中餐飲酒禮儀常用知識(shí)

對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，禮儀是一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對(duì)一個(gè)社會(huì)來(lái)說(shuō)，禮儀是一個(gè)國(guó)家社會(huì)文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。以下是小編整理的中餐飲酒禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

中餐飲酒禮儀1

1我們工作的時(shí)候應(yīng)酬是難免的的事情，而應(yīng)酬中喝酒不是簡(jiǎn)單的事情，需要知道很多的技巧和經(jīng)驗(yàn)，很多剛開(kāi)始工作的朋友們對(duì)于禮儀不是很了解，我這里給大家詳細(xì)的說(shuō)明一下。

2第一個(gè)方面大家要注意自己敬酒時(shí)候的語(yǔ)言，一定不要說(shuō)一些叫對(duì)方下不來(lái)臺(tái)的話，這樣很不禮貌，尤其是說(shuō)您一定要喝下這杯，不然不給面子，這樣對(duì)方會(huì)很為難，對(duì)你的印象也會(huì)很不好。

3第二個(gè)方面你提議干杯時(shí)，自己要先站起來(lái)，右手端起酒杯，另外你也可以用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，這樣顯得有禮貌，然后你要面含笑意，目視敬酒的人，特別你要祝福的人，一定要說(shuō)幾句祝福語(yǔ)，給予對(duì)方祝福。

4第三個(gè)方面不要因?yàn)樽约翰幌牒攘?，就耍小聰明，特別是不要在大家為你斟酒時(shí)又躲又藏，或者用手亂擋住酒瓶，也不要敲打東西，倒扣酒杯，偷偷倒掉已經(jīng)倒好的酒，這樣都是很不禮貌的行為。

5第四個(gè)方面大家在斟酒時(shí)要注意的禮儀十分的多，大家倒酒的時(shí)候要面面俱到，對(duì)于每一個(gè)再坐的人要一視同仁，絕對(duì)不可以有挑有揀，只為個(gè)別人斟酒，自己的反而少斟酒，或者干脆故意不倒酒，這樣很容易引起別人反感。

6第六個(gè)酒桌上的禮儀是大家要注意別人倒酒時(shí)候的禮貌，如果有人給大家倒酒和敬酒的時(shí)候，我們要馬上站起來(lái)，略微的低一些頭，表示敬意，喝酒的時(shí)候要看對(duì)方喝多少，我盡力做到和敬酒的人喝的差不多。

中餐飲酒禮儀2

1.領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。

2.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

3.自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

4.自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

5.記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

6.端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，不要放太低。

7.如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

8.碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。

9.桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。

10.假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。

11.如果自己由于各種原因真不能喝酒，說(shuō)明原因，別開(kāi)第一口。

中餐飲酒禮儀3

1、碰到需要舉杯的場(chǎng)合，切忌貪杯，頭腦要清醒，不可見(jiàn)酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的。

2、工作前不得喝酒，以免與人談話時(shí)口噴酒氣熏人。休班時(shí)喝酒要有節(jié)制，任何情況下的過(guò)量喝酒都是錯(cuò)誤的。上班時(shí)帶有倦容酒態(tài)，不僅違犯工作紀(jì)律，也是不檢點(diǎn)的。旅游接待人員若醉意猶存去上班，會(huì)嚴(yán)重破壞服務(wù)質(zhì)量，是絕對(duì)不能允許的。

3、交際酒會(huì)之間，與會(huì)者不要竟相賭酒、強(qiáng)喝酒，喝酒如拼命，勸酒如打架，就會(huì)把文明禮貌的交際變成粗俗無(wú)禮的行為，這是要不得的。應(yīng)該是有禮貌地勸酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有禮貌地先詢問(wèn)：“請(qǐng)?jiān)俸纫槐?。如果用手遮掩杯口并說(shuō)明不想喝了，則不必相強(qiáng)。“舍命陪君子”是飲酒者的不自量而決不是有禮行為，勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無(wú)禮無(wú)德。勸酒不成而反目是一種不近人情，而又令人莫名其妙的'失禮行為。席間的干杯或共同敬酒一般以一次為宜，不要重復(fù)敬酒。勉強(qiáng)別人，不但達(dá)不到傳遞敬意的目的，而且會(huì)使對(duì)方感到為難而不悅。碰杯和喝多少亦應(yīng)隨各人之意，那種以喝酒多少論誠(chéng)意的做法是不通情理的。

4、忌猜拳行令，吵鬧喧囂，粗野放肆。公共場(chǎng)合不得劃掌，家庭私人酒會(huì)一般也不宜劃拳，如特殊需要應(yīng)注意不要干擾鄰居，不違主人意愿、聊以助興即可。但不要作為強(qiáng)行灌酒的手段.醉酒嘔吐是十分失禮的，雙方都扮演了粗俗的角色，既傷身體，又當(dāng)眾現(xiàn)丑，又遺怨他人。即使酒量過(guò)人，若無(wú)德，無(wú)才、無(wú)禮，亦不過(guò)酒桶飯袋而已。

5、忌酒后無(wú)德，言行失控。酒能麻醉人的神經(jīng)，使人思維紊亂，使其一部分神經(jīng)亢奮，言語(yǔ)行為失控。如果借酒發(fā)瘋，胡言亂語(yǔ)，說(shuō)一些平時(shí)難以出口的話，做一些丑態(tài)百出的事，往往全使人追悔莫及。

喝酒的藝術(shù)：豪飲淺酌：各種宴會(huì)、聚餐，酒幾乎是不可缺少的，人們常說(shuō)：“無(wú)酒不成席”。不論是喝西式的葡萄酒、香檳，還是中國(guó)的啤酒、紹興酒，或是日本的青酒，只要掌握好喝酒的大原則，就不至于因酒醉失態(tài)，失了禮儀分寸。尤其作為女性，在飲酒的時(shí)候更要特別注意舉止優(yōu)雅，“淺嘗輒止”，不要因?yàn)樽约旱木屏看?，就不顧禮儀，失了風(fēng)度。

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