傳說人物炎帝簡介

時間：2017-06-14 12:06:37 佩珊807由分享

　　炎帝是上古時期姜姓部落的首領(lǐng)，號神農(nóng)氏，是“五帝”之一。下面小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。

　　炎帝人物簡介

　　炎帝(生猝年不詳)是上古時期姜姓部落的首領(lǐng)，號神農(nóng)氏，又號魁隗氏、連山氏、列山氏，別稱赤帝、農(nóng)皇等，是“五帝”之一。炎帝發(fā)明醫(yī)藥、制耒耜種五谷、制作陶器、開辟集市、聯(lián)合黃帝打敗蚩尤。相傳炎帝牛首人身，他親嘗百草，發(fā)展用草藥治病;他發(fā)明刀耕火種創(chuàng)造了兩種翻土農(nóng)具，教民墾荒種植糧食作物;他還領(lǐng)導(dǎo)部落人民制造出了飲食用的陶器和炊具。關(guān)于炎帝故里目前有六地之爭：陜西寶雞、湖南會同縣連山、湖南株洲炎陵縣、湖北的隨州、山西高平、河南柘城。華人自稱炎黃子孫，將炎帝與黃帝共同尊奉為中華民族人文初祖。

　　炎帝生平事跡

　　涿鹿之戰(zhàn)

　　涿鹿之戰(zhàn)，是距今約5000余年前，黃帝部族聯(lián)合炎帝部族，與東夷集團(tuán)中的蚩尤部族在今河北省涿縣一帶所進(jìn)行的一場大戰(zhàn)。“戰(zhàn)爭”的目的，是雙方為了爭奪適于牧放和淺耕的中原地帶。它也是中國歷史上見于記載的最早的“戰(zhàn)爭”，對于古代華夏族由野蠻時代向文明時代的轉(zhuǎn)變產(chǎn)生過重大的影響。

　　原始社會中晚期，逐漸形成了炎黃、東夷、苗蠻三大集團(tuán)。其中華夏集團(tuán)以黃帝、炎帝兩大部族為核心。它們分別興起于今關(guān)中平原、山西西南部和河南西部。經(jīng)融合后，遂沿著黃河南北岸向今華北大平原西部地帶發(fā)展。與此同時，興起于淮河下游以南的今豫、蘇、皖交界地區(qū)的蚩尤部落(苗蠻集團(tuán)的一支)，也在其著名領(lǐng)袖蚩尤的領(lǐng)導(dǎo)下，以今山東為根據(jù)地，由東南向西北方向的中原發(fā)展，開始進(jìn)入華北大平原。這樣華夏集團(tuán)與苗蠻集團(tuán)之間的一場武裝沖突也就不可避免了。涿鹿之戰(zhàn)正是在這種歷史背景下爆發(fā)的。

　　據(jù)說蚩尤族善于制作兵器，其銅制兵器精良堅利，且部眾勇猛剽悍，生性善戰(zhàn)，擅長角牴，進(jìn)入華北地區(qū)后，首先與炎帝部族發(fā)生了正面沖突。蚩尤族聯(lián)合巨人夸父部族和三苗一部，用武力擊敗了炎帝族，并進(jìn)而占據(jù)了炎帝族居住的“九隅”，即“九州”。炎帝族為了維持生存，遂向同集團(tuán)的黃帝族求援。

　　黃帝族為了維護(hù)炎黃集團(tuán)的整體利益，就答應(yīng)炎帝族的請求，將勢力推向東方。這樣，便同正乘勢向西北推進(jìn)的蚩尤族在涿鹿地區(qū)相遭遇了。當(dāng)時蚩尤族集結(jié)了所屬的81個支族(一說72族)，在力量上占據(jù)某種優(yōu)勢，所以，雙方接觸后，蚩尤族便倚仗人多勢眾、武器優(yōu)良等條件，主動向黃帝族發(fā)起攻擊。黃帝族則率領(lǐng)以熊、羆、狼、豹、雕、龍、鸮等為圖騰的氏族，迎戰(zhàn)蚩尤族，并讓“應(yīng)龍高水”，即利用位處上流(《山海經(jīng)》中曰靈山)的條件，在河流上筑土壩蓄水(以蓄水沖了蚩尤寨)，以阻擋蚩尤族的進(jìn)攻。

