青島海鮮攻略

青島海鮮攻略

　　青島是個(gè)海濱城市，它的特色就是海鮮，各種海鮮制作而成的各種美味，學(xué)習(xí)啦小編在整理青島美食攻略的時(shí)候忍不住要流口水啦!

　　大蝦燒白菜

　　青島的特色菜。因青島多海鮮，所以這道菜連一般的家庭都很擅長做。游客如想品嘗可到青島菜館、勇麗美食城、匯泉王朝酒店等，價(jià)格一般為 40 元左右。

　　黃魚燉豆腐

　　黃魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們喜食的海鮮。黃魚燉豆腐是青島當(dāng)?shù)厥殖Ｒ姷淖龇?。游客如果想品嘗可到當(dāng)?shù)刂逻h(yuǎn)樓、前哨大酒店等，價(jià)格一般按黃魚時(shí)價(jià)，約 56 元/斤。

　　肉沫海參

　　海參因“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。吃此菜時(shí)，若以小餅裹食會(huì)更有風(fēng)味。游客如想品嘗可到青島市內(nèi)的怡情樓海鮮巨無霸、福滿佳粥店等飯店，價(jià)格一般根據(jù)海參的質(zhì)量 60—80 元不等。

　　油爆海螺頂

　　海螺是青島的深水特產(chǎn)，海螺肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩可口。以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料，做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味，被評(píng)為山東省首屆魯菜大獎(jiǎng)賽優(yōu)秀菜和青島十大代表菜之一。游客如想品嘗可到當(dāng)?shù)氐那鄭u飯店、怡景樓等飯店。價(jià)格按海螺時(shí)價(jià)，35 元左右一斤。

　　原殼鮑魚頂

　　原殼鮑魚是著名魯菜代表之一。以名貴鮑魚為原料，帶殼熟制而成。該菜品原殼原肉，原汁原味，滋味鮮美。品嘗此菜品時(shí)，最好用刀叉，一來方便剝鮑魚殼，二來可以細(xì)細(xì)享受其中的精妙。游客如想品嘗可到青島當(dāng)?shù)睾８埕~村、金海角度假村等地，價(jià)格一般按鮑魚的時(shí)價(jià)，也有自助形式，通常是 40 元左右一位。

　　辣炒蛤拉

　　蛤拉肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們常吃的海產(chǎn)。辣炒蛤拉作為青島十大特色小吃之一，更是別具風(fēng)味。游客如想品嘗可到當(dāng)?shù)氐慕忝貌藞@、陽光假日酒店等地，價(jià)格按照蛤拉的時(shí)價(jià)，18元左右/盤。

　　燒魷魚

　　燒魷魚并不是真的放到火上燒熟的魷魚，準(zhǔn)確來說魷魚是被煎熟的。傍晚，青島烤魷魚的影子隨處可見。游客如想品嘗可到當(dāng)?shù)氐耐踅銦尽⒚肋_(dá)爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等地，價(jià)格不貴，5 元左右。

　　白菜肉包

　　白菜肉包是青島具有地方特色的小吃之一，鮮味可口、久吃不膩，口味獨(dú)特。游客如想品嘗可到當(dāng)?shù)氐呐_(tái)東大煎包，青島林記小籠包等飯館，價(jià)格一般 1-2 元/個(gè)。

　　炸蠣黃頂

　　牡蠣富含蛋白質(zhì)以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素，益氣養(yǎng)血，細(xì)膚潤顏。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。7、8 月份選取肉肥色青的牡蠣炸食，實(shí)在是當(dāng)?shù)匾淮竺牢?。游客如想品嘗可到當(dāng)?shù)刂逻h(yuǎn)樓、天天漁港等處，價(jià)格按照牡蠣的時(shí)價(jià)，一般 20 元左右一盤。

　　家常牙魚塊頂

　　牙魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，家常壓魚塊是青島人日常飲食中比較喜愛的菜肴。牙魚肉營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用，可使人身體健壯，益壽延年。游客如想品嘗，在青島市內(nèi)的各大飯館均能品嘗到此菜，價(jià)格一般為 40 元左右。