服務(wù)員倒茶禮儀

　　倒茶是我們經(jīng)?？吹降模侨绻巧頌榉?wù)員的你自己要去倒茶你知道要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的服務(wù)員倒茶禮儀，希望可以幫助大家!

　　服務(wù)員倒茶禮儀

　　1、問候禮儀

　　問候要爭取主動

　　問候要聲音清晰、響亮

　　問候要注視對方的眼睛

　　問候的稱呼、方式要符合對方的情況

　　問候時的姿勢

　　2、介紹禮儀

　　自我介紹

　　介紹的時機

　　介紹的動作與目光

　　介紹的語言

　　為他人作介紹

　　注意介紹的順序

　　注意介紹的手勢

　　注意介紹的內(nèi)容

　　3、奉茶禮儀

　　茶倒八分滿

　　注意溫度

　　兩杯以上要用托盤

　　勿以手碰觸杯緣

　　茶杯擱置在客人方便拿取之處

　　注意奉茶用語

　　首先，茶具要清潔?？腿诉M屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。第一遍泡的茶要倒掉, 第二杯茶才能給客人喝.

　　再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 特別是有的大飯店的服務(wù)員也是這樣, 用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。指甲要保持干凈, 端茶的時候, 手指不能碰到茶水,想來這些都是最基本的禮儀, 可是好多人就是不知道, 那些大飯店平時也不知道是怎么培訓(xùn)的, 可能以為這些人人都應(yīng)該知道的. 吃飯的時候常常碰到服務(wù)員五指捏住飯碗口邊緣就往客人面前送一小碗飯,特別惡心的是手碰到湯.

　　添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。