漫談中國的飲食禮儀(2)
道真仡佬族禁忌較多，有的雖寓趨吉避兇之意，實多迷信之說。偶遇不詳，每怨禁忌不嚴，自增陰影，心情不暢，辦事不順，遂愈迷信。社會交往，互尊互重，無禮犯忌，輕則不悅，重則引起爭端。
忌凄清晨忌說鬼道種。晚間忌家中噓聲。正月初一忌掃地、向屋外傾水，忌捉虱，忌打罵孩子，忌見戳種。驚蟄日忌犁牛。春分田及三月初三忌上山砍柴。三月初四及逢戊日忌動土，不耕鋤。七月十五忌兒童夜出。除夕、春節(jié)忌推磨春難。吃年夜飯忌頭碗飯泡湯。忌紅沙日、楊公忌日外出辦事。男忌女跨“尿騷”、忌從晾曬的女褲下通過，忌女孩騎“馬馬肩”。背女子過河忌女張腿騎腰。新婚成禮時忌孕婦在堂。忌毛臉姑娘(未婚女子)先坐新郎新娘的床。妻孕夫忌打蛇和抬喪。家有孕婦忌砍門檻、忌隨意搬動物件和釘鐵釘。頭年掛果忌孕婦采摘。忌女兒回娘家分娩。產(chǎn)婦未滿月忌跨大門檻、忌串戶、忌別人借物。忌冷喪入宅。喪家忌推磨。給死者穿洗忌洗背。著孝帕忌入他人宅。晚輩取名忌犯尊長名諱。對朋友忌言而無信。忌入別人臥室。忌打鐵匠空砧。忌打石匠空器。忌跨木匠高竿尺。
忌語忌說人短處、隱私和生理缺陷。忌直呼尊長姓名。忌說有婦男子腦殼尖。請婦女拿瓢忌說瓢(嫖)而說舀。逢媒人忌說媒(迷)改呼“三百杯”。翁媳忌耳語。兄與弟媳忌笑德。老人公在灶前忌說燒火改說燃火或傳火。乘車忌說翻。過渡忌說磕、翻、沉、落、敬。煮酒熬糖忌說酸。燒磚瓦忌說紅。
解放后，迷信禁忌漸次消失，邊遠鄉(xiāng)村，尚有殘存。屬于禮貌性的，仍多沿襲。
哈尼族禁忌
哈尼人家的住房，一般正房中間有一大間為堂屋。在西雙版納地區(qū)，堂屋東西一間為家長的臥室，臥室內(nèi)設(shè)有祭祖處，外人不能擅自入內(nèi)?；鹛潦枪嶙寮彝サ暮诵模鹛辽系腻伹f石或三腳架，切記不能用腳踩踏，不能向火塘內(nèi)吐口水，不能用腳扒火塘內(nèi)的柴頭，也不能從火塘上跨過。哈尼族人家的門檻忌站、忌坐、忌諱用刀砍。
哈尼族熱情好客，家中來了客人，主人總是把自制的煙絲裝到煙嘴里，把煙筒捧到客人面前?？腿巳绻怀闊煟瑧?yīng)該有禮貌地加以謝絕。尊老敬老、禮貌待客是哈尼族的傳統(tǒng)禮儀。
路遇老人要親切地稱呼“阿波”、“阿匹”(爺爺、奶奶)，并主動讓到路邊，讓老人先走。在屋內(nèi)看見老人進來，要主動讓座。給老人遞煙、遞酒、遞茶要雙手捧上，躬身示禮。給老人遞煙筒要握住煙筒的下端。在老人面前不能蹺二郎腿，不吹口哨，不高談闊論。走路不能從老人面前走過，要從老人身后繞過。殺雞時，雞頭、雞肝等要敬奉給老人。當然，當家里有客人時，為了表示對客人的敬重，主人常把雞頭夾給客人。這時客人應(yīng)以雙手接過雞頭，然后把它轉(zhuǎn)敬給在座的老人或年長者。在參加哈尼族的祭祀活動會餐或到哈尼族家里做客就餐時，先要等老人說幾句祝福的話，等老人吃了第一口食物后，才可以動筷。與哈尼族朋友在飯桌上飲酒時，要注意敬酒的順序：首先從年紀最長者開始，沿逆時針方向逐個斟酒，最后向年紀最長者的杯里再斟上一點，表示大家團團圓圓。
每一輪斟酒都應(yīng)如此，哪怕是象征性地斟幾滴。哈尼族崇拜多種神靈，視村寨附近的一片茂密的樹林為寨神“昂瑪吐”棲身之所，它保佑村寨人丁發(fā)達、六畜興旺、五谷豐登，因而絕對禁止砍伐林中樹木，禁止在林中放牧。每年早春時節(jié)，要舉行全寨性的祭祀活動。舉行祭祀活動的當天，不能講本民族語以外的其他民族的語言。允許進入神林區(qū)者，態(tài)度要莊嚴，不可嬉笑，絕對不能跨越位于寨神叢林前的寨神石和叢林中用來烹煮食物的鍋莊石。