　　“戰(zhàn)爭”爆發(fā)后，適逢濃霧和大風(fēng)暴雨天氣，這很適合來自東方多雨環(huán)境的蚩尤族展開軍事行動。所以在初戰(zhàn)階段，適合于晴天氣環(huán)境作戰(zhàn)的黃帝族處境并不有利，曾經(jīng)九戰(zhàn)而九敗(九是虛數(shù)，形容次數(shù)之多)。然而，不多久，雨季過去，天氣放晴，這就給黃帝族轉(zhuǎn)敗為勝提供了重要契機(jī)。黃帝族把握戰(zhàn)機(jī)，在玄女族的支援下，乘勢向蚩尤族發(fā)動反擊。其利用特殊有利的天候——狂風(fēng)大作，塵沙漫天，吹號角，擊鼙鼓，乘蚩尤族部眾迷亂、震懾之際，以指南車指示方向，驅(qū)眾向蚩尤族進(jìn)攻，終于一舉擊敗敵人，并在冀州之野(即冀州，今河北地區(qū))擒殺其首領(lǐng)蚩尤。涿鹿之戰(zhàn)就這樣以黃帝族的勝利而宣告結(jié)束。戰(zhàn)后，炎黃族乘勝東進(jìn)，一直進(jìn)抵泰山附近，在那里舉行“封泰山”儀式后方才凱旋西歸。同時“命少皞清正司馬鳥師”，即在東夷集團(tuán)中選擇一位能附眾的氏族首長名叫少皞清的繼續(xù)統(tǒng)領(lǐng)東夷部落聯(lián)盟，并使東夷集團(tuán)同自己的炎黃集團(tuán)互結(jié)為同盟，形成了最初的華夏部落聯(lián)盟。

　　涿鹿之戰(zhàn)的結(jié)果，有力地奠定了炎黃集團(tuán)據(jù)有廣大中原地區(qū)的基礎(chǔ)，并起到了進(jìn)一步融合各氏族部落的催化作用。取得這場戰(zhàn)爭勝利的部族首領(lǐng)黃帝從此成為中華民族的共同祖先，并被逐步神化。涿鹿之戰(zhàn)為我們中華民族在發(fā)軔時期決定日后基本面貌的歷史性“戰(zhàn)爭”。

　　阪泉之戰(zhàn)

　　阪泉之戰(zhàn)發(fā)生于炎帝部落與黃帝部落之間，通過這場戰(zhàn)爭，黃帝戰(zhàn)勝了炎帝，炎帝歸服了黃帝，從而形成了炎黃部落聯(lián)盟，同時黃帝取代了炎帝在黃河流域各部落中盟主的地位。因此，這場戰(zhàn)爭是華夏族形成的奠基之戰(zhàn)與關(guān)鍵之戰(zhàn)。

　　這場戰(zhàn)爭的原因既有爭奪領(lǐng)導(dǎo)權(quán)的因素，還有爭奪宜農(nóng)土地的因素。原來，黃帝與炎帝原先居住的姬水、姜水一帶因黃河泛濫，逐漸不再適于畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這樣黃帝就首先帶領(lǐng)部落開始東遷。據(jù)史學(xué)家考證，黃帝先是沿著北洛水南下，到達(dá)今陜西的大荔、朝邑一帶，之后又東渡黃河，順著中條山和太行山，向東北遷移，沿著桑干河來到現(xiàn)今張家口市涿鹿一帶。

　　華夏形成

　　華夏是古代中國中原及其以東地區(qū)各部族的聯(lián)合稱謂，即對“諸華”和“諸夏”各部落的合稱。據(jù)部分史學(xué)家的研究，炎黃時期，中原周圍地區(qū)古代的部族可分為炎黃集團(tuán)、東夷集團(tuán)和苗蠻集團(tuán)。炎黃集團(tuán)在涿鹿之戰(zhàn)中戰(zhàn)勝蚩尤之后，苗蠻集團(tuán)向南方收縮退卻，炎黃集團(tuán)則東進(jìn)和東夷集團(tuán)融合，形成最初的華夏部落聯(lián)盟，到春秋時期又基本和南方的苗蠻集團(tuán)基本同化，成為秦漢間所謂“中國人”的三個主要來源。

　　華夏族以炎黃族和東夷部落聯(lián)盟為主體。炎黃兩部族最初居住在陜西，融合后逐漸東遷。黃帝族順北洛水南下，又東渡黃河，沿中條山、太行山向東北發(fā)展，形成晉南的黃河一帶許多黃帝族方國群。炎帝族也有一部分順渭水東下，沿黃河南岸向東發(fā)展，形成較多炎帝族方國。他們在東進(jìn)過程中，和東夷部落聯(lián)盟不斷融合，不斷擴(kuò)大自己的勢力。

　　阪泉之戰(zhàn)是黃帝與炎帝之間為爭奪大華夏部落聯(lián)盟首領(lǐng)而進(jìn)行的戰(zhàn)爭，炎帝族戰(zhàn)敗，和黃帝族融合，炎黃勢力壯大。其后黃帝在涿鹿之戰(zhàn)中打敗了苗蠻集團(tuán)的九黎族首領(lǐng)蚩尤，勢力擴(kuò)大至今日的山東境內(nèi)，和原來在山東境內(nèi)的東夷集團(tuán)容合。上古大華夏部落聯(lián)盟最終形成，中國至此進(jìn)入了華夏時代。據(jù)載虞、夏、商、周都是黃帝的后裔，經(jīng)過幾千年的歷史發(fā)展過程，華夏在中國歷史中的地位便逐漸確立了。

