7歲兒童吃什么有營養(yǎng)
7歲兒童吃什么有營養(yǎng)
兒童吃什么健康？兒童吃什么營養(yǎng)？這些都是父母所關(guān)注的問題！其中兒童營養(yǎng)食譜能幫助媽媽搭配寶寶每天的飲食，保證寶寶攝入均衡的營養(yǎng)！為此學(xué)習(xí)啦小編為您詳細(xì)的介紹下7歲兒童營養(yǎng)食譜。
7歲兒童營養(yǎng)食譜
1、7歲兒童營養(yǎng)食譜之五彩卷
用料:魚肉25克,雞蛋25克,土豆25克,白蘿卜50克,胡蘿卜5克,綠豆芽5克,蔥末10克,生粉10克,油5克。
制法:先把土豆煮熟去皮攪爛,魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻,然后把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用;煎時少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。
2、7歲兒童營養(yǎng)食譜之蛋花魚
用料:半兩魚泥,雞蛋1個,豆腐100克、糖、蔥末、姜絲適量。
制法:將魚蒸熟刮取半兩魚泥(注意剔除小刺),用姜絲、醬油、糖和少許植物油拌勻;雞蛋去殼攪勻;用適量水和鹽把豆腐煮熟,然后加入煨好的魚泥,待熟時撒蛋花蔥末,煮熟便成。
3、兒童營養(yǎng)粥的食譜
山藥粥:山藥塊與白米同煮,熬好后用勺子把山藥塊壓碎。
南瓜粥:南瓜塊與白米同煮,熬好后用勺子把南瓜塊壓碎。
玉米粥:甜玉米取玉米粒,用攪拌機(jī)打磨后過濾,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過(吃的時候可加入少許蝦皮粉)。
干貝粥:干貝先用清水泡過,再把干貝,泡干貝的水,冬瓜塊和白米一同熬粥,熬好后,干貝撈出不給寶寶吃,冬瓜塊用勺子壓碎。
胡蘿卜肉糜粥:胡蘿卜先煮熟并搗碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬。
白蘿卜排骨粥:先用白蘿卜排骨燉湯,取撇去浮油的排骨湯熬粥,粥熬好加入幾塊蘿卜,用勺子壓碎即可。
7歲兒童挑食的處理方法
首先飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)合理,既保證營養(yǎng),又適合小孩的口味.兒童正處于生長發(fā)育階段,應(yīng)供給足夠的鈣,鐵,鋅等微量元素及蛋白質(zhì),所以可以多吃一點(diǎn)豆制品,瘦肉,魚,雞蛋,綠葉蔬菜等等,具體可以參考有關(guān)書籍,我了解不多.小孩好奇心比較重,所以食物應(yīng)盡量做得色彩豐富一點(diǎn),菜樣特別一點(diǎn),這樣能吸引他的注意力,自然會引起食欲。
要控制小孩的零食量,少吃零食,他會覺得餓,自然會想吃飯,而且有些零食吃多了對身體不好,都含有一定的防腐劑.小孩如果嘴饞,可以讓他多吃一點(diǎn)自然的新鮮的食品,如各類水果等等。
小孩子也需要大人來哄,他不吃飯的時候不要對他太兇,這樣他反而會產(chǎn)生進(jìn)食的厭惡感.可以嚇唬一下他,比如說你不吃飯媽媽就不喜歡你了,你會長不高,會變得好丑就沒人喜歡了等等.總之小孩是需要連哄帶騙得.有時可以再給與一點(diǎn)其他的物質(zhì)或精神上的激勵。
冬季兒童養(yǎng)生湯譜
1、雪梨燉冰糖的做法
作用:清心潤肺、清熱生津。
用料:雪梨2個,冰糖適量。
做法:雪梨去心切片，與冰糖同放入瓦盅內(nèi)，加少量開水,燉30分鐘便可食用。
2、蘋果蜜棗瘦肉湯的做法
作用:養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用于秋季天氣干燥、干咳無痰、皮膚干燥。一般小兒秋天常食用,可潤燥生津。
用料:蘋果1—2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。
做法:蘋果去皮、心,切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋里，加適量清水,煲1小時便可食用。
3、南瓜紅棗排骨湯的做法
用料:南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(干)100克,干貝25克,姜3克,鹽3克。
做法:南瓜去皮去核,洗凈切厚塊，排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈，紅棗洗凈,去核 江瑤柱(干貝)洗凈,用清水浸軟,約需一小時，水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調(diào)味。
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