旅游管理的論文范文精選
旅游管理的論文范文精選
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旅游管理專業(yè)中高職銜接問(wèn)題探討
引言：旅游管理專業(yè)的伴隨著旅游行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越受到社會(huì)的重視，旅游行業(yè)注重崗位技能操作，從業(yè)人員主體為中高職畢業(yè)生。隨著旅游行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的整體學(xué)歷要求的提高，中職旅游管理專業(yè)教育向上延伸的迫切需要十分強(qiáng)烈。因此，打通旅游管理專業(yè)中職上升通道勢(shì)在必行。但是，目前存在的問(wèn)題是中職與高職教育在培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式上二者又有著層次上的差別，體現(xiàn)在課程體系、評(píng)價(jià)體系等方面存在著脫節(jié)、斷層或重復(fù)現(xiàn)象，與加強(qiáng)技能型人才系統(tǒng)培養(yǎng)的要求尚有較大差距。
一、旅游管理專業(yè)中高職銜接存在的問(wèn)題
1.課程體系問(wèn)題
1.1課程內(nèi)容選取
旅游管理專業(yè)中職的課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課三大類，高職課程設(shè)置分為公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能提升課程、素質(zhì)拓展模塊課四類。旅游管理中職基礎(chǔ)類課程例如語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等課程比重還較大，高職學(xué)生就業(yè)面比較寬，更多注重對(duì)職業(yè)技能資格和中層管理決策、創(chuàng)新等能力的培養(yǎng)，因此，旅游管理高職課程的設(shè)置注重知識(shí)、技能、技能提升等方面。
1.2課程組合
中高職旅游管理專業(yè)有相同名稱的課程，但是課程具體內(nèi)容上有著各自的側(cè)重點(diǎn)，學(xué)生了解、掌握、重點(diǎn)、難點(diǎn)，甚至課程內(nèi)容本身都有很大差異。例如：《內(nèi)蒙古導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程，中職生只要求了解蒙古族歷史發(fā)展進(jìn)程，內(nèi)蒙古地區(qū)旅游資源分布，行政區(qū)劃等知識(shí)點(diǎn);而高職生則要求掌握內(nèi)蒙古旅游資源組合，線路組合，景區(qū)、景點(diǎn)講解等內(nèi)容，以及具備組團(tuán)講解、地接講解的能力。
1.3授課方式
中職旅游管理的授課方式使用的是純理論教學(xué)+純實(shí)踐教學(xué)，注重學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)，這源于中職學(xué)生的就業(yè)導(dǎo)向。高職旅游管理的授課方式采用模塊化教學(xué)，項(xiàng)目教學(xué)，將理論和實(shí)踐課程融為一體，基于工作過(guò)程，通過(guò)任務(wù)導(dǎo)向，學(xué)生組成團(tuán)隊(duì)，學(xué)生既掌握了專業(yè)知識(shí)，又學(xué)會(huì)了工作過(guò)程，既完成了課程項(xiàng)目，又學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作。高職旅游管理專業(yè)的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程，通過(guò)制定教學(xué)任務(wù)，將學(xué)生進(jìn)行分組，組成團(tuán)隊(duì)獨(dú)立完成一次成團(tuán)、接團(tuán)、全程講解、送團(tuán)等食住行游購(gòu)?qiáng)嗜轿还ぷ?，通過(guò)角色轉(zhuǎn)換，PPT制作，小組打分，經(jīng)驗(yàn)分享等方式完成教學(xué)任務(wù)。
2.評(píng)價(jià)方式問(wèn)題
