有關(guān)大米的謎語(yǔ)
有關(guān)大米的謎語(yǔ)
大米，幾乎我們每天都會(huì)吃到，而且食用大米有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的有關(guān)大米的謎語(yǔ)，歡迎大家閱讀。
有關(guān)大米的謎語(yǔ)
1、米的媽媽是誰(shuí)?
米的爸爸是誰(shuí)?
米的外婆是誰(shuí)?
米的外公是誰(shuí)?
答案：
米的媽媽是花，因?yàn)榛ㄉ?
米的爸爸是蝶，因?yàn)榈麘倩?
米的外婆是妙筆，因?yàn)槊罟P生花!
米的外公是爆米花,因?yàn)楸子直Щ?/p>
2、大米(打一字)
謎底：類
大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。
因此，食用大米有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上動(dòng)物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時(shí)食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。在我國(guó)南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量約9%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。
稻、禾(小米)、稷(高粱)、麥、菽(豆)稱為“五谷”。(稻即是未加工的大米)。
大米的歷史發(fā)展
從物種分布來(lái)看，大約在5萬(wàn)年前，在云南地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了早期的稻屬植物。故推測(cè)亞洲最早種植稻谷的地區(qū)應(yīng)該是云南地區(qū)。
湖南道縣與江西萬(wàn)年縣考古發(fā)現(xiàn)在約一萬(wàn)三千多年前人類開(kāi)始種植食用，新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷。
在長(zhǎng)江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù)。大米歷史上最早的種稻人是長(zhǎng)江下游的中國(guó)先民，早在7000年前，中國(guó)長(zhǎng)江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù)，并把稻米作為主要食糧。
長(zhǎng)江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類進(jìn)入新石器時(shí)代，杵臼發(fā)明被應(yīng)用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃功效至今人們?nèi)栽谘佑茫凭手泼籽b備直至二十世紀(jì)七十年代仍有使用。
十九世紀(jì)未輥式米機(jī)被發(fā)明，碾米效率得以大幅度提高。二十世紀(jì)中期噴風(fēng)米機(jī)問(wèn)世，碾米效果得以較大的改善。
二十世紀(jì)后期制米技術(shù)快速發(fā)展，光電色選自動(dòng)清理水平不斷提高，加之北方寒地粳稻種植的不斷擴(kuò)大，1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規(guī)模生產(chǎn)。1989年50噸/天生產(chǎn)線上馬。
1998年超低溫去菌除塵技術(shù)被應(yīng)用，勿淘米被發(fā)明，1999年第一代勿淘米在北大荒集團(tuán)肇源制米廠生產(chǎn)。
2010年“米珍”的產(chǎn)品專利發(fā)明標(biāo)致著大米加工進(jìn)入了新時(shí)代。2011年“米珍油”和“脫脂米珍”被發(fā)明。
2012年11月我國(guó)大米的產(chǎn)量為1138.7萬(wàn)噸，比前一年同期增長(zhǎng)29.56%，與上個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)了13.79%。1-11月我國(guó)大米的累計(jì)產(chǎn)量達(dá)9637.9萬(wàn)噸，與前一年同期累計(jì)增長(zhǎng)21.97%。
我國(guó)糧食進(jìn)口量將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全年糧食進(jìn)口量將超過(guò)6000萬(wàn)噸，全世界出口的大都有一半將運(yùn)往中國(guó)。以2011年我國(guó)糧食總產(chǎn)量57121萬(wàn)噸計(jì)算，2012年進(jìn)口的糧食總量將占到我國(guó)糧食總產(chǎn)量的10.5%以上。
我國(guó)人口中有65%以水稻為主食，水稻在國(guó)家糧食安全中的地位舉足輕重。2010年我國(guó)糧食種植面積10987萬(wàn)公頃，比上年增加89萬(wàn)公頃，而水稻是我國(guó)最重要的糧食作物之一，全國(guó)水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。2010年全國(guó)大米產(chǎn)量8244.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)30.5%。
隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，未來(lái)至少仍將有兩億農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，城鎮(zhèn)大米需求將大幅增長(zhǎng)，城市消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變，將間接消耗更多的糧食。
我國(guó)大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對(duì)于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)規(guī)模小、組織程度差。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，市場(chǎng)集中度較低。隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入，中國(guó)巨大的市場(chǎng)消費(fèi)力將吸引越來(lái)越多的國(guó)際大米品牌的進(jìn)入，國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)日趨激烈。
品牌消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)催生高端大米行業(yè)。我國(guó)消費(fèi)者正從日常消費(fèi)品時(shí)代步入品牌消費(fèi)時(shí)代，加之媒體對(duì)“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對(duì)發(fā)大米的安全和品質(zhì)的注重，市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間日益顯著。
社會(huì)怎么了啊?!讓人沒(méi)有安全感，以前人的道德品質(zhì)好，可以信任，人的道德品質(zhì)與他們制造銷售的商品原料一樣。所以人們?cè)絹?lái)越真切的認(rèn)識(shí)到一個(gè)道理，“只有自己種植的蔬菜、水果，自己養(yǎng)殖的獸牧禽，質(zhì)量與品質(zhì)可以信，自己做的食品吃著才放心”。
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