怎么做小黃魚(yú)好吃
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怎么做小黃魚(yú)好吃
小黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用價(jià)值高，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)?lái)了好吃的小黃魚(yú)酸菜湯的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧~小黃魚(yú)先用油煸一下，再放入酸菜一起煮湯，酸中帶鮮，非常開(kāi)胃。
食材主料：小黃魚(yú)500g酸菜100g
輔料：油適量鹽適量料酒適量淀粉適量姜適量蔥適量胡椒粉適量
小黃魚(yú)酸菜湯做法步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.小黃魚(yú)去鰓，去鱗，去肚洗凈，撒些鹽腌10分鐘.
3.撇去腌汁，拍上淀粉.
4.取平底鍋，油熱，放入小黃魚(yú)
5.兩面煎透，盛出待用。
6.酸菜洗凈，放油煸炒2分鐘
7.倒入一大碗清水煮開(kāi)
8.放入小黃魚(yú)
9.加姜，蔥，料酒.
10.大火煮12分鐘左右，煮至湯發(fā)白.
11.加些胡椒粉，撒些蔥花即可.
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