赫哲族的禁忌
與許多民族一樣，赫哲族在生產(chǎn)活動和生活習(xí)俗規(guī)定了許多要求人們必須遵守的禁忌。
早年，有這么一些捕魚禁忌：如用網(wǎng)捕到很多魚后不能說：“這一網(wǎng)怎么打撈到這么多的魚啦?”捕不到魚時不準說怪話、說臟話;吃魚吃到魚子，不許說：“這下子吃下多少魚啊!”叉住的魚，不許用刀子割開魚鰾，否則下次就會叉不到魚了。此外寡婦不準到漁船上和下網(wǎng)灘地去，否則就是不吉利。
狩獵也有禁忌。每當獵人到一個新的獵場，把頭人首先要領(lǐng)著大伙拜山神爺：在樹上掛一塊紅布，插上香，在地上供一些食品，用手指蘸點酒往空中一彈，然后給山神爺叩頭，祈求山神爺保佑獵人打獵順當，多獲獵物。他們規(guī)定，獵人進山后，不許說怪話和謊話。在山林中遇到大樹樁子不許坐，他們認為這是山神爺老把頭坐的，別人是不準坐的。冬季在山里狩獵，看到其他獵人的腳印不許踩，必須繞著走，否則就是不守山規(guī)，不尊重別人，還會傷了兩個狩獵隊的和氣，甚至引起武斗。兩伙狩獵人在山中相遇，必須請到自己的住地飲酒吃飯，否則會誤認看不起人或被人看不起。在狩獵的帳篷里吃飯后，在把篝火堆攏好。吊鍋掛在木桿上要平穩(wěn)，不許亂搖晃。不許敲打鍋盆出聲響。嚴禁用刀子翻鍋或鏟鍋，否則會割斷打獵的好運氣。不準婦女坐在槍上或跨越獵槍、子彈以及各種漁具，甚至連男人的獵服也不準坐或隨意跨過。
京族民族禁忌
(1 )捕魚禁忌 拿魚籃出去捕魚或抬網(wǎng)出海下第一網(wǎng)時忌見女人;海灘上的漁網(wǎng)禁 人跨越;新造好尚未下水的竹筏，忌人坐其上;請人裝漁箱時，忌煮生魚、焦飯;膠新網(wǎng)或放新網(wǎng)下海時，忌他人走近或講話，否則捕不到魚;船上吃飯忌扣碗，忌腳踏灶等;出 海人忌入未滿月的產(chǎn)婦房內(nèi)。
(2 )婚姻禁忌 同姓不婚，姑表親禁婚。依該族闖卡的婚俗，正式婚禮時禁止新娘 出面，由若干善歌者為代表前往迎親。男方歌手須對出三重“關(guān)卡”歌手的盤問，女方才 敞開門允其入宴并領(lǐng)走新娘。
(3 )其他禁忌 孕婦不得入哈亭，民間供奉神祗的場所。其意為“鄉(xiāng)飲亭”或“歌 亭”。懷孕個月以上者，忌他人在其房內(nèi)煎東西，否則嬰兒會歪嘴。逢初一、十五忌別人進門借火、借鹽腌魚，否則，家里“水頭”(錢財)會給別人借走。
基諾族禁忌
基諾族，主要聚居于云南省西雙版納傣族自治州景洪縣基諾鄉(xiāng)，少數(shù)散居于景洪縣勐養(yǎng)區(qū)，橄欖壩區(qū)。其主要禁忌有四個方面。
(1)祭禮禁忌。祭鬼之供品，忌人觸摸，認為有鬼附其上，裝換龍門后3天內(nèi)，任何人忌入村寨，寨人須安靜相處，不得打架，吵鬧、爬樹等。求雨祭大龍時，禁止婦女出門。每年農(nóng)歷二月“木嘎”(硬日了)在寨外舉行祭“白豬”儀式。儀式畢，所剩食品由祭者飽餐，不許帶回寨中，祭者必須于日落前回寨。
(2)忌日。(基諾語為“阿內(nèi)某墨”)基諾族計日方法以12天為一輪，每日各有名稱。村寨視12天中“水”日為最大的日子，重大的祭禮活動均在“水”日舉行;“西奪”日據(jù)信為創(chuàng)世神腰白葬日，是日不可葬死者，否則死人更多;“嫫”日為“天地之合”日，象征男女之合，是日不可葬婦女。每人必忌之日有5個;自己的生日，父死日、葬日、母死日、葬日。忌日中須恪守許多禁忌。家庭祭禮須避開自家忌日。
