與旅游管理有關(guān)的論文范文
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關(guān)于旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的探討
實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展有利于我們對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和提升，是現(xiàn)代教學(xué)過(guò)程中旅游管理專業(yè)教學(xué)過(guò)程中一個(gè)重要的組成部分。但是在這個(gè)教學(xué)開(kāi)展的過(guò)程中，由于還沒(méi)有得到完善的發(fā)展，所以還存在一定的問(wèn)題，比如：現(xiàn)階段在開(kāi)展旅游管理專業(yè)的教育過(guò)程中，對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)的時(shí)候過(guò)于關(guān)注理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)經(jīng)常以輔助的形式出現(xiàn)在教學(xué)中，因此實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中沒(méi)有一定的系統(tǒng)性而后連貫性，教學(xué)目標(biāo)比較模糊。基于此，本文就將在對(duì)學(xué)生的能力進(jìn)行培養(yǎng)的基礎(chǔ)上對(duì)專業(yè)一體化的實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行深入的研究，構(gòu)建起更適合旅游管理專業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐的教學(xué)體系，希望為今后旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供更多有效地的意見(jiàn)和教學(xué)方式[1]。
一、一體化實(shí)踐教學(xué)體系的主要特點(diǎn)
這種教學(xué)方式的開(kāi)展，實(shí)際上也是教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行銜接的重要環(huán)節(jié)，在教學(xué)的過(guò)程中逐漸遞進(jìn)，整體的教學(xué)結(jié)構(gòu)也很明確。通過(guò)一體化實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展，我們能更好的將學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行提升，同時(shí)把實(shí)踐教學(xué)作為一個(gè)完整的主體，我們?cè)谶M(jìn)行實(shí)踐綜合能力指標(biāo)體系的構(gòu)建過(guò)程中，按照實(shí)踐教學(xué)的基本教學(xué)方式和理念，我們才能更好的對(duì)實(shí)踐教學(xué)的資源進(jìn)行合理的安排和重組，從而形成最好的教學(xué)形式和狀態(tài)，保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和整體目標(biāo)體系的實(shí)現(xiàn)。
二、旅游專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的基本內(nèi)涵
現(xiàn)階段我國(guó)在進(jìn)行旅游管理專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)時(shí)主要采用的方式仍然是傳統(tǒng)模式，這種傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)方式無(wú)論是在教學(xué)理念還是在教學(xué)的思想上，都沒(méi)有對(duì)實(shí)踐教學(xué)引起足夠的重視，而是將實(shí)踐教學(xué)當(dāng)成理論教學(xué)的依附存在，因此十分缺少相關(guān)的計(jì)劃好和安排[2]。在實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)配置上來(lái)講，我們?cè)趯?shí)踐環(huán)節(jié)的過(guò)程中沒(méi)有完善的鋪墊或是教學(xué)連接，在很多時(shí)候都是受到專業(yè)技能簡(jiǎn)單模仿和學(xué)科理論重復(fù)式驗(yàn)證的影響，設(shè)計(jì)型、綜合型、應(yīng)用性的訓(xùn)練過(guò)少，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的提升沒(méi)有起到足夠的幫助和影響。在這些前提的影響和作用下，我們更應(yīng)該積極地建立起旅游管理專業(yè)特點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)體系和方式，旅游專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系也就是在這個(gè)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。
旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系在對(duì)實(shí)踐內(nèi)容和方式的整合下，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行提升，同時(shí)通過(guò)對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的全面落實(shí)來(lái)完成實(shí)踐整體的目標(biāo)。一體化的實(shí)踐教學(xué)體系將教學(xué)過(guò)程中的實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)放在了同等重要的位置，但是又將二者進(jìn)行了單獨(dú)的發(fā)展和考慮，這樣在教學(xué)中不僅能建立起有效地聯(lián)系，同時(shí)二者的獨(dú)立對(duì)教學(xué)的開(kāi)展也有著十分重要的幫助。使得旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)真正的實(shí)現(xiàn)具備驗(yàn)證、訓(xùn)練、綜合和探索為一體化的專業(yè)教學(xué)體系[3]。