　　炎帝的故事

　　《國語·晉語》四說：“昔少典氏娶于有蟜氏，生黃帝、炎帝。黃帝以姬水成，炎帝以姜水成。成而異德，故黃帝為姬，炎帝為姜。”按照這個說法，黃、炎兩族是從互通婚姻的少典氏和有蟜氏繁衍出來的。黃、炎兩族最初居住在今陜北的黃土高原上，后來逐漸東移。黃帝族的遷徙路線偏北些，東渡黃河以后，沿著中條山、太行山的山邊地帶直到今冀北地區(qū)。炎帝族的遷徙路線稍偏南，順著渭水和黃河兩岸發(fā)展到今河南以及冀南、魯東北一帶。他們在遷徙過程中曾與所遷地區(qū)的土著部落發(fā)生過斗爭，《史記·五帝本紀(jì)》說黃帝族曾經(jīng)“北逐葷粥”，《逸周書·嘗麥》說炎帝族和原居于魯、豫一帶的蚩尤族發(fā)生激烈沖突，并被蚩尤族打敗。黃帝族應(yīng)炎帝族的請求而與蚩尤族展開了曠日持久的戰(zhàn)爭?！渡胶＝?jīng)·大荒北經(jīng)》說：“蚩尤作兵伐黃帝，黃帝乃令應(yīng)龍攻之冀州之野。應(yīng)龍畜水，蚩尤請風(fēng)伯雨師，縱大風(fēng)雨。黃帝乃下天女曰魃，雨止，遂殺蚩尤。”蚩尤族曾和少昊族關(guān)系密切，所以黃帝族亦和處于東方的太昊、少昊兩族作戰(zhàn)，并贏得勝利。

　　黃帝族打敗蚩尤族以后，和太昊、少昊兩族修好關(guān)系，在中原地區(qū)擴(kuò)大了影響，但炎帝族卻圖謀與之爭奪在各個部落間的主導(dǎo)地位，于是黃帝便“修德振兵，治五氣，藝五種，撫萬民，度四方，教熊、羆、貔、貅、貙、虎，以與炎帝戰(zhàn)于阪泉之野”①。阪泉之戰(zhàn)先后進(jìn)行了三次，炎帝族戰(zhàn)敗并歸服了黃帝。此后，黃帝族與炎帝族聯(lián)合，在我國廣大的中原地區(qū)占據(jù)了主導(dǎo)地位，影響日益廣泛。

　　新石器時代后期，黃帝族的影響更加擴(kuò)大。戰(zhàn)國、秦、漢期間，人們對黃帝族的發(fā)展情況進(jìn)行歸納整理，司馬遷根據(jù)古代文獻(xiàn)記載，在《史記·五帝本紀(jì)》里敘述了這樣一個系統(tǒng)：我國上古時代，人名、族名和地名常常合而為一。上面這個系統(tǒng)里的名稱絕大多數(shù)都不應(yīng)當(dāng)視為某一個人的名字，而應(yīng)當(dāng)作為族名來認(rèn)識。相傳黃帝25子，實(shí)即由黃帝族繁衍出來的25個氏族。我國古代文獻(xiàn)里，幾乎眾口一辭地盛贊黃帝的巨大影響，很可能在那個時代已經(jīng)形成了以黃帝族為核心的部落聯(lián)盟。在我國上古時代的歷史中，黃帝、帝顓頊、帝嚳、帝堯、帝舜被尊稱為五帝，是最有影響的部落聯(lián)盟首領(lǐng)。

　　炎帝傳奇故事——天堂·獅子狗和谷種

　　在湘東地區(qū)，獅子狗為炎帝盜谷種的故事幾乎家喻戶曉。相傳，炎帝長大以后，看到人們天天上山采野果、打野獸，過著吃了上頓沒下頓的困苦日子，心中十分難過。他日思夜想，要找到一種能收藏、能種植的可食之物。有一天，他夢見天堂栽著一種稱為“稻”，籽實(shí)叫“谷”的植物，可吃、可藏、可種，這正是炎帝要找的食物。但是天堂在哪里呢?怎樣才能把谷種搞回來呢?炎帝犯了難。

　　第二天，他發(fā)現(xiàn)獅子狗在自己身邊轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，神情很是不安，像有什么話要說。炎帝便對獅子狗說，你知道我要去天堂找谷種嗎?獅子狗叫了兩聲，點(diǎn)了點(diǎn)頭。炎帝又說，你知道天堂在哪里嗎?獅子狗又叫了兩聲，點(diǎn)了點(diǎn)頭。炎帝大喜，忙說，你能為我去取回谷種嗎?獅子狗沒等炎帝說玩，就飛也似地跑出去了。