(3)生育禁忌。妻子懷孕期，丈夫打獵禁砍棕樹，禁打猴，禁割巖峰，禁打羽毛為花、黑、黃白、紅黑色的鳥，亦禁打大嘴鳥、犀鳥和聲音不好的鳥，否則認為人影響嬰兒的聲音和容貌。孕期，丈夫不可抬死亡老人;不可參加繃大鼓，斗刀把活動;禁打蛇、爬樹摘果，否則，妻子會難產(chǎn)。產(chǎn)婦不準在竹樓分娩，只能在涼臺上或樓下炒菜用的小房內(nèi)生產(chǎn)。生后須用水沖凈產(chǎn)地，后移至客廳火塘邊坐月，待嬰兒臍帶脫落后方可上竹樓自己往日住的房內(nèi)。亞諾寨的基諾族，產(chǎn)婦由丈夫陪去大房子旁自己的糧倉內(nèi)分娩，象征產(chǎn)婦與其親屬已“不再是一家人”，用意是防止災(zāi)禍影響大房子的里人。產(chǎn)婦月子里，禁吃家畜，只許吃山竽、野菜、魚類等。產(chǎn)后1月內(nèi)，嬰兒父母忌唱歌，否則孩子長不健壯或不漂亮。嬰兒滿月日，父母忌講話;忌外人、瓜菜、獵物入屋內(nèi)，直至太陽落山言可解禁。
(4)居住禁忌。住室忌無男，大竹樓里必須有男性家長。若某家男性死光，須拆掉房子，令婦女回娘家或改嫁。
景頗族禁忌
景頗族，主要聚居于云南省德宏傣族景頗族自治州各縣，余者散居于怒江傈僳族、怒族自治州的瀘水、保山專區(qū)的騰沖、臨滄專區(qū)的耿馬等縣。人們在長長的歷史生活中逐漸形成了一些禁忌，我們可從以下五個方面來概括。
(1)祭祀禁忌。該族所信奉的鬼種類繁多，對鬼的忌諱亦極多。每戶都有特為鬼開辟的鬼門，忌外人通過;祭鬼的地方不可去;不許在“鬼樁”上拴馬、曬衣及在附近解手?？腿说酱逭摹肮購R”(寨內(nèi)一空屋，內(nèi)掛牛頭)要下馬;春耕祭“官廟”時全寨停工3天。寨邊祭“地物神”時，圍上的石頭忌人搬動和觸弄。
(2)婚姻禁忌。景頗人認為通過轉(zhuǎn)房(兄死，弟娶嫂;弟死，兄娶弟媳)得到的妻子不算正室，因她與原夫結(jié)婚時，祭過家鬼，死后還會去找原夫。故娶轉(zhuǎn)房妻的男子必須另娶一正妻，否則，死后會生活孤獨。男子婚后一年內(nèi)，忌出遠門，或參加“拉事”(一種報復(fù)性的械斗)。
(3)婦女禁忌。男主人身邊佩掛的刀槍忌外人觸摸，否則，男人會遇上倒霉的事性;忌用婦女的筒裙蓋熟睡的孩子，否則孩子將永睡不醒;忌婦女坐時蹺二郎腿;忌婦女托下巴而坐，以為此乃表哀悼之相。
(4)禮俗禁忌。到景頗人家做客，進門必須脫鞋，到曬臺處，則在過道門前脫鞋。進屋后，忌在房內(nèi)久站不坐，應(yīng)按一定位置入座。若有人告辭，忌其他客人搶坐其位;忌客人背對茶桶而坐，因制作茶桶時用牛祭過。禁忌隨意潑倒臟水、廢物、倒洗臉水、吐痰、解手均須問清方向。在該族人家留宿，未經(jīng)主人同意，忌掛蚊帳，尤忌在供鬼處掛蚊帳。
(5)生活習(xí)俗禁忌。長輩的包頭，忌亂翻亂動;長刀和筒帕是男子隨身之物，平日不可在墻上翻掛，否則說明家中有喪事。每逢生日忌出遠門或到其他村寨，只可在家玩或到屋旁的園地里干活。
黎族禁忌
黎族，主要分布于海南省的五指山腹地(原黎族苗族自治州9個縣境內(nèi))，少數(shù)散居于瓊海、萬寧、澄邁、屯昌等地。在千百年的生活生產(chǎn)中黎族形成了獨特的禁忌，我們可從以下幾個方面來總概。
(1)忌日不事農(nóng)。家中死人，其親屬3年內(nèi)逢忌日(死者去世之日)均不得下田，若死者為組織、領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)的“畝頭”，其畝眾須同守此忌(黎族以十二屬相記日月，故每十二天便逢忌日)。海南合畝地區(qū)黎族逢雞、牛、蟲、馬日忌生產(chǎn);牛日男子不犁田;雞日婦女不插秧、拔秧;馬日、蟲日婦女不插秧、捻稻。
