈連根煮熟后，吃時(shí)也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進(jìn)肚里，以祝父母長(zhǎng)壽?！皣鸂t”時(shí)，如果家里有人外出，來不及趕回，也要突出一個(gè)席位，把這個(gè)人的衣服放在空位上。表示全家大小對(duì)他的思念。
走春 “走春”，是臺(tái)灣民間對(duì)“拜年”的一種俗語，至今仍很盛行。走春的人每到一家，彼此都說些吉利話，主人都會(huì)拿出以朱紅色木盒或九龍盤盛的糖果，并端甜茶，熱情招待，表示主客之間的親密?？腿烁孓o離去時(shí)，主人和客人向?qū)Ψ降暮⒆踊ベ?zèng)紅包。
吃長(zhǎng)年菜 新年春節(jié)里，臺(tái)灣同胞有一種吃長(zhǎng)年菜的習(xí)慣。所謂長(zhǎng)年菜，其實(shí)就是那種莖葉很長(zhǎng)，帶有苦味的芥菜。今日臺(tái)灣，人們的各種活動(dòng)，迷信色彩比較重。他們認(rèn)為這種菜，葉長(zhǎng)，絲長(zhǎng)，象征命長(zhǎng)。有的人在煮時(shí)還故意加上一些長(zhǎng)長(zhǎng)的粉絲，說這樣綿綿不斷，吃了可以長(zhǎng)生不老。一般人都知道，蔬菜具有吸油的功能。新年春節(jié)里，大魚大肉，油油膩膩的，吃點(diǎn)蔬菜不僅可以解油，而且還能調(diào)劑胃口。所以，臺(tái)灣同胞新年春節(jié)里吃“長(zhǎng)年菜”的習(xí)慣，是一種很符合科學(xué)的飲食之道。
避債戲 過去，臺(tái)灣過年時(shí)，民間有這樣一項(xiàng)別開生面而又富有人情味的節(jié)目——“避債戲”，就是大年三十晚上，一些寺廟演戲。那些欠有別人債款而年前又無法還清的人，為了躲避債主上門催債，便偷偷地跑到廟前的“避債戲”臺(tái)前“看戲”這時(shí)，如果討債或收賬的人，硬是闖到“避債戲”臺(tái)下來找人要錢的話，不僅會(huì)惹起“公憤”，而且必遭“群打”，討個(gè)沒趣。這臺(tái)戲，從除夕一直演到新年的早晨。這樣，那些躲債的“看戲”者，也就可以安然無恙地回家“歡度”新年了。這一習(xí)俗，如今在臺(tái)灣民間的一些鄉(xiāng)村里仍然保持。
臺(tái)灣的文化特色
民俗
臺(tái)灣融 合了 明清時(shí)期移居的 閩 粵移民和 二戰(zhàn)后來臺(tái)的 外省人的 民俗，堪稱 中國 民俗文化的縮影。 春節(jié)、 端午節(jié)、 中秋節(jié)是臺(tái)灣的三大 節(jié)日，每逢 元宵節(jié)、 清明節(jié)、 中元節(jié)、 七夕節(jié)等 傳統(tǒng)節(jié)日，民間也有與 大陸相同或類似特色的 慶祝禮俗。此外尚有多項(xiàng)深具 中華文化特色的民俗慶典，如 迎媽祖、 鹽水蜂炮、 平溪放天燈、東港燒王船、頭城 搶孤等。
臺(tái)灣 原住民族( 高山族)各 族群有各具特色的傳統(tǒng) 歲時(shí) 祭儀文化。
外來影響
日本曾殖民統(tǒng)治臺(tái)灣五十年，因而 日本文化對(duì)臺(tái)灣影響深遠(yuǎn)。“ 臺(tái)北總統(tǒng)府”、 臺(tái)灣大學(xué)校園等日據(jù)時(shí)期 建筑被 保護(hù)、 沿用至今， 高雄、 松山、 板橋等地名都移植自 日本， 便當(dāng)( 盒飯)、 瓦斯( 煤氣)等來自 日語的 詞匯進(jìn)入 國語， 面積單位“ 坪”(1 坪≈3.3 平方米)也源于 日本。 國民黨 政府遷臺(tái)初期大力推行“去 日本化”，強(qiáng)力推行 國語教育，推動(dòng) 中華文化復(fù)興運(yùn)動(dòng)，強(qiáng)化本省人對(duì) 中國的認(rèn)同。 解嚴(yán)后， 日本 流行文化在臺(tái)灣重新活躍。