　　獅子狗不停地奔跑，跑了一天一夜，終于來到天堂，果然見到一塊曬谷坪里，攤著金光閃閃的稻谷。在不遠(yuǎn)的地方，站著幾個兇神惡煞的天神把守著。獅子狗在一旁琢磨著：曬坪的谷子不多，向他們要是不會給的，只有盜。但怎樣才能盜到谷種呢?偶然間，它發(fā)現(xiàn)旁邊有個池塘，于是，就悄悄地下到池塘里洗了個澡，把渾身的毛泡得水淋淋的，然后，冷不防地竄到曬谷坪的谷子上，打了個滾子，把稻谷全都沾在身上，急忙往回跑。獅子狗這一跑，給守谷的天神發(fā)現(xiàn)了，天神大吼一聲，便窮追不舍。天神趕不上獅子狗，于是急中生智，在獅子狗的前方用手一畫，隨即變出一條大河。獅子狗慌忙中無路可走，便跳下大河游過去了。

　　獅子狗回到家中，將身子抖了抖，水珠四濺，就是沒有谷子，急得汪汪亂叫。炎帝一看，就知道獅子狗用身子沾回了谷子，但是谷子又給河水沖走了。他細(xì)心地在獅子狗身上尋找，終于在高高翹起的尾巴上找到了幾粒谷種。原來獅子狗過河的時候，尾巴翹在水面上，谷粒沒有被水沖掉。

　　炎帝把這幾粒谷子播種到地里，長出了稻禾，結(jié)出了谷子。經(jīng)過反復(fù)栽培，稻谷越種越多，后來成為人們的主要食物來源。人們?yōu)槌曛x獅子狗盜谷種的功勞，所以每當(dāng)過“嘗新節(jié)”，首先祭祀炎帝，然后給獅子狗一碗新米飯，一塊粉蒸肉吃，最后才是自己“嘗新”。在給獅子狗吃肉和飯的時候，還要觀察，如果獅子狗先吃飯，就是暗示今年的米價高;先吃肉，則暗示今年養(yǎng)豬合算。

　　傳說中的“天堂”，今為天堂村，在炎帝陵東南50里處。據(jù)傳，那里的谷種被獅子狗盜去以后，天神不準(zhǔn)那里種稻谷了。炎帝知道以的，就教那里的先民種茶。天堂村出產(chǎn)的茶葉名“天堂茶”，品味極佳，清代曾為皇帝御用貢品，其中，“神農(nóng)劍茶”在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。炎帝則是傳說中原始社會晚期姜姓部落的首領(lǐng)，號烈山氏(厲山氏)。原居姜水，遷入中原，發(fā)展了農(nóng)業(yè)(一說炎帝即神農(nóng)氏)。后為黃帝部落打敗，與黃帝等部落聯(lián)合成為部族。因而與黃帝并稱為"炎黃"一同被尊為中華民族的祖先。因此，我們常稱自己為炎黃子孫。

　　炎帝主要成就

　　炎帝對中華民族的生存繁衍和發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)：

　　制耒耜，種五谷，奠定了農(nóng)工基礎(chǔ)。耒耜的使用和種五谷，解決了民以食為天的大事，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，為人類由原始游牧生活向農(nóng)耕文明轉(zhuǎn)化創(chuàng)造了條件。

　　立市廛，首辟市場。據(jù)《周易·系辭下》載，神農(nóng)"日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所"。神農(nóng)發(fā)明的以日中為市，以物易物的市場是中國貨幣，商業(yè)發(fā)展的起源和基石。

　　治麻為布，民著衣裳。原始人本無衣裳，僅以樹葉，獸皮遮身，神農(nóng)教民麻桑為布帛后，人們才有了衣裳，這是人類由朦昧社會向文明社會邁出的重大一步。

　　作五弦琴，以樂百姓。據(jù)《世本·下篇》載，神農(nóng)發(fā)明了樂器，他削桐為琴，結(jié)絲為弦，這種琴后來叫神農(nóng)琴。神農(nóng)琴“長三尺六寸六分，上有五弦：曰、宮、商、角、徵、羽”。這種琴發(fā)出的聲音，能道天地之德，能表神農(nóng)之和，能使人們娛樂。

　　削木為弓，以威天下。神農(nóng)始創(chuàng)了弓箭，有效地防止了野獸的襲擊，有力地打擊了外來部落的侵犯，保衛(wèi)了人們的生命安全和勞動成果。

　　制作陶器，改善生活。在陶器發(fā)明前，人們加工處理食物，只能用火燒烤，有了陶器，人們對食物可以進(jìn)行蒸煮加工，還可以貯存物品，釀酒，消毒。陶器的使用，改善了人類的生活條件，對人類的飲食衛(wèi)生和醫(yī)藥發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