(2)婚姻禁忌。同血緣禁婚。訂婚忌用白雞，以為如是會使夫妻不和睦?；榧迵窦眨芗苫?、猴、牛日。據(jù)《清稗類抄》云：“虎猴牛，黎人以為惡獸，避之則吉?！被楹蠼稍儆兴角?，若犯禁違忌則群黎立殺之。
(3)產(chǎn)忌。孕婦忌吃狗肉，否則以為會難產(chǎn)或流產(chǎn)。保亭、瓊中等地黎族，產(chǎn)婦分娩時，以門前掛樹葉為忌門標志，禁止外人入產(chǎn)室，以免將鬼神帶入。分娩3天內(nèi)，產(chǎn)婦不得外出，不得與外人說話，不得洗身。產(chǎn)后1個月或百日內(nèi)，禁食魚、蛋;認為魚會“寒”身，蛋使子宮下垂。產(chǎn)后忌坐男人凳子，忌與丈夫同房。
(4)喪葬禁忌。喪期死者親屬不得正面穿衣，須反穿;不得洗頭洗身;不得唱歌、奏樂、敲鑼鼓、放鞭炮;禁忌耕作。喪宴忌吃米飯，可以肉下酒，可吃雜糧;眾人不得在喪家吃豬肉粥、牛肉粥、雞肉粥和米飯;忌中午出殯，認為午葬會招災(zāi)。
(5)生活習(xí)俗禁忌。忌頭朝門口睡覺，因尸體才頭朝門口待抬出埋葬。若客人犯忌，主人亦不悅，認為可能有禍事臨頭號。海南合畝地區(qū)黎族，除殺牲祭祖時可提及祖先名字。
傈僳族禁忌
傈僳族，主要聚居于云南省怒江傈僳族自治州，余者散居于云南省麗江、迪慶等縣以及四川省西昌、鹽源等地區(qū)。在長年的與自然的斗爭中逐漸形成了該民族所特有的禁忌。
(1)祭祀禁忌。祭鬼神或祭龍樹時，忌婦女參加。出遠門者必須于年前趕回，否則，家人過年祭祖時會將未歸者也作為祭祀對象，不吉。祭家鬼時，肉未吃完忌外人進入，否則會有疾病。禁忌用茶葉敬獵神，據(jù)信，茶葉能遮住獵人的眼睛，使之打不到野獸，祭獵神的的祭品不能給別人吃，一定由獵人自己吃掉，否則，獵而無獲。
(2)產(chǎn)忌。產(chǎn)婦分娩，基家門口掛茅草葉或刺枝，防鬼闖入。嬰兒啼哭不止，則家門口掛毒箭1支(或非毒箭2支)。產(chǎn)婦忌吃線豬肉、母牛肉、忌吃白、灰色羽毛的雞肉。若生男，客人不可帶弓箭和長刀入門;生女，不可穿鞋進家;遠道來客則禁忌入門，忌期為10至13天。忌橫抱嬰孩，以為是抱死人之相。產(chǎn)婦家不能燒苞谷花，不能取燃燒著的柴塊，等等。若觸犯這些禁忌，嬰兒有夭折、短命的危險。
(3)喪葬禁忌。村子有人去世，全村人在葬前禁吃辣椒，只有與死者有仇的人才會故意吃辣椒。小孩夭亡，全家忌吃羊肉、蔥、蒜，否則以為會沖犯鬼神，會導(dǎo)致更重的災(zāi)禍。
(4)禮俗禁忌。傈僳族忌客人從前門直走到后門，認為死人出殯才這樣。忌拄手杖進家門，因給死者致哀跳舞時才使用手杖。家有客時，忌掃地，忌洗臉。殺雞待客時，忌婦女切肉。
(5)生活習(xí)俗禁忌。黃昏時出入須隨手關(guān)門以免鬼趁機而入。家長外出時忌掃地，怕對家長不利，因死人時才去掃地。在房前屋后忌喊"哦"，只有為死人驅(qū)鬼時才這樣做。忌在他人家中吹口哨、樂器聲能喚鬼入室。
(6)農(nóng)事禁忌。下地生產(chǎn)時忌將鋤頭等掘土農(nóng)具找在肩上，尤忌在荷鋤進屋，因葬死者時才如此。稻谷開花時，忌在稻田邊洗衣裳、剝麻，否則以為會使花受驚而減產(chǎn)。玉米揚花時若遇大風(fēng)，忌婦女織麻布，忌男子砍竹伐木等。
滿族禁忌