三、旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施
為了確保實(shí)踐教學(xué)方式達(dá)到更好的教學(xué)效果和目標(biāo)，筆者根據(jù)自身多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)建議從以下幾個(gè)方面進(jìn)行體系的實(shí)施和開(kāi)展：
1.修訂實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，對(duì)實(shí)踐課程進(jìn)行優(yōu)化
在對(duì)旅游管理專業(yè)一體化的實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展過(guò)程中，實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃是整個(gè)實(shí)踐教學(xué)的主要依據(jù)和行動(dòng)方向[4]。所以，我們?榱爍?好的滿足和實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展，我們?cè)趯?duì)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行制訂的過(guò)程中也要注重以下幾個(gè)方面：首先我們要根據(jù)實(shí)際的教學(xué)目標(biāo)來(lái)對(duì)實(shí)踐課程體系進(jìn)行構(gòu)建，保證目標(biāo)和實(shí)際情況相符，這樣才能保證旅游管理專業(yè)教育的正常開(kāi)展。其次在進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展時(shí)，要保證貫穿于學(xué)生的整體學(xué)習(xí)過(guò)程，使得教育的時(shí)間和內(nèi)容上能做到更好的做到相互銜接，內(nèi)容上也能起到互補(bǔ)的作用。最后我們?cè)谶M(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，也要不斷加強(qiáng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，在難度上要有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，通過(guò)實(shí)際教學(xué)情況，適當(dāng)?shù)膶?shí)踐教學(xué)方式進(jìn)行調(diào)整和完善，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的有效開(kāi)展。
2.加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)校企合作
在進(jìn)行高職院校的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，一項(xiàng)十分有效的方式就是增強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)的合作，也就是說(shuō)加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，這些企業(yè)需要和學(xué)校簽訂相關(guān)的合作協(xié)議，保證為學(xué)生提供更好的實(shí)習(xí)場(chǎng)所。在這個(gè)過(guò)程中，我們應(yīng)該保證校外實(shí)訓(xùn)基地的旅游企業(yè)有著穩(wěn)定的客源，不僅能為學(xué)生提供綜合性和開(kāi)放性的場(chǎng)所，同時(shí)也能為學(xué)生提供更有效地社會(huì)資源，幫助學(xué)生、企業(yè)和學(xué)校之間建立起更好的聯(lián)系。在今后旅游管理的教學(xué)過(guò)程中，我們?yōu)榱烁玫氖孤糜喂芾韺I(yè)中的學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代旅游行業(yè)的發(fā)展和完善，在旅游發(fā)達(dá)的國(guó)家或是地區(qū)將實(shí)踐基地進(jìn)行開(kāi)設(shè)作為今后一種重要的發(fā)展趨勢(shì)[5]。
四、結(jié)束語(yǔ)
為了更好的適應(yīng)今后社會(huì)發(fā)展和對(duì)人才的需求，我們?cè)谶M(jìn)行應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)過(guò)程中，要更好的對(duì)專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建和實(shí)施進(jìn)行完善和優(yōu)化，全面提升學(xué)生的專業(yè)技能和綜合實(shí)力的提升，為今后旅游管理教育的開(kāi)展提供更大的幫助，同時(shí)也為全面提升旅游行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展奠定穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
旅游管理教學(xué)中地方文化的滲透策略
引言
旅游管理教學(xué)中，除了讓學(xué)生掌握基本的理論知識(shí)之外，為了更好適應(yīng)將來(lái)工作的需要。尤其是在今后的工作當(dāng)中，有效宣傳當(dāng)?shù)匚幕鰪?qiáng)地方文化的影響力，教學(xué)中應(yīng)該注重對(duì)地方文化的滲透。這樣不僅能提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和綜合素質(zhì)，還有利于學(xué)生更好適應(yīng)將來(lái)工作的需要。作為任課老師，也要注重地方文化滲透，在旅游管理教學(xué)中創(chuàng)新教學(xué)策略，改進(jìn)教學(xué)方法，努力提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)提高教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量的目的。
