怎樣做孕婦鯽魚湯

怎樣做孕婦鯽魚湯

　　鯽魚湯是一款營養(yǎng)豐富的進補湯，對孕婦健康與胎兒的發(fā)育益處多多。孕婦吃的鯽魚湯怎么做呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦鯽魚湯的做法，希望對大家有所幫助。

　　孕婦吃的鯽魚湯怎么做：蘿卜鯽魚

　　湯材料：鯽魚1條、白蘿卜200克、大蔥白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、鹽1/2茶匙。

　　做法：

　　1、鯽魚洗凈，白蘿卜洗凈，去皮切塊，大蔥洗凈切絲，姜去皮切片，香菜切末。

　　2、熱油鍋，爆香大蔥絲、姜片，下鯽魚，煎至兩面金黃。

　　3、加入足量的水，沒過鯽魚，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，加入料酒、白胡椒粉，燉20分鐘。

　　4、加入蘿卜，再燉15分鐘，至蘿卜黏軟。

　　5、放鹽調(diào)味，出鍋，撒上香菜，即成。

　　孕婦吃的鯽魚湯怎么做：奶白鯽魚湯

　　材料：鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、蔥。

　　做法：

　　1、鯽魚去鱗去其內(nèi)臟和腮，洗凈，控干水分。

　　2、鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香。

　　3、下入鯽魚轉(zhuǎn)小火反正面煎制。

　　4、待魚皮變黃，加適量開水轉(zhuǎn)中火慢燉。

　　5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘。

　　6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。小訣竅1、洗魚時，腮和魚肚內(nèi)層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重。

　　2、一定等鍋內(nèi)油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀。

　　3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調(diào)味品。

　　孕婦吃的鯽魚湯怎么做：冬瓜鯽魚湯

　　材料：鯽魚1條、冬瓜250克、枸杞5克、姜20克、大蔥白20克、蒜2瓣、鹽及麻油適量。

　　做法：

　　1、鯽魚洗凈備用;冬瓜去皮切塊;枸杞洗凈瀝干備用。

　　2、姜去皮切片;大蔥白切段;蒜切末。

　　3、取一個有深度的鍋，爆香蒜末、姜片、蔥段。

　　4、下鯽魚，煎至兩面上色。

　　5、倒入足量的水，加入薏仁，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘。

　　6、放入冬瓜煮20分鐘，放入枸杞再煮5分鐘。

　　7、加鹽調(diào)味，出鍋，淋上香油即成。

　　孕婦吃的鯽魚湯怎么做：鯽魚湯

　　材料：鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、姜適量。

　　做法：

　　1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個口子。

　　2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

　　3、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。

　　4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

　　5、20分鐘后，再加入金針菇。

　　6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

　　孕婦吃的鯽魚湯怎么做：胡蘿卜鯽魚湯

　　材料：小鯽魚、蜜棗、姜片、胡蘿卜。

　　做法：

　　1、煎鯽魚。

　　2、將煎好的魚換入湯煲。

　　3、加入配料文火煮。

　　4、味道鮮美的魚湯做好了。

　　孕婦吃的鯽魚湯怎么做：鯽魚土茯苓湯

　　材料：鯽魚、豬肉、茯苓、蜜棗、熟地黃、食鹽、姜、水鯽魚、生地。

　　做法：

　　1、鯽魚去掉里面的黑膜，清洗干凈;鍋中放入油，先將姜片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃。

　　2、鍋中加入4碗水，約1000毫升左右，大火煮開。

　　3、將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。

　　4、生地、土茯苓、蜜棗略微清洗后放入煲湯袋，入砂鍋。

　　5、大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火慢慢煲1小時左右。

　　6、最后撇掉湯中的浮沫，加鹽調(diào)味即可。