禮儀忌諱 滿族尊老敬上，居家對父母三天請一小安，五天請一大安。滿族人忌害烏鴉、喜鵲、狗，有并于崇鴉、鵲、狗的習(xí)俗。不準打狗、殺狗，不吃狗肉，不穿用狗皮。服孝中男子不剃發(fā)，女不簪花，三年內(nèi)不穿紅。
室內(nèi)禁忌 滿族將西墻作為供奉祖先的神圣部位，不準在此掛衣物，張貼年畫;西炕俗稱“佛爺炕”，供有“祖宗板子”。忌諱人們尤其是女人隨便坐臥。通?？腿艘膊坏迷谖骺恍菹?，更不許將狗皮帽子或鞭子放在這里。
不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過，不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊;不準在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴;禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進鍋灶或火塘里。
人體禁忌 滿族忌諱嬰兒頭未睡成扁形，特別是女孩，如果枕骨部位沒有睡扁，會被視為“丑姑娘”。
毛南族禁忌
毛南族信萬物有靈，道教、巫教有一定的影響，但在人們的生活中，相信祖先神靈及萬物有靈甚于宗教。
毛南族的還愿儀工中，穿插有跳神的舞蹈動作，其中這一舞蹈部分，毛南話叫“條套”(tiao tao)[即跳還愿舞]。這種舞蹈是毛南族人民創(chuàng)造出來的一種文化藝術(shù)。
吉日一到，師公來到主家主持還愿儀式，白天先做擺供桌、搭神壇等準備工作，晚上才開壇祭祀。
供桌共擺六張 許愿桌：擺在屋檐下靠右一邊，桌上放七個碗、七個酒杯。其中三個碗份別裝飯、豆腐和熟豬肉，每碗插三根香;三個碗裝生雞血;另一個碗裝白米。七個酒杯橫擺在最后，桌兩頭各擺一只活雞，桌前放一個簸箕，供師公甩符筶(卜卦的法器)，用。師公坐在桌前，頭戴烏紗帽(用馬尾編織而成)，左手持簡符(師公們說它是護身符)，念咒語，打符筶，其意是向神靈宣告：今天主家向你們還愿了，請你們?nèi)塍垲I(lǐng)愿吧。又向四方八面撒白米，表示給神靈引路
官桌：這桌擺在屋前的左角，桌上擺一掛生豬肉、一個碗，碗里有飯、豆腐和熟豬肉，插三根香。還有一個酒壺、六個酒杯。桌邊擺一張靠椅，用紅氈覆蓋，上面撐開一把傘。這桌是忖為來賀筵的賓客準備，說是萬一賓客在途中被陰鬼附身，進門之前，先到這桌上敬一杯酒，表示驅(qū)除陰鬼，洗凈身驅(qū)，然后入筵才安然無事。
保筵桌：擺在中堂神龕下，是專為敬請三界公爺來保筵而設(shè)的。桌上放三個碗，一個裝，飯上插幾片柑子葉(代表果品)，還有一些零錢;一個碗裝飯、豆腐和熟豬肉，插三根香;另一個裝白米。師公念咒語、撒米引路，敬請三界公爺來保筵。
敬宗桌：擺在祖宗靈位前，桌上除碗盞外，桌邊還有一著乳獵，兩只雞，上香敬請祖宗返鄉(xiāng)入筵。
洗面桌：擺在主家臥室門邊，萬歲娘娘一降臨，先到這里洗臉用餐。
剪花桌：擺在主家臥室門的另一邊，與“洗面桌”相對。一個子女雙全的族公坐在桌邊專門剪花;一個子女雙全的族奶在主人的臥室里繡花。剪花和繡花者在開壇期間不能出去，更不能到村上串門。據(jù)說，如果出去串門，會把主家的福氣帶走。
苗族禁忌
在苗族人家做客，切記不能去夾雞頭吃。客人一般也不能夾雞肝、雞雜和雞腿，雞膽、雞雜要敬老年婦女，雞腿則是留給小孩的。當你離開苗族主人家時，一定要有禮貌地說聲“哇周”，意為“謝謝”，感謝苗家對你的盛情款待。
