鳳梨和菠蘿一樣嗎
鳳梨和菠蘿一樣嗎
很多人都誤以為鳳梨和菠蘿其實(shí)就是同一種睡過，其實(shí)兩者還是有區(qū)別的，下面小編為大家分享的是鳳梨和菠蘿的區(qū)別 的內(nèi)容介紹，歡迎閱讀!
鳳梨和菠蘿的區(qū)別
區(qū)別1、內(nèi)刺不同
市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒有“內(nèi)刺”。故不需要用到劃出一道道溝。
區(qū)別2、價(jià)格不同
大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實(shí)這是一個誤區(qū)。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些。不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是極品。但它們在生物學(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。這是由于商業(yè)因素的驅(qū)動，這樣他們就可以把菠蘿當(dāng)中內(nèi)刺長的比較小的那些挑出來，作為另外一種水果買，而且謊稱是臺灣產(chǎn)的。主要原因在于，這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。
區(qū)別3、產(chǎn)地不同
鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據(jù)《辭海》的解釋，鳳梨即菠蘿，原產(chǎn)巴西。由于產(chǎn)區(qū)不同，菠蘿的外觀和內(nèi)里都有區(qū)別。杭州人習(xí)慣上稱的鳳梨實(shí)際是指臺灣菠蘿(以下稱鳳梨，目前市場上見到的多是臺灣的種子，在海南培育后的果實(shí))。它與海南土產(chǎn)菠蘿(以下稱海南菠蘿)的最大區(qū)別是：刺很淺，一般削皮后即可食用。簡單說，鳳梨削了就能吃，沒有刺，菠蘿先削皮，還要去掉刺~
區(qū)別4、葉子不同
鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不同，鳳梨葉子是不帶齒的，菠蘿葉子帶齒的。
區(qū)別5、包頭不同
在削鳳梨和菠蘿時(shí)，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。
區(qū)別6、味道不同
鳳梨味甜，可以不用鹽泡就可以吃。菠蘿必需用鹽水泡食。吃起來鳳梨比菠蘿好吃，甜些。長吃鳳梨沒有菠蘿那么上火。
區(qū)別7、顏色不同
鳳梨的皮是綠色的，菠蘿皮是橙黃色的。
區(qū)別8、重量不同
重量不同。廣西和海南菠蘿重量較輕，一般一只在1-2千克，價(jià)格也便宜，3-4元/千克;臺灣產(chǎn)的菠蘿較重些，一只約在2-4千克，由于是坐飛機(jī)來的，價(jià)格也貴，8元/千克左右。
區(qū)別9、鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。
菠蘿的營養(yǎng)和食療價(jià)值
菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。
菠蘿果實(shí)營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素c、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。
鳳梨的營養(yǎng)和食療價(jià)值
鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。臺灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。
鳳梨果實(shí)含豐富的營養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命a、b、c、g;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲，飯后食用，對于飲食保健最為有益。在醫(yī)藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當(dāng)吃鳳梨對于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。
購買鳳梨和菠蘿的小貼士
市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。
菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。
而鳳梨消掉外皮后，沒有“內(nèi)刺”。故不需要用刀劃出一道道溝。
大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實(shí)這是一個誤區(qū)。
由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些。
不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是極品。
但它們在生物學(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。
綜上所述，鳳梨和菠蘿是同一種而不同品種的水果。
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