兒童吃什么最有營(yíng)養(yǎng)
兒童吃什么最有營(yíng)養(yǎng)
在青少年時(shí)期打下堅(jiān)實(shí)的健康基礎(chǔ)尤為重要，在對(duì)孩子的日常飲食的問(wèn)題時(shí)，絕對(duì)馬虎不得。那么比較利于健康發(fā)育的兒童營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些，關(guān)于兒童補(bǔ)鈣食譜又有哪些?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜的重要性
兒童的營(yíng)養(yǎng)充沛，更利于生長(zhǎng)發(fā)育。缺鈣，缺鋅或是缺少維生素，都是會(huì)很大程度影響兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素，那么對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，哪些營(yíng)養(yǎng)是必須的的呢，營(yíng)養(yǎng)不良又有哪些嚴(yán)重的后果呢?
1、影響兒童的體格發(fā)育
一般來(lái)說(shuō)，體重是反映兒童近期的營(yíng)養(yǎng)狀況，一旦出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，就有可能出現(xiàn)身高不夠、頭圍不夠、胸圍不夠等表現(xiàn)，長(zhǎng)此以往，甚至有可能患上慢性疾病。
2、生長(zhǎng)緩慢
營(yíng)養(yǎng)不良初期，患兒的身高并無(wú)影響，但隨著病情的加重，骨骼生長(zhǎng)減慢，患兒的身高就會(huì)低于正常兒童。一旦發(fā)展為重度營(yíng)養(yǎng)不良，患兒可表現(xiàn)出精神萎靡、反應(yīng)能力差、體溫偏低、脈細(xì)無(wú)力、食欲不振、腹瀉等癥狀。嚴(yán)重者甚至可使重要臟器功能呢個(gè)受損，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低、脈搏變緩等等。
3、免疫力下降
孩子招風(fēng)就容易咳嗽、感冒，換季容易發(fā)燒，這些都是免疫力較低的表現(xiàn)。很多家長(zhǎng)都是在孩子生病時(shí)習(xí)慣性用藥物去控制孩子的病情，這只是治標(biāo)不治本的辦法，而且是藥三分毒，本身吃藥對(duì)孩子的身體就沒(méi)有好處，只有免疫力提高了，才會(huì)避免這一系列的狀況發(fā)生。
4、容易腹瀉
腹瀉是營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)癥狀之一，一旦腹瀉遷延不愈就會(huì)加重營(yíng)養(yǎng)不良的病情，形成惡性循環(huán)。營(yíng)養(yǎng)不良還可并發(fā)自發(fā)性低血糖，患兒可突然表現(xiàn)為面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升但無(wú)抽搐，如果不及時(shí)治療，甚至可致死亡。
不合理的兒童食譜的危害
幾乎所有的父母都擔(dān)心孩子吃不夠，總是鼓勵(lì)著孩子多吃點(diǎn)，吃好點(diǎn)，殊不知，這樣反而容易導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。那么，兒童營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的危害有哪些呢?
1、體重超標(biāo)
兒童一旦出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積起來(lái)，從而引起體重超標(biāo)或肥胖。而肥胖發(fā)生的年齡越小、肥胖史越長(zhǎng)，各種代謝障礙就越嚴(yán)重，成年后患糖尿病、高血壓、冠心病等疾病的幾率就越高。
2、可能導(dǎo)致兒童性早熟
性早熟可能與兒童在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中盲目進(jìn)補(bǔ)、過(guò)量攝入激素有關(guān)。而一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品中一般都暗藏有促使兒童性早熟的激素，這些激素可能會(huì)擾亂兒童自身的內(nèi)分泌狀態(tài)，從而引起性早熟。
3、齲齒
牙齒健康也是尤為重要的部分，若是兒童吸收了太多的高蛋白或高能量的食物，這些剩余的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)影響到牙齒的生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致了齲齒，對(duì)孩子而言也是有弊無(wú)利的。
4、影響兒童的心理發(fā)展
肥胖兒童經(jīng)常受到同伴的嘲笑、捉弄，因此與正常兒童相比，肥胖兒童容易表現(xiàn)出更多的心理問(wèn)題，如自我封閉、孤獨(dú)、逃避社交等等，進(jìn)而形成一種惡性循環(huán)。
顯示營(yíng)養(yǎng)不良的身體信號(hào)
嘴部信號(hào)
若發(fā)現(xiàn)口角發(fā)紅，長(zhǎng)期干裂，而且口唇和舌頭疼痛，可能是因營(yíng)養(yǎng)不良而患上口角炎。多為缺乏鐵質(zhì)和維生素B2、維生素B6造成的。
唇部信號(hào)
唇部開(kāi)裂、唇線模糊是唇病的征兆，說(shuō)明缺乏維生素B2及維生素C。舌部信號(hào)若發(fā)現(xiàn)舌頭過(guò)于平滑、味蕾突起發(fā)紅或舌尖兩側(cè)發(fā)黃、發(fā)白，說(shuō)明缺乏葉酸及鐵質(zhì)。
鼻部信號(hào)
若鼻子兩邊發(fā)紅、油膩且脫皮，說(shuō)明體內(nèi)缺鋅。指甲信號(hào)指甲上有白點(diǎn)，表示缺鋅。指甲容易斷裂，說(shuō)明缺鐵。缺鋅、缺鐵有時(shí)可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)。
頭發(fā)信號(hào)
脫發(fā)、發(fā)絲易纏卷，說(shuō)明缺乏維生素C和鐵質(zhì)。而頭發(fā)色澤變淺、變淡，是體內(nèi)維生素B12偏低的信號(hào)。
合理的兒童食譜所具備的營(yíng)養(yǎng)
學(xué)齡前期兒童生長(zhǎng)發(fā)育非常迅速，所以各種營(yíng)養(yǎng)的供給對(duì)此時(shí)的兒童至關(guān)重要。那么，兒童發(fā)育必備營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?
1、蛋白質(zhì)
嬰幼兒每千克體重所需的蛋白質(zhì)為1.8~2.4克，主要用于提供其建造新生組織和組織量的需求。
2、熱量
兒童的身體表面積較大，新陳代謝十分旺盛，因此基礎(chǔ)代謝速度非常快，再加上嬰幼兒必須合成較多的身體組織成分以供其快速生長(zhǎng)，所以需要的熱量是非常多的。
3、維生素
維生素是人體生長(zhǎng)和代謝所必需的微量有機(jī)物，比如維生素D，能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，有助于骨骼和牙齒的健康。一般來(lái)說(shuō)，維生素?zé)o法在體內(nèi)自行產(chǎn)生和合成，因而需要通過(guò)飲食等手段來(lái)獲得。
4、礦物質(zhì)
礦物質(zhì)又可稱為無(wú)機(jī)鹽，是構(gòu)成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動(dòng)的主要元素之一。礦物質(zhì)也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育必備的微量元素。礦物質(zhì)與維生素一樣，都無(wú)法在體內(nèi)自行產(chǎn)生和合成，需要通過(guò)飲食等手段來(lái)獲取。
5、脂肪
脂肪除了提供相應(yīng)的熱量之外，最主要的是提供必需的脂肪酸，以供人體生長(zhǎng)發(fā)育之需以及維持皮膚的健康。比如DHA，作為人體必需的脂肪酸之一，對(duì)增強(qiáng)記憶與思維、頭腦開(kāi)發(fā)等作用尤為重要。
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