　　為了促使人們有規(guī)律地生活，按季節(jié)栽培農(nóng)作物，炎帝神農(nóng)還立歷日，立星辰，分晝夜，定日月，月為三十日，十一月為冬至。

　　炎帝管理部落，治理天下很有方法。他不望其報，不貪天下之財，而天下共富之。智貴于人，天下共尊之。他以德以義，不賞而民勤，不罰而邪正，不忿爭而財足，無制令而民從，威厲而不殺，法省而不煩，人民無不敬戴。

　　炎帝還是中國教育的始祖。他教民使用工具，教民播種五谷，教民醫(yī)藥，教民制陶、繪畫，教民弓箭、獵獸、健身，教民制琴、教民音樂、舞蹈，還教民智德?？梢姡椎蹠r期，德、智、體、美得到了全面重視和發(fā)展。

　　炎帝對人類的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。炎帝精神，首要的是創(chuàng)業(yè)精神，奉獻(xiàn)精神，敢為人先的創(chuàng)造精神，百折不撓，自強(qiáng)不息的進(jìn)取精神。炎帝精神使中華后裔在與自然和社會的斗爭中，擺脫愚昧和野蠻，追求先進(jìn)與文明。這種精神使華夏民族獲得了高度的團(tuán)結(jié)和統(tǒng)一。

　　至于炎帝的出生地，至今沒有定論，事實(shí)上炎帝是一個神化了的人物，它代表的是遠(yuǎn)古人類在與大自然的斗爭中改造自然集體智慧的集中體現(xiàn)。在今天，“炎帝”和“黃帝”作為中華五千年文明的象征被載入世界文明的史冊，中國人也稱為“炎黃子孫”。故事新解

　　在神農(nóng)氏的諸多事跡當(dāng)中，最為人們稱道和熟悉的是制耒耜、種五谷一事，這也正是神農(nóng)氏之被稱為“神農(nóng)”的原因所在，“神農(nóng)”一詞中的“農(nóng)”字就完全體現(xiàn)了這一偉大創(chuàng)舉。

　　農(nóng)業(yè)方面

　　作為中華民族第一個由漁獵轉(zhuǎn)入農(nóng)耕的氏族部落，炎帝神農(nóng)氏族創(chuàng)造了中國的農(nóng)業(yè)文化。

　　農(nóng)業(yè)包括種植、收獲儲備、加工食用三大步驟。在原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前的采集漁獵時代早期，收獲儲備與食用是兩個完全獨(dú)立的過程，人們采集而儲備的東西不一定都是食用的，人們食用的東西也經(jīng)常是現(xiàn)采現(xiàn)吃，并不一定是先前儲備的東西，而且人們儲備的食物也往往不是植物種籽。伴隨著陶器的出現(xiàn)，人們才具備了安全有效的貯藏手段，因而能夠長期儲備食物和飲水，從而把采集儲備和食用兩個獨(dú)立過程緊密地結(jié)合在一起。只有在這種情況下，人們才會形成大量獲得植物種籽的需求。原始種植業(yè)開始于使用葫蘆作飲水器具的伏羲氏時代，人們最早種植的是葫蘆，在種植葫蘆的過程中，人們積累比較豐富的種植技術(shù)。到了女媧氏時代，也就是陶器時代，種植技術(shù)和對植物種籽的需求一旦結(jié)合在一起，農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)也就呼之欲出了。其實(shí)人們開始種植葫蘆時，也不一定是因為需求而想到種植葫蘆，很可能是兒童出于愛好和玩耍開始了葫蘆的種植。其原因有三：一是兒童有大量的空閑時間照顧、保護(hù)和管理他們的“勞動”成果;二是葫蘆籽顆粒大潔白，深受人們喜愛;三是葫蘆籽顆粒大而容易播種操作。中國許多地方民間存在著禁食葫蘆籽的風(fēng)俗，大人們會用“吃葫蘆籽會長包牙”之類的話嚇唬小孩子，說明人們對葫蘆籽的重視和保護(hù)，也暗示了葫蘆栽培歷史的悠久。當(dāng)我們的祖先把種植葫蘆轉(zhuǎn)向種植草類植物獲取食用的種籽時，原始農(nóng)業(yè)就誕生了。

　　吃草治病并非人類獨(dú)有。許多動物都有吃藥治病的現(xiàn)象，說明早在人成其為人之前，人類的祖先就已經(jīng)本能地積累了許多草藥知識。原始農(nóng)業(yè)興起后，出于尋找更好的農(nóng)作物種類的需要，人們在嘗食植物的同時會更加注意了解植物的特性，不僅注意有毒沒毒、可吃不可吃，更會注意了解不同植物種類、不同部位、不同器官的苦辣酸甜味道，以及寒溫特性等，從而結(jié)合原有的草藥知識形成醫(yī)藥概念，開始了醫(yī)學(xué)探索。也就是說，醫(yī)藥概念是伴隨著原始探索馴化植物為農(nóng)作物的過程中形成的，是一種“無意插柳柳成蔭”式的發(fā)明。這應(yīng)該就是神農(nóng)氏發(fā)明醫(yī)藥的歷史真相。

