2022關(guān)于夏天吃什么菜最好
2022關(guān)于夏天吃什么菜最好_天氣太熱解暑食物
榕樹(shù)凋零，殘枝敗葉盡被抽走，春天已然離開(kāi);石榴花盛開(kāi)，開(kāi)出一片紅紅火火的烈焰，夏天，它來(lái)了。下面是小編整理的2022關(guān)于夏天吃什么菜最好，希望能夠幫助到大家。
2022關(guān)于夏天吃什么菜最好
1、夏季適合吃的菜之雪碧苦瓜
雪碧苦瓜是一道很不錯(cuò)也很簡(jiǎn)單的家常菜,主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜,首先要把苦瓜清洗干凈,用鐵勺把里面的瓤刮掉,再在流動(dòng)的水里清洗,然后放在涼開(kāi)水里泡。
取一罐雪碧倒入容器當(dāng)中,放入一把枸杞,把從涼開(kāi)水里泡出來(lái)的苦瓜瀝干用雪碧浸泡,吃的時(shí)候加入少許橙汁和蜂蜜就可以了。
2、夏季適合吃的菜之涼拌西紅柿清熱
西紅柿是夏天餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種蔬菜,西紅柿含有豐富的維生素c,對(duì)我們的皮膚有很不錯(cuò)的美白作用,是女孩子美白護(hù)膚的首選蔬菜。
3、夏季適合吃的菜之穿心蓮消暑
穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦,并且可以食藥兩用,能有效的消暑解熱,并且還能涼血消腫,效果是非常不錯(cuò)的,這對(duì)天熱常見(jiàn)的急性菌痢和急性胃腸炎、尿路感染、傷風(fēng)感冒以及氣管炎、肺炎等都有很不錯(cuò)的療效。
穿心蓮最明顯的功效就是清熱消暑,還能瀉火,對(duì)于治療肺結(jié)核發(fā)熱和熱淋等都有很強(qiáng)大的用處。
4、夏季適合吃的菜之芽雞絲
爽脆銀牙雞絲,夏季里的清涼涼拌菜。爽脆的銀芽,加上可口的雞絲,做好后放冰箱冷藏一下口感更好。
在炎熱的天氣里,怎樣吃好,并吃出康健就顯患上尤其重要。因?yàn)樘鞖庖粺岷蠛苋菀壮龊?從而導(dǎo)致容易上火,那末吃一些比力代涼的東西就顯患上很重要了,比喻說(shuō)綠芽菜就是一種不錯(cuò)的康健菜蔬,它性涼,還含有核黃素,口腔潰瘍的人很適合食用。并且還含有大量的纖維素,可以有用改善便秘患者的腸道疑難題目。綠芽菜在發(fā)芽歷程中,維他命c(diǎn)增長(zhǎng)許多,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不克不及輕忽的。
5、夏季適合吃的菜之嫩姜杏鮑菇菜椒小炒肉
嫩姜杏鮑菇菜椒小炒肉,夏季里吃點(diǎn)嫩姜照舊不錯(cuò)的,嫩姜怎么做搭配來(lái)做菜?實(shí)在搭配葷菜以及素菜都是可以的,看你自己的愛(ài)好決定,這里先容這道嫩姜杏鮑菇菜椒小炒肉也是一種搭方子法,并且簡(jiǎn)略易學(xué),是很是家常的小炒。姜一般分為嫩姜以及老姜,區(qū)別在于老姜要比嫩姜辣許多,比力適合做菜調(diào)味用。而嫩姜可以作為菜蔬來(lái)單獨(dú)食用,它自身的微辣以及姜獨(dú)特的香味滲透到菜肴里,能給菜帶來(lái)鮮美的口感。
夏至?xí)r節(jié)個(gè)地方的飲食習(xí)俗
北京
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無(wú)論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷(xiāo)”。
紹興
舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤(pán)蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。
無(wú)錫
夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！背赃^(guò)餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
漠河
漠河縣是中國(guó)緯度最高的縣份，由于緯度高，使漠河地區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象，時(shí)常有北極光出現(xiàn)，因此人們稱漠河縣為“中國(guó)的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產(chǎn)生在每年夏至前后的9天中，即6月15日—25日，此時(shí)漠河多出現(xiàn)晴空天氣，是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。
因此，自1989年以來(lái)，漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié)，一年一次，主要在西林吉鎮(zhèn)及北極村進(jìn)行。每當(dāng)夏至到來(lái)便有數(shù)萬(wàn)人到北極村歡度夏至節(jié)。
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過(guò)水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
嶺南
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專(zhuān)利”。廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚(yú)生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。
“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故。
天氣太熱解暑食物
1、冬瓜——解渴利尿
夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
2、楊梅——生津止渴
到了炎熱的夏季，因?yàn)榻驓獠蛔愣鴮?dǎo)致的口干等癥狀的朋友可以通過(guò)食用楊梅來(lái)生津止渴，此外，天氣熱時(shí)多食用楊梅還可以防止中暑。楊梅中含有多種的有機(jī)酸類(lèi)，還有大量的維生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲幫助消化，所以如果你胃口不好，建議你吃幾顆楊梅來(lái)增加食欲，幫助消化。
3、金針菇——清熱解憂
金針菇可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，它也含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
4、西瓜——消暑除煩
西瓜是瓜類(lèi)水果中清暑解渴的首選。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。
5、梨——潤(rùn)肺去燥
梨有生津止渴、化痰清火、潤(rùn)肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。夏至天氣燥熱，讓人容易口干舌燥，火氣大。所以在天熱時(shí)，吃一些清熱解暑，生津補(bǔ)氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。
6、黃瓜——利水消腫
黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應(yīng)少吃黃瓜。