杭州塘棲古鎮(zhèn)要門(mén)票嗎
杭州塘棲古鎮(zhèn)要門(mén)票嗎
塘棲鎮(zhèn)，位于杭州市北部，與湖州市的德清縣接壤，距市區(qū)中心約20公里，距區(qū)政府所在地臨平約13公里，著名的京杭大運(yùn)河穿鎮(zhèn)而過(guò)，使其成為蘇、滬、嘉、湖的水路要津，歷朝歷代以來(lái)，塘棲均為杭州市的水上門(mén)戶。那么，去杭州塘棲古鎮(zhèn)游玩，需要門(mén)票嗎？下面一起來(lái)看看。
杭州塘棲古鎮(zhèn)門(mén)票價(jià)格
小聯(lián)票：90元
大聯(lián)票：120元
溫馨提示
?、兕A(yù)訂小聯(lián)票包含會(huì)稽金石館、塘棲會(huì)館、谷倉(cāng)博物館臨展廳(谷倉(cāng)館周一閉館)，聯(lián)票自取票之日起2日內(nèi)有效。
?、陬A(yù)訂大聯(lián)票包含塘棲古鎮(zhèn)門(mén)票包含是西姚宅古韻齋、會(huì)稽金石館、塘棲會(huì)館、谷倉(cāng)博物館臨展廳(谷倉(cāng)館周一閉館)，聯(lián)票自取票之日起2日內(nèi)有效。
?、垲A(yù)訂聯(lián)票景點(diǎn)在塘棲古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)，不需要收取塘棲古鎮(zhèn)門(mén)票，請(qǐng)周知。
杭州塘棲古鎮(zhèn)美食攻略
1.細(xì)沙羊尾
系塘棲一帶傳統(tǒng)之名菜，因其形似羊尾而得名。色澤金黃，體形豐腴，脆中帶軟，郁香鮮甜，為酒席常備之佳肴。制作以豬板油，細(xì)沙為主料，先將板油外膜剝除，用刀批薄，切成長(zhǎng)方片;再攤平板油，中間放一條小手指粗的細(xì)沙，卷成長(zhǎng)方條形，切成小段，用手一只只搓圓，另取雞蛋清，放入湯盆內(nèi)用筷打至現(xiàn)出雪白細(xì)泡沫后，加上干淀粉，拌勻，成泡糊狀。然后，將細(xì)沙圓球放入蛋糊中，再把沾滿蛋糊的圓球一只只取出，投入旺火油鍋內(nèi)，邊投邊用筷撥轉(zhuǎn)，待色呈淺黃、體胖、結(jié)亮后撈出待涼，繼續(xù)加溫油鍋，待燒至七成熟時(shí).將撈出的細(xì)紗圓球再次投入鍋里，不斷上下翻動(dòng)，炸成金黃色，殼脆撈起，裝盆，撒上白糖，即成。
2.粢毛肉圓
塘棲名菜之一，是歷來(lái)塘棲人正月里待客人、辦酒席必不可少的一道傳統(tǒng)菜。其肉質(zhì)柔軟，鮮美可口，糯米，色潤(rùn)透明如珠，既可作菜肴，又可當(dāng)點(diǎn)心，糯而不膩，老幼咸宜。制作以鮮肉、糯米為主，先將四與一之比的精肉與肥肉斬成肉茸，再把糯米淘凈，用溫水浸泡3小時(shí)，后撈出、瀝干，取一半上籠蒸熟，然后，把蒸熟的糯米飯和肉茸、味精、精鹽、蔥、姜末、酒、濕淀粉，加少許水，一起調(diào)勻，用手握成比乒乓球略大的肉圓子，逐個(gè)放入盛有糯米的篩子內(nèi)滾動(dòng)，使其表面全部沾滿糯米，然后，整齊地放入蒸籠里，在沸水鍋上蒸十余分鐘，待糯米蒸熟并如珍珠樣一粒粒豎起后，取出裝盆即成。
3.米塑
塘棲獨(dú)有的民俗工藝，以煮熟的米粉團(tuán)為原料，采取揉、捏、掐、刻、扮等手法，用多種色彩精制成人物、龍鳳、花鳥(niǎo)、走獸等工藝品。
4.板鴨
又名塘棲熏鴨，是塘棲鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，已有半個(gè)多世紀(jì)的制作歷史。此品選料講究，制作精細(xì)，工藝嚴(yán)格。須用飼養(yǎng)期九十天左右、重約四斤的蘇種活鴨。這種鴨，肉嫩骨脆，是加工熏鴨的上乘原料。制作時(shí)，經(jīng)宰殺、開(kāi)膛、浸泡、擦鹽、整形、上撐、熏烤、清煮、散熱、拆撐、擦油等十多道工序，整個(gè)加工過(guò)程除用適量食鹽外，不添加任何作料，突出了成品的清香鮮美特點(diǎn)。制作工藝：取內(nèi)臟要在肛門(mén)上方開(kāi)口，口大不到一寸;再將白條鴨入90OC熱水內(nèi)浸半分鐘，上掛瀝干后擦鹽，鴨腹內(nèi)則撒鹽少量;腌好的鴨坯要進(jìn)行整形，先用手掌撳壓鴨的胸、側(cè)、背，再將兩腿骨向兩側(cè)扳折，內(nèi)用圓木條撐開(kāi)，把翅膀、鴨頭分別固定;然后用見(jiàn)煙不見(jiàn)火的木屑煙熏烤30分鐘，再入清水鍋中燒煮30分鐘，最后再菜熱、拆撐、擦油，即成。
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