　　要大量種植農(nóng)作物，首先要選擇合適的植物種類并馴化使之成為作物品種，比如稻、黍、稷、麥、菽五谷;其次要有農(nóng)具，比如耒耜;三是要掌握農(nóng)時。這些都需要長期技術(shù)進(jìn)步和知識積累，絕不是一朝一夕就能做到的，即使一個人終其一生也絕難做到。所以說，神農(nóng)氏是一個相當(dāng)漫長的時代。

　　在農(nóng)業(yè)發(fā)展的早期，主要技術(shù)進(jìn)步表現(xiàn)在馴化野生植物上，經(jīng)過嘗百草和試種，古人們初步確定了適合栽培的幾種主要野草，野草種類因地區(qū)而不同，收獲的種籽除一部分被食用外，人們會選擇飽滿的籽粒留作種子，這其實(shí)就是對野生動植物的馴化過程，使得栽培植物和養(yǎng)殖動物與其野生原種的差異越來越大，而分別成為農(nóng)作物和家畜。中國人非常重視留種工作，總是千方百計地保護(hù)作物種子，甚至有“餓死不吃種子”的說法。這一習(xí)俗更加有利于農(nóng)作物品種的選育工作?？梢酝茰y，在神農(nóng)氏中期，中國就已經(jīng)基本培育出各主要農(nóng)作物品種，即五谷。

　　農(nóng)業(yè)書籍

　　與農(nóng)業(yè)相關(guān)的部分著述(據(jù)嚴(yán)可均輯錄《全上古三代文》：

　　《神農(nóng)之禁》：春夏之所生，不傷不害。(《群書治要》《六韜·虎韜篇》引《神農(nóng)之禁》)

　　《神農(nóng)之?dāng)?shù)》：一谷不登，減一谷，谷之法什倍。二谷不登，減二谷，谷之法再什倍。夷疏滿之，無食者予之陳，無種者貸之新。(《管子·揆度》)

　　《神農(nóng)之法》：丈夫丁壯不耕，天下有受其饑者。婦人當(dāng)年不織，天下有受其寒者。(《文子·上義》《淮南子·齊俗訓(xùn)》「不耕不織」上皆有「而」字。又《呂氏春秋·愛類》引《神農(nóng)之教》曰：「士有當(dāng)年而不耕者，則天下或受其饑矣。女有當(dāng)年而不織者則天下或受其寒矣。」)

　　《神農(nóng)之教》：有石城十仞，有湯池百步，帶甲百萬，而亡粟，弗能守也。(《漢食貨志》晁錯引《神農(nóng)之教》)

　　《神農(nóng)占》：正月上朔，有風(fēng)雨。三月谷貴，石五百錢。八月有三卯，旱，麥大善。無三卯，麥不善。凡蟲食李，則黍貴。食棗，粟貴。食杏，麥貴。食荊，麻貴。食桑，絲貴。正月上朔日，風(fēng)從東來，植禾善。從南來，植黍善。從北來，稚禾善。四月四日，風(fēng)從東來，植豆善。西來，四日至七日，中豆善。七日至十日，稚豆善。十四日無風(fēng)，不種豆。從冬至日到來年，滿六十日，有大風(fēng)雨折樹木，麥大善。從平朔至食時，植麥善。至日中，中麥善。至日入，稚麥善。常以夏至後九十日可種。四月朔日，風(fēng)從東來，從平明至辰時，植黍善。至日中，中黍善。至日入，稚黍善。月朔日入，清明蠶善。正月有甲子，糴初貴後賤。正月上辛，溫者善，風(fēng)寒者不好。(《開元占經(jīng)》一百十一)

　　據(jù)《莊子·盜跖》記載：“神農(nóng)之世，臥則民居，起則于于，民知其母，不知其父，與麋鹿共處，耕而食，織而衣，無有相害之心，此至德之隆也。”據(jù)此而言，炎帝神農(nóng)氏生活于“民知其母，不知其父”的原始社會母系氏族公社階段。《呂氏春秋·愛類》又言：“神農(nóng)之教曰：士有當(dāng)年而不耕者，則天下或受其饑矣;女有當(dāng)年不績者，則天下受其寒矣，故身親耕，妻親織，所以見致民利也。”這說明炎帝神農(nóng)氏時代又已出現(xiàn)“身親耕，妻親織”的家庭形式，這又是父系氏族社會產(chǎn)生的標(biāo)志。根據(jù)以上記載，我們可以看出，炎帝神農(nóng)氏時代是原始社會由母系氏族社會向父系氏族社會過渡的時代，是人類社會文明初創(chuàng)的時代。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，并按照原始社會生產(chǎn)力發(fā)展速度進(jìn)行推斷，這個時代距今6000年至5500年左右，早于黃帝軒轅氏時代數(shù)百年，而某些史書中所記載的炎帝、黃帝生活于同一個時代乃至黃帝降服炎帝的說法，則顯然是不符合歷史事實(shí)和歷史發(fā)展規(guī)律的。

