有關(guān)水產(chǎn)發(fā)展論文范文
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是漁業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)之一,已經(jīng)成為我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)供給的主要來源。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的有關(guān)水產(chǎn)發(fā)展論文范文，供大家參考。
有關(guān)水產(chǎn)發(fā)展論文范文篇一
《 蛋白水平對(duì)溝鯰影響研究 》
點(diǎn)叉尾鮰亦稱溝鯰，屬于鯰形目、鮰科魚類。斑點(diǎn)叉尾鮰天然分布區(qū)域在美國(guó)中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區(qū)，以后廣泛地進(jìn)入大西洋沿岸，現(xiàn)在基本上全美國(guó)和墨西哥北部都有分布。現(xiàn)為美國(guó)主要淡水養(yǎng)殖品種之一。1984年引入我國(guó),1987年后逐漸形成規(guī)模養(yǎng)殖。該魚具有生長(zhǎng)快、適溫范圍廣、食性雜、病害少、肉嫩味美及氨基酸含量高等特點(diǎn)而倍受青睞，現(xiàn)已成為新的名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象。已在全國(guó)20余個(gè)省推廣養(yǎng)殖，效益顯著，深受歡迎。斑點(diǎn)叉尾鮰體表光滑無鱗，體形較大較長(zhǎng)，無肌間刺，體背呈淡灰色，腹部乳白色，體側(cè)有黑色斑點(diǎn)。喜群食，以吞食為主，兼濾食性，食量大，魚種大，棲息于水體底層，性情溫馴，易捕撈。目前國(guó)內(nèi)對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰飼料的適宜蛋白水平進(jìn)行了初步研究，而蛋白質(zhì)是飼料中成本較高且對(duì)魚類生長(zhǎng)影響較大的組分。本試驗(yàn)旨在探討三種蛋白水平飼料對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰生長(zhǎng)的影響，為進(jìn)一步研制高效廉價(jià)的人工配合飼料提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
1材料與方法
1.1試驗(yàn)材料
配制三種不同蛋白水平的飼料，分別是28%、32%和40%(見表1)。試驗(yàn)魚購自東源城區(qū)魚苗繁殖場(chǎng)，規(guī)格為7.14~7.69g/尾的健康斑點(diǎn)叉尾鮰。
1.2飼養(yǎng)管理
本試驗(yàn)在東源縣魚苗繁殖場(chǎng)基地的9口水泥池進(jìn)行，對(duì)水泥池進(jìn)行編號(hào)。選擇健康斑點(diǎn)叉尾鮰的幼魚，隨機(jī)放養(yǎng)在長(zhǎng)×寬×深為2m×2m×2m的9口水泥池，每池放養(yǎng)250尾，每組飼料設(shè)3個(gè)重復(fù)，隨機(jī)分組。試驗(yàn)開始前馴養(yǎng)7天，隨后投喂3種試驗(yàn)飼料，日投喂量為魚體重的2.5%~4.0%。每天投喂兩次(分別是早上9：00，下午18：00)，飼養(yǎng)周期為2個(gè)月。整個(gè)養(yǎng)殖過程要注意水質(zhì)調(diào)控和疾病防治,控制水溫在25℃~30℃，pH值為6~8，溶氧大于5mg/L，氨氮控制在0.5mg/L以下。
1.3測(cè)定指標(biāo)
試驗(yàn)開始后，每隔15天每組隨機(jī)選取20~30尾魚測(cè)定體重、體長(zhǎng)和肝重，計(jì)算增重率、肥滿度、飼料系數(shù)和肝體比，直到養(yǎng)殖過程全結(jié)束。相關(guān)指標(biāo)的計(jì)算公式如下：(略)。
1.4試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理
采用SPSS(17.0)軟件對(duì)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，結(jié)果用(平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤)表示。試驗(yàn)魚經(jīng)2個(gè)月的飼養(yǎng)，各組成活率均超過90%，且無顯著差異(P>0.05);隨著蛋白水平的升高，魚的增重率呈升高的趨勢(shì)(見圖2)，且各試驗(yàn)組之間均有顯著差異(P<0.05)。餌料系數(shù)隨著飼料蛋白水平的升高呈下降趨勢(shì)，各組之間均達(dá)到顯著水平(P<0.05)。肥滿度方面，各試驗(yàn)組之間均有顯著差異(見表2)。肝體比隨著飼料蛋白水平的升高呈下降趨勢(shì)，且各試驗(yàn)組之間均有顯著差異(P<0.05)(表2所示)。