一、旅游管理教學(xué)中地方文化滲透的意義
整個(gè)旅游管理教學(xué)中，除了讓學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)，掌握旅游管理綜合技能之外，還要注重地方文化滲透，其重要作用表現(xiàn)在以下方面。
(一)有利于擴(kuò)大地方文化的影響力。旅游管理教學(xué)中，通過(guò)創(chuàng)新教學(xué)策略，將地方文化融入教學(xué)活動(dòng)，不僅能加深學(xué)生對(duì)地方文化的認(rèn)識(shí)，還有利于擴(kuò)大地方文化的影響力。以江西九江為例，九江又被稱為潯陽(yáng)、柴桑、江洲，是一座歷史文化名城，琵琶亭、鎖江塔、潯陽(yáng)樓、煙水亭、周瑜點(diǎn)將臺(tái)、李公堤、天花宮、思賢橋等歷史文化古跡，都蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)。作為旅游者，在欣賞美景的同時(shí)，也迫切希望了解其文化內(nèi)涵。而在教學(xué)中，通過(guò)對(duì)這些地方文化的滲透，有利于深化學(xué)生的理解，豐富學(xué)生的地方文化知識(shí)，讓學(xué)生對(duì)這些內(nèi)容有更為詳細(xì)全面的了解。從而在將來(lái)的工作中對(duì)地方文化進(jìn)行細(xì)致解讀，這對(duì)擴(kuò)大地方文化影響力具有不可忽視的作用。
(二)有利于推動(dòng)教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行。任課老師在教學(xué)中，為有效滲透地方文化，需要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)策略，注重多媒體技術(shù)、視頻、微課、慕課的應(yīng)用，將地方文化呈現(xiàn)在課堂教學(xué)活動(dòng)之中。這樣有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等多種感官，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)地方文化知識(shí)的興趣，也有利于推動(dòng)教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行。
(三)有利于提高旅游管理教學(xué)效果。通過(guò)創(chuàng)新教學(xué)策略，再加上注重現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，有利于激發(fā)旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)的活力，讓學(xué)生有效學(xué)習(xí)地方文化知識(shí)，深化對(duì)地方文化知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解。進(jìn)而能夠增強(qiáng)學(xué)生的文化底蘊(yùn)，提高學(xué)生對(duì)就業(yè)市場(chǎng)的適應(yīng)性，讓他們?cè)趯?lái)的工作當(dāng)中，能夠熟練解說(shuō)地方文化，與旅客進(jìn)行有效交流。這樣不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐技能，對(duì)提升旅游管理專業(yè)課程教學(xué)效果也具有積極作用。
二、旅游管理教學(xué)中地方文化滲透的不足
盡管在教學(xué)活動(dòng)中，滲透地方文化具有重要作用。但一些任課老師忽視該項(xiàng)工作，教學(xué)方法創(chuàng)新不足，未能將地方文化有效滲透到教學(xué)之中，存在的不足表現(xiàn)在以下方面。
(一)忽?挖掘地方文化資源。為更好滲透地方文化，旅游管理教學(xué)中，任課老師應(yīng)該注重挖掘地方文化資源。并利用互聯(lián)網(wǎng)、課堂教學(xué)活動(dòng)等多種管道和形式，為學(xué)生提供豐富的地方文化資源。但調(diào)查顯示，目前很多任課老師忽視該項(xiàng)工作，不注重挖掘地方文化資源，忽視對(duì)地方文化資源進(jìn)行整理。由此導(dǎo)致的結(jié)果是，制約學(xué)生對(duì)地方文化資源的深入認(rèn)識(shí)和理解，也影響教學(xué)效果提升。
(二)教學(xué)方式方法創(chuàng)新不足。靈活采用多種教學(xué)方法，不僅可以更為詳細(xì)和全面的展示地方文化資源，還有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，讓他們有效融入學(xué)習(xí)活動(dòng)之中。但一些任課老師在滲透地方文化資源時(shí)，忽視教學(xué)策略創(chuàng)新，局限于對(duì)地方文化資源進(jìn)行單獨(dú)講解和介紹，仍然堅(jiān)持以老師為中心的教學(xué)模式，學(xué)生的課堂參與度不足，導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程枯燥無(wú)味，一些學(xué)生則失去學(xué)習(xí)地方文化知識(shí)的興趣和熱情。
(三)課外文化實(shí)踐活動(dòng)不足。通過(guò)課外文化實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生參與地方文化資源的調(diào)查、整理和匯總，有利于深化學(xué)生對(duì)地方文化的理解和認(rèn)識(shí)，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。但目前在教學(xué)中，很多任課老師忽視組織課外文化實(shí)踐活動(dòng)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)地方文化的了解不足，也制約學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用技能提升，不利于提高課堂教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)效果。
三、旅游管理教學(xué)中地方文化滲透的策略
為彌補(bǔ)教學(xué)過(guò)程存在的不足，將地方文化更好滲透到旅游管理教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，結(jié)合教學(xué)要求和人才培養(yǎng)目標(biāo)，可以從以下方面采取完善措施。