有些苗族地區(qū)，忌隨時洗刷飲甑、飯包、飯盆，只能在吃新米時洗，以示去舊米迎新米。隨時洗刷會洗去家財，飯不夠吃。在山上飲生水忌直接飲用，須先打草標，以示殺死病鬼。忌動他人放于路邊的衣物，以免傳染麻瘋病。忌孩子在家中亂耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高。禁忌婦女與長輩同坐一條長凳。
禁殺狗、打狗，不吃狗肉;不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩;不許在家或夜間吹口哨;不能拍了灰吃火烤的糍耙;嬉鬧時不許用帶捆苗家人;遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進屋;路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。
門巴族的禁忌
忌諱在客人面前走動，須從客人身后繞行?？腿顺燥垥r不要吃光喝盡，須讓主人家的鍋里、碗里剩一些食物。不能往火塘內(nèi)扔臟物、吐口水，不能踢、踏、跨越火塘或灶臺?？腿宋此瘯r，主人不能先睡。家里有人出遠門，當天不能掃地。若家有病人，要在門口壓有帶刺的樹枝，謝絕外人來訪。門隅北部的門巴人不吃自家養(yǎng)的禽畜，只用于交換。
蒙古族禁
蒙古族，主要聚居于內(nèi)蒙古自治區(qū)和新疆、青海、甘肅、黑龍江、吉林、遼寧等省(區(qū))的蒙古族自治州、縣，余者散居于寧夏、河北、四川、云南、北京等省、市、區(qū)。蒙古族被稱為草原上的民族，他們勇敢熱情，豪邁粗獷，在歷史的長河中，蒙古族人民逐漸形成其獨特習(xí)俗禁忌。
(1)婚姻禁忌。古代禁忌為氏族內(nèi)部不通婚，男子只能娶他部落女子。嫁到該氏族的婦女，從此不可脫離該氏族。若夫死，只能改嫁丈夫的近親。舊時，新郎娶親時，須挎佩刀與弓箭。到女家，摘下刀箭放于馬窗西側(cè)，走時再挎。娶親歸來仍將其放于馬窗西側(cè)，3天人禁觸動。3天后，新娘將其收起，作為吉祥物和鎮(zhèn)器永久保存。該族忌諱離婚，視其為最不道德、不吉祥的事。
(2)產(chǎn)忌。產(chǎn)婦生產(chǎn)期，忌外人入內(nèi)，忌門均掛有標志：生男，掛弓箭，以示男兒之勇;生女，掛紅布條，以示女兒之巧。云南蒙古族則在門上掛一篾帽，生男掛左，生女掛右。不滿月不準外人入內(nèi)，商業(yè)部不準從產(chǎn)婦家借物，否則“踩斷奶路”或“帶走奶”。產(chǎn)褥污穢，須遠處掩埋，以免污瀆天、佛，招致災(zāi)難。產(chǎn)婦、嬰兒住處須掛帷幔，與外人隔絕。
(3)喪葬禁忌。壽衣為蘭布褲、白布衫，不穿棉衣。兒女不許伸手給死者穿壽衣。忌長時間停靈，一般不超過一個時辰(兩小時)，即卯時死，卯時出。入殮時忌尸從門過，要從窗戶抬出。出殯時，忌靈車上死者頭朝前，而須腳朝前。青海蒙古族實行天葬，送葬者將尸體送至葬場后，須立即返身跨越點起的人火堆，以除污穢，后急速回家，不能回頭。服喪期，孝男孝女禁娛樂，禁著艷服。
(4)生活習(xí)俗禁忌。吃肉時須用刀，給人遞刀時忌刀尖沖接刀者，應(yīng)反之。忌用碗在水缸、鍋中取水。忌碗口朝下扣放。忌從衣、帽、碗、桌、糧袋、鍋臺、磨臺、井口、繩上跨過。忌以鞋、襪、褲為枕。忌亂摸亂動有宗教意義的法器、經(jīng)典、佛像、佛閣等。敖包上的石頭、樹枝忌隨便拿走。
仫佬族禁忌
仫佬族的民間禁忌并不多，重要的是年節(jié)的十一禁忌。
忌天亮才起床。大年初一這天要天未亮就起床，不然的話這一年田土?xí)揽濉?/p>
忌打破東西和撥火，否則縫衣斷針鋤地斷鋤。
