餐桌禮儀倒酒
餐桌禮儀倒酒
中國是一個注重禮儀的國家，而現(xiàn)在出門在外吃飯喝酒是常有的事，那怎么倒酒呢?下面是學習啦小編為大家整理的餐桌禮儀倒酒，希望能夠幫到大家哦!
餐桌禮儀倒酒
在較為正規(guī)和講究的場合當中，首先要給長輩或者領導倒酒，如果大家都是普通朋友要按照逆時針的順序從左至右倒，在倒白酒的時候不能倒的太滿，通常占酒杯的七八分就可以了，這樣在端起敬酒的時候也不會灑出來。而紅酒就更不能倒多了，一般在杯子的三分之一為宜，這樣做是為了讓紅酒在酒杯中充分接觸空氣，以使得紅酒口感更好，但是當佐餐時，也可以多倒一些，但是最好不要超過二分之一。在倒完酒后，為了不讓酒灑出來滴到別處，在酒瓶口抬起時要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度在慢慢豎起。此外，無論是給長輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，并且看到誰酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要趕緊添上。
酒桌上這些細小的禮節(jié)是很多的，只有慢慢總結(jié)和學習才能在酒桌上游刃有余。
餐桌的喝酒禮儀
1 酒桌上雖然常有“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”的說法，但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
2 韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。
3 等貴賓相互喝完才輪到自己敬。
4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是貴賓。
5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
7 自己職位卑微，記得多給貴賓添酒，不要瞎給貴賓代酒，就是要代，也要在貴賓確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給貴賓代酒而喝酒。比如貴賓甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬貴賓甲的人攔下。
8 端起酒杯勸酒，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是貴賓，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
9 如果沒有特殊人物在場，碰酒較好按時針順序，不要厚此薄彼。
10 碰杯，敬酒，要有說詞。
11 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
12 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
13 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?
14 較后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
15 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。
16 不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
17 貴賓跟你喝酒，是給你臉，不管貴賓要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
18 花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
古代宴飲禮儀程序：主人迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點?？妄R后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，較后才是主人。宴飲結(jié)束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。
現(xiàn)代的中餐宴飲禮儀中座次借西方宴會以右為上的法則，排在頭一位的主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或排在頭一位的主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應從主賓對面席位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。
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