3討論
關(guān)于斑點(diǎn)叉尾鮰的營(yíng)養(yǎng)需求研究較多，金明昌(2008)綜述了這一方面的進(jìn)展。蛋白質(zhì)是構(gòu)成斑點(diǎn)叉尾鮰魚體的主要成分，斑點(diǎn)叉尾鮰蛋白質(zhì)需求量是其配合飼料研究的重要內(nèi)容。斑點(diǎn)叉尾鮰對(duì)蛋白質(zhì)的需要量一般為24%~55%，一般幼魚高于成魚。對(duì)比3種不同蛋白水平的等能全價(jià)配合飼料，飼養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚2個(gè)月，因飼料蛋白水平在其需要量范圍內(nèi)，并未導(dǎo)致3種不同蛋白水平的實(shí)驗(yàn)魚的成活率有顯著差異。飼料蛋白水平40%的飼養(yǎng)組魚體增重率顯著高于32%、和28%飼料組;蛋白水平40%的飼料組餌料系數(shù)顯著低于32%和28%，總的來說飼料蛋白水平40%的飼養(yǎng)組魚體增重率和餌料系數(shù)均優(yōu)于其他飼料組。本試驗(yàn)表明在飼料蛋白含量在一定水平內(nèi)，蛋白含量高對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰生長(zhǎng)越有利。這與潘庭雙等(2007)的研究結(jié)果一致。
肥滿度又稱豐滿系數(shù)，在一定意義上可以理解為含肉率，是評(píng)價(jià)魚類生長(zhǎng)狀況優(yōu)劣的指標(biāo)。關(guān)于斑點(diǎn)叉尾鮰的肥滿度，前人已有一定的研究(潘庭雙等，2008)。早期幼魚呈現(xiàn)肥滿度低，表示將營(yíng)養(yǎng)更多用于骨骼生長(zhǎng)，減少魚肉生長(zhǎng)，對(duì)育苗的后續(xù)生長(zhǎng)更加有利。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，各試驗(yàn)組肥滿度均有顯著差異，飼料蛋白水平為40%時(shí)優(yōu)于其他飼料組。
肝臟是魚類代謝的主要器官，同時(shí)也是魚類重要的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存器官，魚類的肝體比是對(duì)長(zhǎng)期和短期營(yíng)養(yǎng)方式都有敏感的指標(biāo)，在營(yíng)養(yǎng)變動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩時(shí)，肝臟質(zhì)量會(huì)發(fā)生顯著變化。肝膽綜合征是近年來養(yǎng)殖魚類的多發(fā)病，較難治愈，病因就與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，其明顯癥狀就是肝臟偏大，實(shí)驗(yàn)表明，隨著飼料蛋白水平的增加，肝體比逐漸減小，飼料蛋白水平40%的飼養(yǎng)組肝體比與28%的飼養(yǎng)組有顯著差異。
有關(guān)水產(chǎn)發(fā)展論文范文篇二
《 省域鱘魚養(yǎng)殖狀況探析 》
鱘魚是一種大中型軟骨魚類，全世界共有26種，主要分布在北回歸線以北的水域，是亞冷水性魚類，屬中高檔經(jīng)濟(jì)魚類。鱘魚屬硬骨魚綱，軟骨硬鱗總目，鱘形目，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值。鱘魚的商業(yè)養(yǎng)殖興起于上世紀(jì)80年代，歐洲是主要養(yǎng)殖區(qū)。我國(guó)商業(yè)鱘魚養(yǎng)殖始于上世紀(jì)90年代后期，主要養(yǎng)殖品種有西伯利亞鱘、俄羅斯鱘、雜交鱘、史氏鱘等，現(xiàn)已成為我國(guó)重要的養(yǎng)殖魚類之一。貴州省天然水域沒有鱘魚分布，但水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，地下水年排泄量259億m3，深層地下水儲(chǔ)量181億m3，大部分水溫保持在16℃左右，加上全省眾多水庫深層水、河道水，水溫常年保持在15～25℃，水質(zhì)、水溫均適宜于鱘魚的養(yǎng)殖，具有開展商業(yè)鱘魚養(yǎng)殖的優(yōu)越條件。