怎樣煮羊排好吃
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怎樣煮羊排好吃
羊排怎么煮好吃？學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼氖羌t燜羊排的做法，紅紅火火的紅燜羊排，咸鮮微辣，蘿卜入味，湯汁濃郁，味道鮮美，相信你一定會(huì)喜歡的。
食材主料：羊排500g白蘿卜100g
輔料：花椒粒適量八角適量蔥適量料酒適量醬油適量冰糖適量鹽適量姜適量香葉適量辣椒醬適量
紅燜羊排做法
1.首先將羊排砍成塊、白蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。
2.鍋中倒入清水，下入姜片、蔥段，加入八角、香葉、花椒粒，淋入適量料酒，倒入羊排，大火燒開后，去除浮沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，煮十五分鐘，撈出，將原湯舀入碗中備用。
3.鍋中放入油，加入冰糖，翻炒至熔化后，加入八角、花椒粒，根據(jù)個(gè)人口味加入辣椒醬，炒紅鍋底。
4.倒入羊肉原湯汁，燒開，再倒入羊排、白蘿卜，加一勺鹽，淋入適量醬油，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，燉至蘿卜軟爛，即可出鍋享用。
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