忌掃地。大年初一不得掃地，否則錢財將被掃出去，今后不再招財。
忌吃青菜。大年初一不得吃青菜，否則鳥獸會把地里種下的玉米挖起來吃掉，今年沒有收成。
忌吃葷。大年初一不得吃葷菜，否則家畜會生病、發(fā)瘟。
忌洗衣物。大年初一不得洗衣物，否則福氣將被洗掉，今后清貧如洗。
忌打人、罵人。大年初一打人是將自己的力氣送給別人，使別人體魄健壯，自己的身體卻因此而虛弱了。罵人將自己的運氣送給別人，被者將交罵好運，罵人者將倒霉。
忌劈柴。大年初一不得劈(逼)柴(財)，否則財神爺被這么一嚇之后再也不登家門了。
忌早開門。大年初一不能一清早就打開大門，要待日出霧散之后才開門;否則邪氣會進到屋里來，人丁不興旺。清早日出之前均從后門或側(cè)門進入。
忌賣干柴。大年初一只能賣生柴，賣買雙方都有好彩，賣者有生柴(財)出售，表明家庭富裕;買者能生柴(財)。
忌炒豆子。大年初一炒豆子，家里的小孩會生瘡、生癤子。
納西族禁忌
納西族性格熱情開放。有著知書識禮、尊老愛幼的傳統(tǒng)美德。在公共場所忌高聲喧嘩、說粗話，騎馬到寨前必須下馬，也不能把馬拴在祭天堂的地方;不能登踏三腳架，不可蹺二郎腿;進入納西人家時不能打主人家的狗，不能主動進入老人、女人的臥室和女孩的“花樓”，不能詢問“阿夏”的情況,也不能翻弄灶里的灰;祭天堂、祖先、戰(zhàn)神時、忌外人觀看。忌在門檻上坐和用刀斧在門檻上砍東西。有的地方還忌在家里唱山歌，吹口哨;吃飯時忌敲碗筷、翻菜、連續(xù)夾菜;禁止污染水源、砍伐水源林，和獵殺入家宅的小動物。不許殺耕牛、馱馬和報曉的雄雞;忌食狗肉。
怒族禁忌
按照怒族的禮節(jié)，到怒族人家做客應(yīng)帶些煙、酒之類作禮物?？腿瞬唤邮芡木剖菍ε逋牟欢Y貌，將失去怒族同胞的信任。火塘上方的神位不能坐人，也不得從這里經(jīng)過。忌諱別人踩踏自己的影子。
兒童要禁食熊、虎、豺肉，禁食雞爪、雞血，婦女在40歲前不吃心肺。
鄂倫春族禁忌
鄂倫春人的禁忌很多，大體可以分為三類：
第一類，狩獵禁忌。出獵前不許說這次狩獵中能獵取到幾只什么野獸，認為這樣說會什么也獵取不到;在獵取貂等小動物時，在取火時不能燒長木柴，認為燒長木柴野獸會跑得很遠，不易獵取;獵取到鹿等大獸，開膛時，舌頭、食道和心臟必須連在一起，直到煮熟后食用時才能割斷，認為只有這樣才能不斷獵取到野獸;出獵中獵取到第一只野獸，要祭祀“白那恰”，否則在這次狩獵中再也獵不到野獸，等等。
第二類，對婦女的禁忌。認為婦女不潔，經(jīng)期不能食用狍、鹿、(犭罕)的內(nèi)臟和頭肉，否則子彈會穿不透野獸;經(jīng)期不能到河里洗澡，否則要降大雨;也不能跨過泉水，否則泉水要干涸;孕婦不能去辦喪事的人家，不能走抬過死人的路，否則生下的孩子會死去;孕婦不許進產(chǎn)房，進了產(chǎn)房，產(chǎn)婦會難產(chǎn);產(chǎn)婦不能在“斜仁柱”中分娩，怕沖犯神靈;產(chǎn)婦在產(chǎn)房居住期間，不許吃新鮮野獸肉，否則獵人會打不到野獸;婦女不能跨越男人的衣帽，否則男人要倒霉，等等。
第三類，生活禁忌。晚輩不許直呼長輩的名字，也不許把長輩名字告訴別人，否則生下的孩子會沒有骨頭節(jié);帶孝期間，不許剪頭，不許參加娛樂活動，不許和別人吵架斗毆;給神上供的犧牲，只能用偶蹄類動物，不能用帶爪類動物，否則神會抓壞人的軀體。
烏孜別克族禁忌
烏孜別克族的禁忌很多。吃飯時嚴禁脫帽，不能當著客人的面咳嗽。家中只有壯年婦女一人時，忌外人進家。大庭廣眾下不能赤膊，更不能穿短褲。烏孜別克族特別注意飲水水源的清潔衛(wèi)生，忌在水渠、水池、水井等水源附近修豬圈、廁所，游泳、洗澡或洗滌衣物。