　　文化方面

　　炎帝文化是傳承幾千年的中華民族文化之源，是凝聚全世界炎黃子孫的民族之魂，更是激勵華夏兒女不屈不撓、頑強(qiáng)拼搏、創(chuàng)新奉獻(xiàn)的精神之光。

　　我們中華民族歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。炎帝神農(nóng)氏與黃帝軒轅氏以各自的偉大歷史功績，均被尊為中華民族的人文始祖，受到普天下炎黃子孫的世代崇敬。

　　據(jù)《周易》《管子》等先秦文獻(xiàn)的有關(guān)記載，以黃河流域，尤其是渭水流域為主，以及長江流域包括湖南多處發(fā)掘考證的距今七千至九千年的古文化遺存表明，炎帝是中華農(nóng)耕文明的創(chuàng)始者。相傳炎帝始種五谷以為民食，制作耒耜以利耕耘，遍嘗百草以醫(yī)民恙，治麻為布以御民寒，陶冶器物以儲民用，削桐為琴為怡民情，日中為市以利民生，剡木為矢以安民居，重演八卦以探天象，后在南巡中為民治病采藥，日遇七十毒而不輟，終因誤嘗斷腸草而“崩葬于長沙茶鄉(xiāng)之尾”，即今湖南省株洲市炎陵縣的鹿原陂。炎帝功昭日月，德澤后世。他所開創(chuàng)的原始農(nóng)耕文明，使先民們改變了茹毛飲血、以漁獵和采集野果為全部生活來源的狀態(tài)，開始走上創(chuàng)造性的社會，可以說是中國歷史上的第一次“綠色革命”。特別是世代流傳的炎帝率領(lǐng)眾先民鏖戰(zhàn)洪荒的艱苦創(chuàng)業(yè)精神，自強(qiáng)不息的開拓創(chuàng)新精神，厚德載物的民族團(tuán)結(jié)精神，更是中華民族自尊、自立、自信、自強(qiáng)精神產(chǎn)生的源頭和典范。

　　炎帝在神農(nóng)時代開創(chuàng)了豐富多彩的原始物質(zhì)文明和精神文明，由此而形成的炎帝文化與黃帝文化融合為炎黃文化，是中華文化的源頭。炎黃文化博大精深，綿延不衰，培育了一代又一代中華兒女，激勵著一代又一代炎黃子孫為中華民族的崛起而奮斗不息，為中國的社會進(jìn)步和人類文明的發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。海內(nèi)外炎黃子孫都有著對自己偉大民族和共同祖先的認(rèn)同感和自豪感，炎黃文化已成為維系海內(nèi)外炎黃子孫愛國情結(jié)的巨大精神力量。

　　2001年10月，中華炎黃文化研究會、炎帝陵基金會和株洲市人民政府在北京聯(lián)合舉辦了“炎帝文化與21世紀(jì)中國社會發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會。到會的專家、學(xué)者一致認(rèn)為，人類文化是影響和推進(jìn)社會進(jìn)步的重要力量，我們必須高舉鄧小平理論偉大旗幟，貫徹江澤民同志“三個代表”的重要思想，著眼于在本世紀(jì)中葉把中國建設(shè)成為富強(qiáng)、民主、文明的社會主義現(xiàn)代化國家的宏偉目標(biāo)，既大膽借鑒和吸收外國的有益文化成果，又重視繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，以構(gòu)建有中國特色社會主義的先進(jìn)文化。為此，我們要加強(qiáng)對炎帝文化的研究，弘揚(yáng)炎帝的崇高精神，以增強(qiáng)民族凝聚力和戰(zhàn)斗力，為加快現(xiàn)代化建設(shè)和祖國統(tǒng)一大業(yè)的進(jìn)程、實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興而奮斗。

　　制陶方面

　　在考古中，屬于炎帝神農(nóng)時期文化的隨州冷坡埡遺址、西花園遺址、棗陽雕龍碑遺址，出土了大的陶器。其中以夾砂黑陶和夾砂灰陶為主，泥質(zhì)黑陶、灰陶、夾砂粗紅陶次之，泥質(zhì)紅陶較少，泥質(zhì)白陶最少。除少量的素面陶外，紋飾有籃紋、附加堆紋、凹凸弦紋、方格紋、鏤孔刻劃紋、繩紋、葉脈紋和少量的彩陶等。器形有鼎、罐、厚胎喇叭形紅陶環(huán)、陶紡輪、碗、盆、圈足盤、器蓋、甕、尖底缸、長頸壺、四足方鼎等，這一發(fā)現(xiàn)對我們研究當(dāng)時的制陶文化，提供了有利的參考。說明當(dāng)人們已經(jīng)掌握制陶技術(shù)，且陶器被人們廣泛使用。制陶工藝逐漸從簡單的形狀向美觀、大方的方向發(fā)展，這也帶動了社會向新的發(fā)展方向前進(jìn)。

