怎樣和面蒸饅頭軟好吃

蒸饅頭怎么做才能柔軟好吃？學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)砹苏麴z頭的教程作為參考，一起來學(xué)習(xí)吧~

　　蒸饅頭的步驟

　　1.酵母用溫水化開。

　　2.分幾次倒入面粉里和成面團(tuán)。蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。

　　3.約1小時左右，面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手一按不反彈即發(fā)酵成功。

　　4.案板灑上干面，反復(fù)使勁地揉面。

　　5.揉好的面團(tuán)，揉成長條，切成等份。

　　6.取一小面團(tuán)。

　　7.案板灑上干面，使勁揉面團(tuán)，直至面團(tuán)外表光滑成饅頭生坯。

　　8.揉好的饅頭生坯，蓋上干籠布醒發(fā)20分鐘。

　　9.鍋中注入清水，篦子上鋪濕籠布，放饅頭生坯。大火開鍋，中火蒸20分鐘，燜5分鐘，香噴噴也饅頭出鍋啦!