臺(tái)灣亦深受 美國文化的影響。 美國出于 國家戰(zhàn)略需要向臺(tái)灣輸入其 政治文化和 政治制度，而美臺(tái)之間密切的 軍事、 經(jīng)濟(jì)、 文化交流促進(jìn)了 美國 生活方式與 流行文化向臺(tái)灣的傳播。
飲食
臺(tái)灣飲食文化融合各地 美食風(fēng)格， 臺(tái)灣菜與 閩南菜(還受 福州菜影響)和 廣東 潮汕 潮州菜淵源深厚，也受 客家菜、 廣州菜和 日本料理的影響。
臺(tái)灣菜有 海鮮豐富、 醬菜入菜、 節(jié)令 食補(bǔ)等特色，傾向自然 原味，調(diào)味不求繁復(fù)，風(fēng)格 鮮香、 清淡。 炎熱氣候使一些酸甜 開味的菜肴出現(xiàn)在臺(tái)菜中。臺(tái)菜素 有“ 湯湯水水”之稱， 羹湯類菜肴廣受歡迎。
臺(tái)灣 飲食文化中有著名的“ 小吃”文化，各式風(fēng)味 小吃云集的 夜市是臺(tái)灣 庶民生活文化的代表之一，常見的 小吃有 蚵仔煎、 炸雞排、 臭豆腐、 鹽酥雞、 生煎包、 米血糕、 蚵仔面線、 甜不辣、 鹵肉飯、 肉圓、 擔(dān)仔面、 牛肉面、 小籠包等。 鳳梨酥、 牛軋?zhí)堑扰_(tái)灣特產(chǎn)的 烘焙 美食是知名的 伴手禮。
茶是臺(tái)灣民眾的傳統(tǒng) 飲品。臺(tái)灣全境皆產(chǎn) 茶，名茶有 凍頂烏龍茶、 文山包種茶、 東方美人茶和 鐵觀音等。 茶藝形式主要是 功夫茶。 泡沫紅茶文化是臺(tái)灣 茶文化新的發(fā)展，代表性 茶飲 珍珠奶茶廣受歡迎。
文學(xué)
臺(tái)灣文學(xué)
日據(jù)時(shí)期，在大陸 “五四”新文學(xué)運(yùn)動(dòng)的影響和指導(dǎo)下產(chǎn)生 和發(fā)展起了臺(tái)灣新文學(xué)運(yùn)動(dòng)， 賴和被譽(yù)為“臺(tái)灣新文學(xué)之父”。1949年后， 胡適、 林語堂、 梁實(shí)秋等大陸 文學(xué)家隨 國民黨 政府移居臺(tái)灣。1950、60年代風(fēng)行懷鄉(xiāng)文學(xué)，代表作家有 林海音(《 城南舊事》)等。同時(shí) 西方 現(xiàn)代文學(xué)也是 文壇的重要力量，代表作家有 白先勇(《 臺(tái)北人》)、 王文興(《 家變》)等。1960、70年代 鄉(xiāng)土文學(xué)思潮興起，代表作家有 鐘肇政(《 魯冰花》)等。1960、70年代以后， 柏楊、 李敖、 三毛、 余光中、 席慕蓉、 劉墉、 古龍、 瓊瑤、 林清玄、 張曉風(fēng)等作家陸續(xù)有重要作品問世。21世紀(jì)初 網(wǎng)絡(luò)文學(xué)蔚然成風(fēng)，代表作家有 九把刀(《 等一個(gè)人咖啡》)等。
美術(shù)
1950年代，臺(tái)灣畫壇主流是 大陸來臺(tái)的 水墨畫家與日據(jù)時(shí)期 學(xué)院出身的 西畫家，繪畫技巧較 傳統(tǒng)。1960年代起，新生代 畫家引入西方 抽象畫等風(fēng)格， 美術(shù)風(fēng)格走向西化。1970年代， 鄉(xiāng)土意識(shí)抬頭后，繪畫題材再趨本土化。解嚴(yán)后，臺(tái)灣 美術(shù)界生態(tài)多元自由， 風(fēng)格日益前衛(wèi)。