(一)完善教學(xué)大綱，挖掘地方文化資源。為更好融入地方文化，增強(qiáng)課堂教學(xué)實(shí)效性，旅游管理教學(xué)中，首先應(yīng)該完善教學(xué)大綱，挖掘地方文化資源。并且明確教學(xué)目的和人才培養(yǎng)目標(biāo)，從而有效指導(dǎo)教學(xué)活動(dòng)。九江是一座擁有悠久歷史的文化名城，琵琶亭、鎖江塔、潯陽(yáng)樓、浪井、煙水亭、周瑜點(diǎn)將臺(tái)、李公堤、天花宮、思賢橋等，再加上九江外灘及環(huán)湖的歷史文化長(zhǎng)廊等，都擁有濃厚的文化底蘊(yùn)。九江是東晉田園詩(shī)人陶淵明的故土家園，又是的黃庭堅(jiān)的故里，宋代我國(guó)四大書(shū)院之一的白鹿洞書(shū)院就坐落于九江。謝靈運(yùn)，李白，白居易，蘇軾，蘇轍，王安石，陸游，朱熹等，都在九江放歌山水，抒發(fā)情懷，留下了許多膾炙人口的詩(shī)篇，題記，墨跡，軼聞，佳話?！度龂?guó)演義》中所描寫的“諸葛亮舌戰(zhàn)群儒”，“群英會(huì)蔣干中計(jì)”，“柴?？谂P龍吊孝”等故事，也都發(fā)生在九江。因此，旅游管理教學(xué)大綱制定時(shí)，應(yīng)該充分挖掘九江的這些地方文化資源，將其融入教學(xué)活動(dòng)，為教學(xué)中更好滲透地方文化創(chuàng)造條件。
(二)健全教學(xué)內(nèi)容，豐富地方文化素材。在旅游管理教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上，為有效融入地方文化資源，應(yīng)該健全內(nèi)容設(shè)置，結(jié)合教學(xué)要求和將來(lái)工作需要，讓內(nèi)容設(shè)置根植于九江獨(dú)特的地域文化。地方文化是旅游管理教學(xué)中的關(guān)鍵內(nèi)容，也能增進(jìn)游客對(duì)本土文化的感知，對(duì)提高當(dāng)?shù)氐奈幕?，拓展旅游市?chǎng)產(chǎn)生積極作用。因此，教學(xué)中要完善教學(xué)內(nèi)容設(shè)置，豐富地方文化素材，將地方文化有效融入課堂教學(xué)活動(dòng)。這樣在學(xué)生學(xué)習(xí)之后，能夠深化對(duì)地方文化的感知，并在將來(lái)的工作中熟練介紹本土文化資源，讓廣大旅客獲得認(rèn)同感。旅游管理教學(xué)承擔(dān)著為本地培養(yǎng)優(yōu)秀旅游專業(yè)人才的重任，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)之后，要注重宣傳當(dāng)?shù)氐奈幕Y源，提升當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)的吸引力。這就需要任課老師加強(qiáng)引導(dǎo)，讓學(xué)生獲取豐富的地方文化知識(shí)，熟練掌握并應(yīng)用本地具有特色的地方文化資源，并在實(shí)際工作中能夠承載和傳承優(yōu)秀的地方文化。教學(xué)過(guò)程中，可以在旅游管理的每個(gè)章節(jié)適當(dāng)融入地方文化，讓學(xué)生循序漸進(jìn)，逐步加深印象，努力掌握地方文化知識(shí)，進(jìn)而取得更好的課堂教學(xué)效果。 (三)拓展教學(xué)深度，創(chuàng)新教學(xué)方式方法。地方文化的融入，有利于增強(qiáng)學(xué)生的自豪感與自信心，深化學(xué)生的理解與認(rèn)識(shí)，激發(fā)他們對(duì)旅游管理工作的熱情。因此，任課老師要注意拓展課堂教學(xué)深度，深入挖掘地方文化資源，并創(chuàng)新教學(xué)方式方法，綜合應(yīng)用情境教學(xué)法、參與式教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法等，實(shí)現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量的目的。例如，潯陽(yáng)樓的講解過(guò)程中，首先為學(xué)生播放潯陽(yáng)樓的視頻，并介紹潯陽(yáng)樓是中國(guó)江南十大名樓之一。然后介紹它的外觀特征、名字來(lái)源、內(nèi)部結(jié)構(gòu)，接著深入介紹有關(guān)潯陽(yáng)樓的歷史傳說(shuō)，名人足跡等，并引入韋應(yīng)物題潯陽(yáng)樓、白居易題潯陽(yáng)樓的詩(shī)詞，分析其它與潯陽(yáng)樓相關(guān)的詩(shī)詞、楹聯(lián)等。通過(guò)這樣層層遞進(jìn)和深入挖掘的方式，不僅拓展教學(xué)深度，還能加深學(xué)生印象，取得事半功倍的效果。
(四)改進(jìn)教學(xué)過(guò)程，開(kāi)展課外實(shí)踐活動(dòng)。在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論的同時(shí)，還要開(kāi)展課外實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新技能和實(shí)踐技能。例如，組織學(xué)生開(kāi)展地方文化調(diào)研活動(dòng)，撰寫調(diào)研報(bào)告，對(duì)地方文化的組成內(nèi)容、特點(diǎn)、歷史文化價(jià)值等進(jìn)行整理，作為教學(xué)輔助資料，在課堂上與同學(xué)們分享和學(xué)習(xí)，讓教學(xué)活動(dòng)取得更好的效果。
四、結(jié)束語(yǔ)
整個(gè)旅游管理教學(xué)中，?B透地方文化具有重要作用。作為任課老師，應(yīng)該注重創(chuàng)新教學(xué)策略，改進(jìn)教學(xué)方式，結(jié)合教學(xué)要求和人才培養(yǎng)目標(biāo)，合理組織課堂活動(dòng)，將地方文化有效滲透到旅游管理教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中。進(jìn)而促進(jìn)教學(xué)工作順利進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)提高教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量的目的。
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