　　貿(mào)易方面

　　原始社會物質(zhì)生產(chǎn)的充盈，帶來了產(chǎn)品的剩余。從古籍記載的傳說來看，炎帝神農(nóng)之時原始產(chǎn)品交換開始萌芽?！兑?系辭》云："神農(nóng)以日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所"。意思是說炎帝神農(nóng)為了解決大家的剩余產(chǎn)品，設(shè)立了集市，讓大家相互交換，從而出現(xiàn)了中國社會原始的商品交易，加速了原始社會的公有制向奴隸社會的私有制轉(zhuǎn)變，為孕育新的社會體制埋下了伏筆。

　　中醫(yī)學(xué)方面

　　《淮南子》記載神農(nóng)氏"嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民所避就。當(dāng)此之時，一日而遇七十毒。"《路史.外紀(jì)》亦云：炎帝神農(nóng)氏"磨蜃鞭茇，察色，嘗草木而正名之。審其平毒，旌其燥害，察其畏惡，辨其臣使，厘而三之，以養(yǎng)其性命而治病。一日間而七十毒，極含氣也。"《韓非子·五蠹》說："民食蛤，腥躁惡臭，而傷害腹胃，民多疾病。"記載描述了炎帝神農(nóng)氏及先民們在采集活動中，逐漸發(fā)現(xiàn)，由于誤食了某些動植物，會發(fā)生嘔吐、腹疼、昏迷、甚至死亡。吃了某些動植物，能消除或者減輕身體的一些病痛或解除吃了某些植物而引起的中毒現(xiàn)象。在漁獵生活中，又發(fā)現(xiàn)，吃了某些動物的肢體、內(nèi)臟，能產(chǎn)生特殊的反應(yīng)。經(jīng)過長期的實(shí)踐，人們便能逐漸辨識許多動植物，了解它們的功效，遇到患有某種疾病，便有意選擇某些動植物來進(jìn)行治療。正是這種以身實(shí)踐和探索的精神，奠定了中國中醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)，開創(chuàng)了中華民族的中醫(yī)學(xué)文化。后人為了紀(jì)念他，將中國的第一部醫(yī)學(xué)著作命名為《神農(nóng)本草經(jīng)》。

　　社會文明方面

　　生產(chǎn)力的提高，使人們的生活相對穩(wěn)定下來，人們不再為了生活四處遷徙，開始了安居樂業(yè)的生活，這帶動了社會文明的發(fā)展?！洱R俗訓(xùn)》云："神農(nóng)之法曰：丈夫丁壯不耕，天下有受其饑者;婦人當(dāng)年而不織，天下有受其寒者。故身自耕，妻親織，以為天下先其導(dǎo)。……奸邪不生，安樂無事而天下均平。"這反映了當(dāng)時社會天下為公、團(tuán)結(jié)友愛和人民安居樂業(yè)的景象。而從發(fā)掘出的墓葬來看，當(dāng)時以從母系氏族社會向父系氏族社會轉(zhuǎn)變，且在婚姻制度上有了締結(jié)和嫁娶之禮，使家庭在原始社會中的作用更加明顯，人們對家庭的道德理論有了初步的認(rèn)識。

　　其他研究方面

　　同時，原始農(nóng)業(yè)還帶動了人類對天文、地理、氣象的研究。在原始社會里，刀耕火種在很大一方面只能望天收，遇到自然災(zāi)害，就有可能導(dǎo)致顆粒無收，對于炎帝神農(nóng)氏族在解決這一問題上，史書曾有詳細(xì)的記載?！栋谆⑼ā吩疲荷褶r(nóng)"因天之時，分地之利"，《楊泉理論》說：“神農(nóng)始治農(nóng)功、正氣節(jié)、審寒溫，以為早晚之期，故歷日”?！吨餍g(shù)訓(xùn)》云："昔神農(nóng)之治天下也，神不馳于胸中，智不出于四域，懷其仁誠之心，甘雨時降，五谷蕃植，春生夏長，秋收冬藏，月省時考，歲終獻(xiàn)功，以時嘗谷，祀于時嘗。"這無不反映出當(dāng)時為了獲取更好的收成，人們對天文、歷法、氣象、水利、土壤、種子等知識和技術(shù)的研究，這也成為原始社會開拓農(nóng)業(yè)文化的泉流。