中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的評(píng)價(jià)方式以平時(shí)作業(yè)、考勤、課堂提問(wèn)和期末考試四個(gè)部分組成，評(píng)價(jià)體系封閉，任課教師主導(dǎo)評(píng)價(jià)體系。高職旅游管理專業(yè)評(píng)價(jià)體系民主、開放、綜合、全面，學(xué)生評(píng)價(jià)由學(xué)生自評(píng)、團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)四個(gè)部分組成。例如：項(xiàng)目教學(xué)課程，將學(xué)分分配給各項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，由團(tuán)隊(duì)通過(guò)競(jìng)賽形式完成教學(xué)任務(wù)，團(tuán)隊(duì)之間進(jìn)行評(píng)價(jià)，打分，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部進(jìn)行分值分配，即將評(píng)價(jià)主要分值讓學(xué)生來(lái)決定。通過(guò)自評(píng)和他評(píng)，學(xué)生不僅可以完成教學(xué)任務(wù)，掌握教學(xué)知識(shí)要點(diǎn)以及工作過(guò)程流程，而且可以促進(jìn)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
二、解決旅游管理專業(yè)中高職銜接的途徑
1.課程體系對(duì)接
1.1課程內(nèi)容對(duì)接
目前，旅游管理專業(yè)的專業(yè)課內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象明顯。國(guó)家以及地方?jīng)]有中職與高職統(tǒng)一的課程標(biāo)準(zhǔn)，中高職各自確定自己的課程體系和教學(xué)內(nèi)容，造成一些中高職專業(yè)課程名稱重復(fù)的現(xiàn)象。如中高職同時(shí)開設(shè)《內(nèi)蒙古導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》等課程重復(fù)率較高。針對(duì)名稱相同課程，設(shè)置不同階段教學(xué)目標(biāo)。旅游管理專業(yè)學(xué)生有一項(xiàng)重要的任務(wù)就是導(dǎo)游資格證考試，按照考試辦法規(guī)定，參加導(dǎo)游資格證考試人員需要具備高中或同等學(xué)力、以及高中以上學(xué)歷方可參加導(dǎo)游資格證考試，中職學(xué)生需畢業(yè)拿到畢業(yè)證書后方可報(bào)考導(dǎo)游證。因此，在中職專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)上需要區(qū)別于高職專業(yè)。
1.2授課模式對(duì)接
中職旅游管理專業(yè)課主要由純理論課和實(shí)訓(xùn)課組成，高職旅游管理專業(yè)由純理論課、理實(shí)一體課和實(shí)訓(xùn)課三種課程組成，其中理實(shí)一體課包含項(xiàng)目教學(xué)、模塊教學(xué)、理實(shí)一體課程教學(xué)，教學(xué)形式靈活、多樣，學(xué)生授課效果非常好，是高職旅游管理專業(yè)主要課程類型，理實(shí)一體課程在所有課程中所占比例可以靈活掌握。
2.中高職評(píng)價(jià)體系對(duì)接
2.1多元的評(píng)價(jià)主體
中高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有評(píng)價(jià)體系以各自專業(yè)教師為主體，評(píng)價(jià)主體單一，評(píng)價(jià)封閉，中高職旅游管理專業(yè)評(píng)價(jià)體系割裂。因此，必須建立多樣的、開放的評(píng)價(jià)體系，將企業(yè)、社會(huì)評(píng)價(jià)機(jī)制引進(jìn)學(xué)校，實(shí)現(xiàn)中高職評(píng)價(jià)體系對(duì)接。發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性，通過(guò)多樣化的教學(xué)模式，建立學(xué)生互評(píng)體系。將學(xué)生進(jìn)行分組，以小組為單位，開展教學(xué)項(xiàng)目。發(fā)揮校企合作企業(yè)的作用，通過(guò)校企深度合作，共同參與人才評(píng)價(jià)，發(fā)揮企業(yè)用人、選人的優(yōu)勢(shì)，制定企業(yè)用人評(píng)價(jià)體系。
3.建立多樣的評(píng)價(jià)方式