貴州省鱘魚養(yǎng)殖始于1999年，2000年貴州省制定了《冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)收稿日期:2012-02-23劃》，將鱘魚、鮭鱒魚等作為重要的養(yǎng)殖發(fā)展對(duì)象。雖然貴州鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的起步相對(duì)于國(guó)內(nèi)其它地區(qū)較晚，但發(fā)展勢(shì)頭較為迅速。2008年，全省鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量163.63萬kg，占全國(guó)鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量2139.6萬kg(據(jù)《中國(guó)漁業(yè)年鑒》，2009年)的1/13，已成為全國(guó)鱘魚養(yǎng)殖的新興區(qū)域。貴州省商品鱘魚年銷往省外的商品鱘魚約占40%，達(dá)到65萬kg以上，產(chǎn)品市場(chǎng)已拓展到廣西、四川、重慶、云南、上海、陜西及越南等地，使鱘魚成為貴州省規(guī)?；怃N的唯一中高檔水產(chǎn)品。
1養(yǎng)殖狀況
1.1養(yǎng)殖品種
經(jīng)過多年的養(yǎng)殖和生產(chǎn)試驗(yàn)對(duì)比，目前在貴州省養(yǎng)殖的是具有生長(zhǎng)較快、運(yùn)輸成活率較高、適宜貴州氣候水質(zhì)條件的西北利亞鱘、雜交鱘。雜交鱘主要是西北利亞鱘和鰉雜交，養(yǎng)殖量占70%以上。
1.2養(yǎng)殖模式
養(yǎng)殖單位(戶)主要利用地下水或泉水、河道水修建水泥池進(jìn)行流水養(yǎng)殖。曾經(jīng)在烏江水庫、萬峰湖水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚，取得了可喜的效果，但因水質(zhì)逐漸變差，風(fēng)險(xiǎn)比流水養(yǎng)殖大，目前沒有網(wǎng)箱養(yǎng)殖了。養(yǎng)殖模式為80%的養(yǎng)殖單位(戶)從外省或省內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模從事苗種培育的養(yǎng)殖單位(戶)引進(jìn)5～15cm的魚種進(jìn)行商品魚養(yǎng)殖;25%的養(yǎng)殖單位(戶)從外省或國(guó)外引進(jìn)鱘魚水花進(jìn)行魚苗培育、魚種培育和商品魚養(yǎng)殖;5%的養(yǎng)殖單位(戶)從外省或國(guó)外引進(jìn)鱘魚受精卵進(jìn)行孵化、魚苗培育、魚種培育和商品魚養(yǎng)殖。
1.3養(yǎng)殖飼料
目前養(yǎng)殖單位(戶)使用的鱘魚飼料都是從省外(北京、山東、四川等)購進(jìn)。只有魚苗培育階段的水蚯蚓是當(dāng)?shù)氐摹?/p>
1.4養(yǎng)殖規(guī)模
近兩年來鱘魚養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭較為迅速，在全省9個(gè)地、州(市)都新增了大大小小的養(yǎng)殖單位(戶)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，新增養(yǎng)殖面積近2萬m2，流水養(yǎng)殖面積達(dá)5萬m2。苗種培育平均成活率60%左右，商品魚單產(chǎn)50kg/m2，年產(chǎn)量達(dá)250萬kg。
1.5商品魚的營(yíng)銷
貴州省目前商品鱘魚營(yíng)銷60%左右是在本地銷售給飯店、賓館，現(xiàn)已逐漸進(jìn)入大的超市，商品魚規(guī)格在0.75～2.0kg;40%左右通過活魚干法運(yùn)輸和活魚運(yùn)輸車運(yùn)輸銷往廣西、四川、重慶、云南、上海、陜西及越南等地，商品魚規(guī)格在1.0～4.0kg，商品魚規(guī)格逐漸要求偏大。通過近兩年各養(yǎng)殖單位(戶)的銷售情況和魚販需求，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，鱘魚批發(fā)價(jià)在36元/kg左右，高時(shí)達(dá)50元/kg，低時(shí)也在30元/kg。
2發(fā)展前景
2.1利用貴州優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)和氣候條件，打造出貴州鱘魚品牌
