意大利餐桌禮儀小貼士
說起意大利，我們最熟悉不過的就是意大利面了，那么關(guān)于意大利的餐桌禮儀你知道多少呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的意大利餐桌禮儀小貼士，希望能夠幫到大家哦!
意大利餐桌禮儀小貼士
1.也許你在意大利餐桌上聽到的最常用的句子之一就是“Buon appetito!”，就是“祝你胃口好”的意思，這句話從中世紀(jì)就被人們使用了，通常是在中世紀(jì)的意大利宮廷，王子有時(shí)會(huì)在宴會(huì)上分一些食物給他的最好仆人們吃，然后對(duì)他們說“buon appetito!”潛臺(tái)詞就是“你現(xiàn)在可以盡可能多的去吃，如果你沒有表現(xiàn)好，就不一定會(huì)被邀請(qǐng)到下一次的宴會(huì)了。”
2.餐具的禮儀。意大利的餐具主要是叉和刀。刀放右邊，叉在左邊。當(dāng)你吃完一道菜后，可以將刀和叉平行放在盤中右側(cè),如果你將刀叉交叉放在盤中，則意味著你在休息中，但并沒有吃完這道菜。
3.面包的禮儀。意大利餐桌上的面包通常是沒有黃油搭配的，但是會(huì)有橄欖油。通常面包是你吃完主食后，用來“掃底”的。你可以把面包放在你盤中的主食旁或者餐桌上都是可以的。
4.傳菜的禮儀。意大利的餐桌通常是方桌，如果是多人聚餐，那么傳菜會(huì)從你的右手邊往左手傳。
5.吃意大利面食的禮儀。不要使用勺子來輔助就餐，最好用叉子將一小部分意大利面卷起，千萬別一次只咬一部分面，這時(shí)候你會(huì)聽到意大利人說“上帝原諒他!”，將叉子上的意大利面一口含入口中，然后閉口慢慢咀嚼。
6.就坐禮儀，意大利餐桌上，最受尊敬的人應(yīng)該是在餐桌的正中，這點(diǎn)與英式餐桌禮儀就不同了。最重要的客人應(yīng)該就坐在主人的右邊。
7.酒的禮儀。紅酒通常配紅肉，例如牛肉、豬肉等，而白葡萄酒則是配白肉，例如魚肉等。正確地選擇葡萄酒也是完美的餐桌禮儀的體現(xiàn)。
8.甜點(diǎn)禮儀。吃甜點(diǎn)的餐具會(huì)在甜點(diǎn)的盤中，吃甜點(diǎn)的時(shí)間是你吃完所有的主食和配菜后才點(diǎn)。
意大利的意面禮儀
意大利面是西餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的一種食物，因此在中國(guó)廣受歡迎。雖然意大利面都一種很常見的食物，但是你知道嗎，在意大利餐桌禮儀里，也有“意面餐桌禮儀”的部分，何時(shí)上桌、如何食用等，都大有講究。
【意面常識(shí)普及】
意面在意大利語(yǔ)叫做“pasta”，意面有各種長(zhǎng)度、寬度和形狀還可以做成意大利餃子。意大利面可以算是西餐品種中跟中國(guó)人習(xí)慣最接近的一種。意大利面的起源，有人說可以追溯到古羅馬，也有人說是在元代時(shí)候馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。制作意大利面的主要原料杜蘭小麥，是最硬質(zhì)的小麥品種之一，具有高密度、高蛋白和高筋度等特點(diǎn)，所以意大利面十分耐煮，口感Q彈。
作為頭盤上桌
在中國(guó)，意大利面有時(shí)候會(huì)被作為主食。但是在意大利，意大利面是作為頭盤先上，而不是作為主菜。正式的午餐或者晚餐同上按照以下的上菜順序上菜：頭盤(開胃菜，如火腿、肉醬和水果)、湯、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、濃縮咖啡和餐后飲品。
如何食用
在餐館里面，一般會(huì)在食客的左手放一把餐叉，右手放一把大餐匙。意大利人的習(xí)慣是先將意面盛到碗里，然后澆上醬汁，也可以加上奶酪。再用餐叉和餐匙把醬汁、奶酪和意面攪拌均勻，吃的時(shí)候只用叉子，因?yàn)橐獯罄苏f，餐匙一般是給孩子們、外行人以及不懂餐桌禮儀的人用的。
食用技巧
用右手拿著叉子，將意面繞到叉子上時(shí)，叉子要抵在碗或盤的內(nèi)壁上。吃的時(shí)候不要把面大聲吸進(jìn)嘴里，而是一口吞下叉子上的面。發(fā)出聲音是不禮貌的行為。還有，千萬不要把面切段，因?yàn)槟銜?huì)被認(rèn)為很幼稚。
在遇到?jīng)]有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時(shí)，一定要用叉子的兩個(gè)叉齒卷起少量的面條，否則不僅會(huì)濺出醬汁，而且可能一口吃不完，這樣都是有失禮儀的。歐洲人常說，西餐飲食文化要?dú)w功于意大利面。正是由于它的誕生，才發(fā)明了刀叉以及西餐餐桌禮儀。
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