烏孜別克族的飲食習(xí)慣遵守伊斯蘭教的要求，不食豬、驢、騾、狗肉。
普米族禁忌
普米族在日常生活中有一些禁忌。普米族家庭火塘上方的“神臺”上不能擺放雜物，不能攀踏“神臺”，不得用掃地的掃帚掃“神臺”。不能在村寨的神山龍?zhí)短幙撤淠?、挖土搬石和亂丟雜物。游客參觀各種祭掃儀式和喪儀時，要先征得主人同意，參觀儀式時要舉止莊重，不能說笑和出現(xiàn)輕薄行為。孕婦不宜參加祭祖活動，不能參加葬禮。客人在普米族禁止打狗，忌食狗肉、青蛙肉、馬肉、貓肉,忌用手摸火塘上的三架和在灶上烘烤衣服,不能用掃帚打人，不能用筷子打豬。不能在水中小便，不能在路上大便。晚上不能掃地，不能吹口哨。傍晚不能理發(fā)、洗頭、梳頭。不能毀壞地界、水界。不能戴著斗笠進屋。不能在屋里唱情歌。客人不能背向火塘而坐。不準背著槍進門，須拿在手里進門,不能將刀口或槍口對著別人。不能用指頭指別人的鼻梁。不能將帽子翻戴在頭上。不能摸別人的頭。不能將鞋放在床頭。吃飯時不能作響，添飯時不能反手舀飯。若門口立有經(jīng)幡旗桿，旗色為白色或紅色，桿頂插把尖刀，表示家里有病人，外人不得入內(nèi).
羌族禁忌
羌族的禁忌有：婦女分娩時在門***枷單或背兜，忌外人入內(nèi)，家有病人時在門上掛紅紙條，忌外人來訪;不能跨火塘或用腳踩三角架，也不能在三腳架上烘烤鞋襪衣物;忌坐門檻和樓梯;飯后不把筷子橫在碗上，也不能倒扣酒杯。
俄羅斯族禁忌
俄羅斯族人性情開朗，說話幽默，民族自尊心較強，一般都好客，講究禮節(jié)。迎接客人，最隆重的傳統(tǒng)禮節(jié)是用面包和鹽迎接客人，象征著善意和友誼。來客須用刀子切下一塊面包沾少許鹽吃下后才可用于一般社交場合。俄羅斯人忌送***禮品，認為***表示不忠誠，藍色代表友誼。社交中，接吻禮節(jié)也較盛行，但也有種種禁忌，如朋友之間只能互吻面頰，男子不能吻未婚姑娘的手，只能吻已婚婦女的手背，只有長輩才能吻晚輩的額頭等等。與老年人同行時，年輕人不可走在前面，男女同行時，男子不可走在前面;在宴會上，男子不可以在婦女入座前先坐;男子不得戴手套和別人握手，見到長者或婦女時，應(yīng)先鞠躬，等對方伸出手來時才可行握手禮。
去俄羅斯族人家作客時，也有不少規(guī)矩。要先敲門，得到主人允許后，方可進屋，進屋后不能戴帽子，不能坐在主人家的床上;客人若要吸煙，必須事先征得主人的同意;點煙時，不可以用一根火柴連續(xù)給三個人點煙;不能問別人的收入，也不可以問婦女的年齡，否則被視為不禮貌;赴家庭宴會時，一般應(yīng)比預(yù)訂的時間晚15分鐘到，但不宜更晚。俄羅斯族人在生活中還很忌諱數(shù)字，尤其是“13”，被他們稱為是鬼數(shù)，最不吉利。
俄羅斯族人愛吃肉，但忌食馬肉、驢肉，飲酒時不可以左手舉杯。喝湯時必須用勺，但不得用左手拿勺。
撒拉族禁忌
撒拉族的禁忌有：忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和死的畜禽肉及動物的血;嚴禁在清真寺內(nèi)及其附近地吐痰或攜帶污濁之物進入清真寺;作禮拜時，他人不得從面前走過;忌在水井、水塘附近洗滌衣物;與人談話時忌咳嗽和擤鼻涕;在老人面前不能有失禮的行為。
到撒拉族做客，必須尊重其宗教信仰，餐飲時避免提及豬肉等詞匯。進餐時，忌諱隨便撥弄盤中的食物，不要隨意靠近鍋灶。如果吃抓飯，食前要洗手。
畬族禁忌