戲劇
臺(tái)灣戲劇
歌仔戲是臺(tái)灣最主要的地方 戲曲，也是 中國地方 戲曲劇種中唯一誕生于臺(tái)灣的劇種。戰(zhàn)后早期，官方大力扶持、推廣 京劇( 平劇、 國劇)等 大陸劇種，同時(shí) 歌仔戲、 布袋戲等臺(tái)灣本土劇種仍是 庶民重要的娛樂方式。隨著 電視的出現(xiàn)， 布袋戲、 歌仔戲講求 聲光效果而重獲重視。 京劇與 話劇融入創(chuàng)新元素，常以 小劇場(chǎng)等形式表演， 舞臺(tái)劇表演成為極具活力的藝術(shù)活動(dòng)。
音樂
臺(tái)灣流行音樂
戰(zhàn)后初期， 臺(tái)語歌曲一度流行。民間 香港的 國語 流行歌曲和 歐美音樂傳唱一時(shí)。1970年代清新的 校園民謠風(fēng)行，同時(shí) 臺(tái)語流行樂壇 秀場(chǎng)文化盛行。1980年代講究 字正腔圓的 國語 老歌風(fēng)靡 亞洲，代表人物有 鄧麗君和 費(fèi)玉清。受西方 搖滾樂的影響， 民歌時(shí)期后 羅大佑等將 社會(huì)百態(tài)寫成歌曲，同時(shí) 李宗盛創(chuàng)作的 情歌廣受歡迎。1990年代以來 臺(tái)語歌曲 風(fēng)格愈多元活潑。 解嚴(yán)后自由的 創(chuàng)作與 發(fā)展環(huán)境使臺(tái)灣成為 華語流行音樂的重要發(fā)展地，代表歌手及樂團(tuán)有 周杰倫、 蔡依林、 張惠妹、 S.H.E、 五月天等，也吸引其他地區(qū)的 華人歌手來臺(tái)發(fā)展，代表歌手有 王力宏、 孫燕姿、 陶喆、 林俊杰、 蔡健雅、 梁靜茹等。
電影
臺(tái)灣電影
戰(zhàn)后臺(tái)灣電影界在當(dāng)局扶持下拍攝大量 國語 劇情片。臺(tái)灣第一部 國語影片是1949年的《 阿里山風(fēng)云》， 主題曲《 高山青》傳唱至今。同時(shí)題材以 民間故事為主的 臺(tái)語電影悄然興起。
1960年代，健康寫實(shí)電影成為主流。同時(shí) 香港電影在臺(tái)廣受歡迎，影響到 臺(tái)灣電影的制作路線， 愛情片、 武俠片和 功夫片成為主流。 1962年 臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)創(chuàng)立。1970年代末以翻拍作家 瓊瑤的小說為主的 愛情片掀起 一陣潮流， 主題曲大為流行。
1980年代《 兒子的大玩偶》等影片開啟了 新電影風(fēng)潮。 解嚴(yán)后 侯孝賢《 悲情城市》、 楊德昌《 牯嶺街少年殺人事件》等作品屢獲殊榮。同時(shí)由于 臺(tái)灣電影表現(xiàn)手法大眾多難理解，加之以 美國電影為主的外國電影大舉進(jìn)入， 臺(tái)灣電影的 環(huán)境與 市場(chǎng)一度萎縮低迷。
1990年代起一些 華人 導(dǎo)演前往 好萊塢發(fā)展，其中臺(tái)灣導(dǎo)演 李安憑借執(zhí)導(dǎo)《 臥虎藏龍》、《 斷背山》、《 少年派的奇幻漂流》等作品蜚聲國際，三度獲 奧斯卡獎(jiǎng)。
2008年 魏德圣執(zhí)導(dǎo)的《 海角七號(hào)》以 國際化商業(yè)路線揉合 本土特色內(nèi)容，在 票房大獲成功并獲不少 獎(jiǎng)項(xiàng)后，《 那些年，我們一起追的女孩》、《 賽德克·巴萊》等叫好又叫座的 臺(tái)灣電影掀起臺(tái)灣電影 復(fù)興熱潮。
體育