中職旅游管理專業(yè)現(xiàn)行的評(píng)價(jià)方式以課堂教學(xué)評(píng)價(jià)與期末考核評(píng)價(jià)為主，高職旅游管理專業(yè)將過(guò)程評(píng)價(jià)已經(jīng)融入課程 。將職業(yè)資格認(rèn)證考試、職業(yè)技能大賽、小組項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)、顧客評(píng)價(jià)等評(píng)價(jià)方式等多種評(píng)價(jià)方式融入課堂，形成中高職互通評(píng)價(jià)方式。中高職旅游管理專業(yè)。例如：酒店類職業(yè)資格認(rèn)證考試都分為初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)，中職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)可將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定位成初、中級(jí)，高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)可將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定位成高級(jí)，實(shí)現(xiàn)了中高職評(píng)價(jià)方式的對(duì)接。
結(jié)語(yǔ)
打通中高職旅游管理專業(yè)銜接通道，加強(qiáng)技術(shù)、技能型人才的系統(tǒng)培養(yǎng)，必須解決課程體系和評(píng)價(jià)體系的銜接問(wèn)題，這是中高職旅游管理專業(yè)銜接的核心問(wèn)題。通過(guò)課程內(nèi)容對(duì)接、授課模式對(duì)接等途徑有效解決這些問(wèn)題，對(duì)于旅游管理專業(yè)的中高職通道的連接具有重要指導(dǎo)作用和現(xiàn)實(shí)意義。
旅游管理專業(yè)開設(shè)音樂(lè)鑒賞課程的必要性分析
引言
隨著素質(zhì)教育改革的不斷深入，職業(yè)院校也開設(shè)了多種人文素養(yǎng)的公共課程，最具代表的就是音樂(lè)鑒賞課程。音樂(lè)鑒賞課程的開展可以使非音樂(lè)專業(yè)的學(xué)生具備一定的音樂(lè)知識(shí)，不斷提升學(xué)生的審美能力和審美情趣，從而使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到升華。并且隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平得到顯著提高，旅游產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，對(duì)旅游專業(yè)人才的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。因此在旅游專業(yè)課程中引入音樂(lè)鑒賞課程是十分有必要的，對(duì)提高旅游專業(yè)學(xué)生綜合能力具有重要作用。
1 旅游專業(yè)開設(shè)音樂(lè)鑒賞課程的必要性分析
眾所周知，音樂(lè)具有明顯的教化作用，對(duì)于提升人的內(nèi)在素養(yǎng)具有明顯的優(yōu)勢(shì)。旅游專業(yè)中開設(shè)相關(guān)的音樂(lè)鑒賞課課程，符合當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展要求，提高專業(yè)人才的綜合素質(zhì)，以便更好地適應(yīng)崗位。同時(shí)音樂(lè)鑒賞課程也隸屬于素質(zhì)教育，是我國(guó)教育改革的重要組成部分，因此在旅游專業(yè)課程體系中加入音樂(lè)鑒賞課程是落實(shí)素質(zhì)教育的重要途徑。
1.1 音樂(lè)文化與旅游專業(yè)內(nèi)容具有緊密聯(lián)系
在旅游專業(yè)知識(shí)中旅游文化也占據(jù)重要的比例，尤其是我國(guó)眾多人文景觀中，音樂(lè)具有畫龍點(diǎn)睛的作用。音樂(lè)使旅游景觀具備了豐富的審美內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，增加了景觀的趣味性，使旅游活動(dòng)更加地吸引人。并且在信息技術(shù)高速發(fā)展的今天，音樂(lè)也作為景區(qū)的重要文化載體吸引世界各地的游客。
1.2 提高學(xué)生的人文知識(shí)素養(yǎng)
旅游專業(yè)具有較強(qiáng)的綜合性，需要設(shè)置不同的課程，從而使學(xué)生獲得更加全面的知識(shí)，滿足以后旅游崗位的需要。而音樂(lè)鑒賞課程的開展可以使學(xué)生了解不同地域的音樂(lè)特色以及重要的樂(lè)器和曲目，這些都是學(xué)生積累人文知識(shí)的重要途徑。我們必須明確，音樂(lè)是社會(huì)文明的重要組成部分，是寶貴的文化遺產(chǎn)。在旅游專業(yè)的音樂(lè)鑒賞課程中，教師應(yīng)該根據(jù)專業(yè)的實(shí)際需求，合理科學(xué)的安排課程內(nèi)容，對(duì)專業(yè)課程起到輔助教育的目的。
1.3 提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)