從目前省外和越南市場(chǎng)需求看，貴州養(yǎng)殖單位(戶)生產(chǎn)的鱘魚供不應(yīng)求，客戶提前定貨，甚至愿意上門等候，證明貴州優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)和氣候條件生產(chǎn)出的鱘魚品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者歡迎。充分利用貴州省優(yōu)質(zhì)的水資源和氣候條件，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，嚴(yán)格把好用藥關(guān)，將貴州生產(chǎn)的鱘魚打造成無公害的綠色品牌，將貴州鱘魚市場(chǎng)輻射到省外，甚至進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。
2.2充分利用貴州優(yōu)質(zhì)的水資源，把貴州鱘魚產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)
貴州地下水年排泄量259億m3，深層地下水儲(chǔ)量181億m3，及眾多水庫深層水、河道水，其水資源相當(dāng)豐富，加上優(yōu)良的水質(zhì)和氣候條件，養(yǎng)殖出的商品鱘魚品質(zhì)極好，深受消費(fèi)者愛好。目前鱘魚養(yǎng)殖主要在交通方便的地方建場(chǎng)，資源占用量不足10%，隨著貴州省“縣縣通高速，村村通油路”建設(shè)的發(fā)展，至少還有40%的資源可被利用。2008年，貴州省鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量已占全國(guó)鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的1/13，只要加強(qiáng)建立有效的管理體制，統(tǒng)籌規(guī)劃，運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，貴州省的鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量能居全國(guó)前列，其產(chǎn)業(yè)能夠做大做強(qiáng)。
2.3加大科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化力度，提高鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
目前的科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化主要是苗種培育、成魚養(yǎng)殖、病害防治技術(shù)，雖然達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，但與國(guó)外相比，差距很大，同時(shí)，飼料、魚苗(受精卵)靠省外引進(jìn)，使養(yǎng)殖成本增加。因此，貴州應(yīng)加強(qiáng)鱘魚飼料、鱘魚人工繁殖的研發(fā)及魚苗培育技術(shù)、各種養(yǎng)殖條件下的最佳養(yǎng)殖模式、無公害養(yǎng)殖技術(shù)研究與成果轉(zhuǎn)化推廣等，提升鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)水平，降低養(yǎng)殖成本，從而提高貴州鱘魚養(yǎng)殖業(yè)在全國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2.4開發(fā)鱘魚產(chǎn)品深加工及烹調(diào)方法的宣傳，拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大消費(fèi)量
鱘魚是現(xiàn)存的最古老的脊椎動(dòng)物之一，有活化石之稱，無肌間刺，肉質(zhì)鮮美，適合各年齡段的人食用，目前其烹調(diào)方法有30多種，要加大宣傳力度。鱘魚全身是寶，卵是制作魚仔醬的原料，皮可制膠等，開展其深加工，市場(chǎng)一定不錯(cuò)。目前銷售網(wǎng)多是給飯店、賓館、大型超市，絕大多數(shù)老百姓還不了解鱘魚，不知道鱘魚有銷售，在什么地方能購到等，同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，收入增加，生活水平大大提高，鱘魚市場(chǎng)價(jià)在40元/kg左右，和豬肉相差不大，是完全能消費(fèi)的。因此，開發(fā)鱘魚產(chǎn)品深加工，對(duì)鱘魚及烹調(diào)方法的大力宣傳，拓展市場(chǎng)，消費(fèi)量會(huì)大幅上升。
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3.農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖研究標(biāo)準(zhǔn)的論文范文