山東有哪些著名的美食

　　提起山東小吃，很多人可能第一個想到的就是煎餅，其實除了煎餅，山東十大美食也深受人們喜愛。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的山東十大著名美食，希望對你有幫助。

　　山東十大著名美食

　　山東著名美食1：濟南拔絲山藥

　　到魯菜館吃飯，除了吃九轉(zhuǎn)大腸、糖醋鯉魚等主菜外，最后的甜品往往是拔絲菜肴。山東十大名吃之一便是這道濟南拔絲山藥了。

　　山東著名美食2：青島大包

　　老青島都還記得，青島飯店的三鮮大包因皮薄、餡嫩，一時名滿島城，成為青島小吃的代名詞，也入選山東十大名吃。那時候要買到青島大包，可能要排上一小時的隊。但是青島大包也犯了中國小吃的一個普遍問題，那就是名譽上去了，質(zhì)量下來了。于是乎，曾經(jīng)風(fēng)光一時的青島大包，逐漸消失在了人們的視野中。

　　山東著名美食3：濰坊肉火燒

　　在山東，火燒是一種非常平民化和廉價的小吃，幾毛錢一個。吃起來外焦里嫩，頂饑耐餓，實為就餐之最佳面食。濰坊肉火燒也是濰坊當(dāng)?shù)厝说脑绮?。憑借良好的口碑入選山東十大名吃。

　　山東著名美食4：濟寧甏肉干飯

　　甏肉(bèng ròu)干飯，為傳統(tǒng)特色小吃，號稱"中華第一甏"，起源于元朝。名列山東十大名吃之一。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當(dāng)時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟寧人所喜愛。

　　山東著名美食5：棗莊菜煎餅

　　棗莊菜煎餅以魯南地區(qū)煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香，老少兼宜，俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯，制作簡便快捷營養(yǎng)豐富，最適合快節(jié)奏工作人們的即時快餐。

　　山東著名美食6：沂蒙光棍雞

　　沂蒙光棍雞乃蒙陰地方名吃，以其獨特風(fēng)味，風(fēng)靡沂蒙山區(qū)。創(chuàng)始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設(shè)炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風(fēng)味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”，此店即叫“光棍雞店”。

　　山東著名美食7：威海鲅魚煎包

　　色澤金黃、皮薄餡大，鮮嫩可口。被稱作“山東十大名吃”之一。

　　山東著名美食8：萊蕪燒餅

　　萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當(dāng)中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。咸的“夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口溢香”，“味道那叫棒”!

　　山東著名美食9：平原簽子饅頭

　　簽子饅頭又稱簽子饃饃，起源于山東平原縣恩城鎮(zhèn)。其個體形狀獨特：長20厘米左右，頂端尖細，中間圓而粗(直徑3.5厘米左右)，底端較頂端稍平鈍，略呈紡錘形。色白潤如玉，油光有微亮。其味道香甜，營養(yǎng)豐富，老少咸宜食用。

　　山東著名美食10：魏集驢肉

　　俗話說，天上龍肉，地上驢肉，惠民縣魏集驢肉被評為“山東十大名吃”之一。

　　魏集驢肉有悠久的歷史。起初先祖采用的是走街串巷的經(jīng)營方式，因家族為賈姓，故十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們稱之為“賈氏驢肉”，后經(jīng)數(shù)代人不斷的摸索改進，最終形成了遠近聞名的鄉(xiāng)土風(fēng)味。

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