音樂(lè)在具備豐富的人文知識(shí)的同時(shí)，也具備充沛的情感，是一種情感藝術(shù)。優(yōu)秀的音樂(lè)作品能夠洗滌人們的心靈，升華人們的情感。我國(guó)眾多優(yōu)秀的音樂(lè)作品包含豐富的民族文化和藝術(shù)修養(yǎng)，具備科學(xué)的價(jià)值取向，通過(guò)對(duì)這些優(yōu)秀音樂(lè)作品的鑒賞，可在潛移默化中提升學(xué)生的人生觀、價(jià)值觀，領(lǐng)略音樂(lè)作品所描繪的意境美，使學(xué)生的情感得到升華，藝術(shù)修養(yǎng)也會(huì)得以顯著的提升。
1.4 激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，有效提高學(xué)生的審美水平
從本質(zhì)上講，旅游本身就是一項(xiàng)審美活動(dòng)，通過(guò)具體的游歷和參觀，使身心得到放松和愉悅，獲得生活的樂(lè)趣，因此也可以說(shuō)旅游也是尋求美的過(guò)程。同時(shí)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平得到顯著的提升，對(duì)美的追求也越來(lái)越迫切，對(duì)音樂(lè)的需求也在不斷增加。旅游專業(yè)開設(shè)的音樂(lè)鑒賞課程不以提高學(xué)生的音樂(lè)文化的素養(yǎng)為根本目的，只是利用音樂(lè)引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。音樂(lè)是對(duì)人們情感的有效詮釋，也是世界萬(wàn)物的有效表達(dá)，學(xué)生可以通過(guò)音樂(lè)，有效調(diào)動(dòng)、提高人們的審美能力。
2 提高旅游管理專業(yè)音樂(lè)鑒賞課程有效性的具體策略
通過(guò)實(shí)際的調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，眾多高職院校旅游管理專業(yè)的音樂(lè)鑒賞課程的教學(xué)質(zhì)量參差不齊，教學(xué)課程無(wú)法達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的要求，教學(xué)內(nèi)容與旅游管理專業(yè)課程的需求不匹配等，都降低了旅游管理專業(yè)音樂(lè)鑒賞課程的有效性。本文結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，對(duì)提高音樂(lè)鑒賞課程的有效性提出具體的完善策略。
2.1 結(jié)合旅游專業(yè)課程，合理確定教學(xué)內(nèi)容
高職院校都將音樂(lè)鑒賞課程定位為基礎(chǔ)公共課程，對(duì)其內(nèi)容安排較為隨意，沒有特定
的要求，這也是高職院校對(duì)音樂(lè)鑒賞課程缺乏重視的具體表現(xiàn)，致使音樂(lè)鑒賞課程的效能無(wú)法充分發(fā)揮。高職院校必須對(duì)音樂(lè)鑒賞課程的內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)、合理的編制，根據(jù)專業(yè)要求，充分發(fā)揮音樂(lè)鑒賞教學(xué)的育人效能。以高職院校旅游管理專業(yè)為例，該專業(yè)的音樂(lè)鑒賞課程內(nèi)容可從以下幾方面進(jìn)行選取、安排。一是結(jié)合我國(guó)地域文化，介紹和鑒賞不同區(qū)域的民歌。我國(guó)幅員遼闊，地域風(fēng)情有明顯的差異，而在此基礎(chǔ)上孕育出了不同風(fēng)格的民歌，有明顯的地方特點(diǎn)。例如，廣西民族擁有用歌聲和舞蹈來(lái)表達(dá)自己的情感和勞動(dòng)成果的傳統(tǒng)，最具代表的劉三姐的歌聲已經(jīng)在全國(guó)各地得到廣泛宣傳，并且具有了一定的品牌
效應(yīng)，不僅推廣了廣西的民俗文化，也在一定程度上帶動(dòng)了廣西的旅游業(yè)。南寧每年開國(guó)際民歌節(jié)，更是將我國(guó)民歌推上了國(guó)際的舞臺(tái)，這不僅是一種較好的旅游文化資源，更是我國(guó)民俗文化在全世界范圍內(nèi)傳播的有效途徑。在音樂(lè)鑒賞課程中對(duì)不同地域的民歌進(jìn)行鑒賞，使學(xué)生充分了解到不同的地域文化，為以后走向崗位奠定基礎(chǔ)。二是根據(jù)歷史背景可選取一些代表性的紅歌。紅色旅游是將愛國(guó)主義教育和革命傳統(tǒng)教育進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，主要是圍繞現(xiàn)代革命根據(jù)地進(jìn)行的。通過(guò)音樂(lè)鑒賞課程，將我國(guó)各地的民歌、紅歌與旅游聯(lián)系起來(lái)，為以后旅游管理的專業(yè)學(xué)生走向工作崗位奠定基礎(chǔ)。
2.2 全面教學(xué)思路，提高教師教學(xué)效率
