高端白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)走勢(shì)探討論文
目前，我國(guó)大大小小的白酒企業(yè)有3.8萬(wàn)家，如此多的品牌在有限的市場(chǎng)上瓜分消費(fèi)群體，爭(zhēng)奪之激烈可想而知。加之全國(guó)每年72萬(wàn)箱的洋酒流入，以及啤酒、果酒的替代，國(guó)產(chǎn)白酒在酒類(lèi)消費(fèi)中的比重日益下降。2001年國(guó)家開(kāi)始對(duì)白酒行業(yè)征收復(fù)合稅，再加上糧食的價(jià)格上漲，白酒企業(yè)成本增加，利潤(rùn)大大降低，白酒行業(yè)進(jìn)入了調(diào)整期，開(kāi)始克服生產(chǎn)能力過(guò)剩、品牌繁雜、供過(guò)于求的狀態(tài)。眾多白酒企業(yè)為了擺脫困境紛紛開(kāi)始進(jìn)軍中高端白酒市場(chǎng)，以前“曲高和寡”的高端白酒市場(chǎng)也出現(xiàn)了激烈的爭(zhēng)奪戰(zhàn)。 以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心準(zhǔn)備的：高端白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)走勢(shì)探討相關(guān)論文。內(nèi)容僅供參考，歡迎閱讀!
高端白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)走勢(shì)探討全文如下：
【摘要】：白酒是中國(guó)的國(guó)酒,有著千年歷史,白酒也承載著中華的文化。同時(shí)酒類(lèi)行業(yè)具有很高的回報(bào)率和利潤(rùn)率。正是因?yàn)檫@樣誘人的企業(yè)利潤(rùn),酒飲料市場(chǎng)在我國(guó)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,分析高端白酒所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)有助于其在該市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),保持并不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。同時(shí)探討解決品牌白酒擴(kuò)大酒飲料市場(chǎng)份額的可行方法和白酒營(yíng)銷(xiāo)在市場(chǎng)中的創(chuàng)新,為確立品牌白酒在酒飲料市場(chǎng)中的龍頭地位,發(fā)揚(yáng)中華文化有著積極而深遠(yuǎn)的意義。
【關(guān)鍵詞】： 營(yíng)銷(xiāo)策略 品牌白酒 市場(chǎng)細(xì)分 渠道
一、政治法律環(huán)境
(1)中國(guó)與東盟國(guó)家自由貿(mào)易區(qū)的建立促進(jìn)該地區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易國(guó)際化。廣西與東南亞國(guó)家越南相鄰，隨著該地區(qū)經(jīng)濟(jì)政治的深入合作，政府接待、商務(wù)交際會(huì)進(jìn)一步發(fā)展，將在很大程度上促進(jìn)高端白酒的市場(chǎng)需求。
(2)2011年國(guó)家立法禁止酒后駕駛，對(duì)高端白酒需求影響有限。這一法律的實(shí)施，人們?cè)陲嬀菩袨榉矫孀兊酶永硇?，商?wù)人士和政府官員等高端白酒消費(fèi)群，很多都擁有專(zhuān)門(mén)的駕駛員，這一政策對(duì)白酒的總體需求影響很小。
二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境
(1)廣西經(jīng)濟(jì)整體向上快速發(fā)展。全年全區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)9502.39億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增14.2%，CPI漲3%，經(jīng)濟(jì)增速創(chuàng)近3年來(lái)新高，連續(xù)9年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。工業(yè)化、城鎮(zhèn)化水平明顯提升，社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)取得明顯成效。廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性明顯增強(qiáng)，這將極大的促進(jìn)食品，特別是高端白酒市場(chǎng)的需求。