臺(tái)灣棒球史
棒球在臺(tái)灣是廣受社會(huì)大眾歡迎的 體育項(xiàng)目，日據(jù)時(shí) 期由 日本引進(jìn)臺(tái)灣。臺(tái)灣地區(qū) 棒球 協(xié)會(huì)成立于1973年。 中華職業(yè)棒球大聯(lián)盟是臺(tái)灣成立最早和唯一的 職業(yè)棒球聯(lián)盟。 王建民是著名臺(tái)灣旅美 棒球選手。 籃球也是臺(tái)灣主力推廣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。 林書豪是 NBA首位臺(tái)灣裔球員。在 朱木炎和 陳詩欣于 2004年雅典奧運(yùn)會(huì)奪得兩枚 跆拳道金牌后，臺(tái)灣近幾年也開始推廣 跆拳道。臺(tái)灣經(jīng)常獲得 競(jìng)賽佳績(jī)的體育項(xiàng)目還有 合球、 高爾夫球、 臺(tái)球、 羽毛球、 舉重、 拔河、 馬拉松等。
臺(tái)灣曾數(shù)度舉辦 國際 體育賽事，包括 2009年高雄世界運(yùn)動(dòng)會(huì)、 2009年 臺(tái)北 聽障奧運(yùn)會(huì)和將舉辦的 2017年臺(tái)北世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)，以及每年一度的 臺(tái)北國際馬拉松比賽等。
旅游
臺(tái)灣自由行
臺(tái)灣現(xiàn)有9個(gè)“ 國家公園”以及13處“國家 風(fēng)景區(qū)”，壯麗的 海洋、高聳的 山岳、多樣的 自然生態(tài)與獨(dú)特的 人文 風(fēng)情，構(gòu)成了獨(dú)一無二的美麗臺(tái)灣。
臺(tái)灣境內(nèi)的 阿里山、 日月潭、 太魯閣峽谷、 玉山、 墾丁、 陽明山等都是著名的 自然旅游景點(diǎn)。 新北市 瑞芳區(qū) 九份老街、 臺(tái)北市 北投區(qū)、 彰化縣 鹿港鎮(zhèn)、 新北市 鶯歌區(qū)等 觀光 小鎮(zhèn)地方風(fēng)情濃厚，是尋幽訪古的 旅游勝地。境內(nèi)有不少特色 溫泉， 溫泉文化別具一格。
位于 城市的著名景點(diǎn)有2004年至2010年間為世 界第一高樓的 臺(tái)北101、 臺(tái)北故宮博物院、 中正紀(jì)念堂、 國父紀(jì)念館、 高雄 愛河、各處 夜市和各大 商圈等。坐落于 臺(tái)北市 士林區(qū) 外雙溪的 臺(tái)北故宮博物院是 中國著名的 歷史與 文化 藝術(shù)史 博物館，所擁有的69.6萬余件冊(cè) 文物為世界上最負(fù)盛名的 古代中國 藝術(shù)品珍藏。 中正紀(jì)念堂是 臺(tái)北市 中正區(qū)一座為紀(jì)念 蔣中正而興建的 建筑，園區(qū)廣場(chǎng)南北側(cè)建有“ 國家戲劇院”和“ 國家音樂廳”，除了供民眾休憩外，常是大型 藝文 活動(dòng)的 場(chǎng)地。 國父紀(jì)念館是為紀(jì)念 孫中山百年 誕辰而興建的綜合性 文化設(shè)施，是 戶外運(yùn)動(dòng)、 休閑、 藝文與 知性活動(dòng)的綜合性 休憩 公園。遍布全臺(tái)的 夜市各具特色， 小吃 美食琳瑯滿目。臺(tái)灣 購物 環(huán)境優(yōu)越， 臺(tái)北市的 信義商圈、 忠孝東路 商圈、 西門町 商圈等是著名的購物 商圈。
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