音樂(lè)鑒賞課程的任職教師基本上都是科班出身，都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的專業(yè)培訓(xùn)，致使這些教師在授課的過(guò)程中，包含過(guò)多的專業(yè)技巧，教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)缺乏科學(xué)性、可行性。對(duì)于高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，他們并不是成為音樂(lè)方面的專家，并不需要深入學(xué)習(xí)某一方面專業(yè)的音樂(lè)知識(shí)，而是要廣泛地了解。因此音樂(lè)鑒賞課程的教師必須轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，針對(duì)不同專業(yè)要求合理確定教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，保證課程內(nèi)容的深度和廣度符合學(xué)生的要求。如讓導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行中國(guó)民歌鑒賞時(shí)，可以和中國(guó)旅游地理有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在此基礎(chǔ)上，還可以啟發(fā)學(xué)生設(shè)計(jì)“音樂(lè)之旅”，寫出導(dǎo)游詞，進(jìn)行模擬導(dǎo)游比賽等。把音樂(lè)鑒賞課與導(dǎo)游專業(yè)課結(jié)合起來(lái)，學(xué)生欣賞音樂(lè)時(shí)不但容易理解，而且記憶深刻，課堂氣氛也會(huì)非常熱烈。
2.3 以學(xué)生為本，創(chuàng)新音樂(lè)鑒賞教學(xué)方式
目前在高職院校擔(dān)任音樂(lè)欣賞選修課的專職教師，絕大多數(shù)畢業(yè)于專業(yè)音樂(lè)院校，在學(xué)校都有自己的“小專業(yè)”，這一客觀現(xiàn)實(shí)一定程度上影響了課程設(shè)置，造成課程設(shè)置的隨師性。教學(xué)方式上容易出現(xiàn)“以教師為中心”的現(xiàn)象，忽視教學(xué)主體―學(xué)生。音樂(lè)鑒賞課在旅游類高職院校也屬于全校選修課，教師一學(xué)年任旅游管理專業(yè)教師，另一學(xué)年任酒店管理專業(yè)教師，因此教師要考慮學(xué)生的專業(yè)區(qū)別，了解專業(yè)特點(diǎn)與學(xué)生特點(diǎn)，盡量提供適合學(xué)生發(fā)展的內(nèi)容，采取以學(xué)生為主體的教學(xué)形式，引導(dǎo)學(xué)生積極參與音樂(lè)體驗(yàn)。如在給酒店管理專業(yè)上課時(shí)，創(chuàng)設(shè)酒店工作場(chǎng)景，讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)，給各個(gè)場(chǎng)景做背景音樂(lè)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)各種音樂(lè)風(fēng)格的把握，或者模擬遇到不同國(guó)家的客人，選擇不同的音樂(lè)來(lái)表示歡迎之情等。通過(guò)主動(dòng)參與，學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)音樂(lè)和了解音樂(lè)，為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
3 結(jié)語(yǔ)
綜上所述，音樂(lè)鑒賞課程的開展是高職院校落實(shí)素質(zhì)教育的重要途徑，對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)具有重要的作用。而在旅游管理專業(yè)增設(shè)音樂(lè)鑒賞課程不僅是職業(yè)院校開展素質(zhì)教育的要求，也是旅游專業(yè)課程的有效輔助，有效增加旅游專業(yè)學(xué)生的人文素養(yǎng)，為學(xué)生以后的就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了更好地發(fā)揮音樂(lè)鑒賞課程的有效性，音樂(lè)鑒賞課程的任教老師必須結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)科學(xué)、合理是安排課程內(nèi)容，制定課程目標(biāo)，為學(xué)生以后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
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