孕婦喝豆?jié){有哪些好處
豆?jié){在日常生活中十分常見，而豆?jié){對于人體也有很多好處。但孕婦可以不可以喝豆?jié){存在一些爭議。下面是小編為大家整理的關(guān)于孕婦喝豆?jié){有哪些好處，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
孕婦喝豆?jié){有哪些好處
答案是肯定的，孕婦可以喝豆?jié){。大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含量高達(dá)40%)，是植物中唯一類似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，可降低人體血清中的膽固醇，這一點(diǎn)又優(yōu)于動(dòng)物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡，非常適合人體的需要。豆?jié){是大豆的一種食用方式，豆?jié){中的蛋白質(zhì)消化率達(dá)到95%以上，孕婦喝豆?jié){是攝入蛋白質(zhì)的很好方式。而充足的蛋白質(zhì)可以保證胎兒神經(jīng)細(xì)胞的健康發(fā)育。
研究認(rèn)為，女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑，可預(yù)防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。
孕婦貧血是孕婦在懷孕期發(fā)生的一種營養(yǎng)缺乏癥，那么此時(shí)孕婦貧血對胎兒有影響嗎?不斷發(fā)育的孕寶寶會從媽媽體內(nèi)奪去大量的營養(yǎng)物質(zhì)包括血清鐵，如果孕婦在懷孕期間因孕期反應(yīng)或營養(yǎng)尤其二價(jià)鐵元素補(bǔ)充不充足，就會發(fā)生貧血的狀況。由于在胎兒與孕婦本身爭奪血清鐵的情況下，孕媽媽往往發(fā)揮偉大母愛精神把營養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)先貢獻(xiàn)給胎兒利用，所以孕婦貧血早期，說明胎兒已經(jīng)將孕媽媽體內(nèi)的血清鐵毫不客氣的“奪走”，也就是說此時(shí)，孕婦貧血還未對胎兒造成嚴(yán)重影響。
喝豆?jié){的七大禁忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){：很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并 非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將 豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋：很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生 一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅糖：豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶：豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝過量：一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲用：豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋 白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
7、忌與藥物同飲：有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
懷孕期間如何補(bǔ)充營養(yǎng)
1、合理的補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，參與了肌肉內(nèi)臟神經(jīng)系統(tǒng)以及骨骼，懷孕中期需要補(bǔ)充15克蛋白質(zhì)，懷孕晚期補(bǔ)充25克。尤其是多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比較豐富的蛋類、奶類、瘦肉類以及豆類等。
2、科學(xué)吃飯
胎兒營養(yǎng)是從母親食物里面獲取的，母親攝入的營養(yǎng)直接決定了胎兒的健康，尤其是會影響到心臟及大腦等組織器官發(fā)育。當(dāng)母親攝入的蛋白質(zhì)以及鈣鐵營養(yǎng)不足時(shí)，孩子出生后可能會出現(xiàn)缺鐵或者缺鈣情況。每天要保證足夠的能量攝入，能量主要是來源于脂肪、蛋白質(zhì)以及碳水化合物。另外要補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)以及維生素，每天都應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食水果、蔬菜、瘦肉等營養(yǎng)食物，每天的吃鹽量不能超過6克。水果要選擇低糖類的，比如獼猴桃、梨、蘋果或者草莓等。
3、適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充葉酸
孕早期也就是懷孕1~3個(gè)月，此時(shí)是胎兒器官系統(tǒng)分化的黃金時(shí)間段，孕早期細(xì)胞生長和分裂很旺盛。葉酸參與了細(xì)胞分裂生長以及蛋白質(zhì)和核酸合成。在孕早期缺乏葉酸的話，會讓胎兒神經(jīng)管發(fā)育出現(xiàn)缺陷，從而引起胎兒畸形或者唇腭裂。另外懷孕中晚期不僅胎兒生長需要葉酸，同時(shí)母體胚胎以及乳房發(fā)育也必須有足夠的葉酸。當(dāng)葉酸不足時(shí)會讓孕婦出現(xiàn)妊娠期高血壓、糖尿病或者胎盤早剝，甚至?xí)鹛簩m內(nèi)發(fā)育遲緩以及早產(chǎn)。除此之外，孕婦缺乏葉酸的話，會引起胎兒唇腭裂或者先天性的心臟缺陷，在綠葉蔬菜、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類以及蔬果水果里面含有豐富的葉酸。
4、合理的選擇補(bǔ)充劑
懷孕前6個(gè)月每天需要補(bǔ)充0.4毫克葉酸，合理的補(bǔ)充維生素a，當(dāng)維生素a缺乏或者過量的話可能會造成新生兒畸形。懷孕前每天需要補(bǔ)充1000mg的鈣和30mg的鐵。
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