(2)人民收入水平不斷提高。2010年全區(qū)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到27359元，年均實(shí)際增長(zhǎng)8.2%。中產(chǎn)階級(jí)以上的人群越來(lái)越多，由于商務(wù)等方面的需要，他們有支付能力消費(fèi)更多的白酒。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，僅就廣西白酒消費(fèi)市場(chǎng)看，每年消耗白酒29萬(wàn)噸以上。數(shù)據(jù)表明，近年來(lái)高端白酒銷(xiāo)量占整個(gè)白酒行業(yè)的1.2%左右，銷(xiāo)售收入約占白酒行業(yè)總數(shù)的15%以上。
(3)高檔酒店增多。消費(fèi)高檔白酒的地方往往是高檔餐飲店，而廣西地區(qū)高檔酒店和餐飲店在這幾迅速發(fā)展，為高檔酒的消費(fèi)提供了方便。在高檔酒店消費(fèi)的消費(fèi)者，對(duì)酒類(lèi)的檔次會(huì)有明顯的要求，他們不會(huì)選擇在這種場(chǎng)地消費(fèi)低檔酒，在一定程度上極大的推動(dòng)了高檔酒的需求。
三、社會(huì)文化環(huán)境
(1)廣西地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣。
五糧液為宴用、送禮的占有份額最高品牌、其次為茅臺(tái)、金六福等等。家庭飲用則為地方特色酒居多，瀘州老窖、劍南春、金六福、瀏陽(yáng)河其次。消費(fèi)者佳節(jié)送禮送得最多的是五糧液、茅臺(tái)以及一些滋補(bǔ)的養(yǎng)生酒，價(jià)格偏中高檔。最喜歡喝清香型白酒的消費(fèi)者比率最高，達(dá)到41.4%;其次是最喜歡喝濃香型白酒的消費(fèi)者比率也達(dá)到33.8%;最喜歡喝米香型和醬香型白酒的消費(fèi)者比率分別為8.6%和7.6%;喜歡喝混合香型白酒的消費(fèi)者比率只有2.6%;分不清香型白酒的消費(fèi)者也占6.0%?？梢?jiàn)清香型和濃香型白酒是最受消費(fèi)者喜歡的兩種白酒香型。
(2)各地級(jí)市的消費(fèi)習(xí)慣具有明顯差異。
市場(chǎng)特點(diǎn)的不一樣帶來(lái)的是消費(fèi)群體的消費(fèi)狀況之間存在差異，消費(fèi)狀況之間的差異進(jìn)而帶來(lái)白酒銷(xiāo)售市場(chǎng)的不同表現(xiàn)。在桂林，濃香型和米香型酒占據(jù)著市場(chǎng)主導(dǎo)地位，老桂林有一定的市場(chǎng)，五糧液、劍南春的走勢(shì)較好，茅臺(tái)在桂林的市場(chǎng)份額較小。梧州所處的位置比較特殊，氣溫比較高，所以梧州人消費(fèi)的白酒度數(shù)就相對(duì)低一些;而且消費(fèi)白酒的香型也由以前的濃香型向米香型在轉(zhuǎn)變。在柳州，茅臺(tái)、五糧液和劍南春市場(chǎng)表現(xiàn)一般。
(3)價(jià)值觀(guān)念。
隨著環(huán)北部灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及西部大開(kāi)發(fā)的進(jìn)一步深入。人們對(duì)于消費(fèi)高檔品牌白酒需求越來(lái)越強(qiáng)烈，當(dāng)?shù)厝瞬粩喟严M(fèi)高檔酒作為生活品質(zhì)的一種象征，把高檔酒作為高層次商務(wù)交流的一種介質(zhì)。
四、科學(xué)技術(shù)環(huán)境
(1)物流系統(tǒng)不斷完善。
廣西地處西部地區(qū)，交通問(wèn)題一直是制約當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的頭等因素，但近年來(lái)，國(guó)家不斷的投入公路、鐵路等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，交通更加便利。當(dāng)?shù)氐母邫n酒少，很多高檔白酒需要從外地引進(jìn)。而快速發(fā)展的物流體系大大促進(jìn)該地高檔酒運(yùn)輸?shù)谋憷浴?/p>
(2)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的完善。
市場(chǎng)需求的快速反應(yīng)對(duì)于把握市場(chǎng)動(dòng)向極其重要?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷提高與網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)廣西。高檔白酒廠(chǎng)商能對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的變化與行為作出較為快速的反應(yīng)，對(duì)于廠(chǎng)家能夠更加合理的制定營(yíng)銷(xiāo)策略，增加高檔白酒市場(chǎng)容量，促進(jìn)高檔白酒的消費(fèi)。
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