參加酒會(huì)的禮儀
參加酒會(huì)的禮儀
酒會(huì)酒會(huì)，是一種經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便與輕松活潑的招待形式。它起源于歐美，一直被沿用至今，并在人們社交活動(dòng)方式中占有重要地位，常為社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人舉行紀(jì)念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。那么你知道去參加酒會(huì)的禮儀嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于參加酒會(huì)的禮儀，希望能夠幫到你哦!
參加酒會(huì)的禮儀
酒會(huì)類型
酒會(huì)按舉行時(shí)間的不同可分為兩種類別：正餐之前的雞尾酒會(huì);而正餐之后的酒會(huì)，在請(qǐng)?zhí)袆t常以聚會(huì)或家庭招待會(huì)代替。
雞尾酒會(huì)
雞尾酒會(huì)是始于下午6時(shí)或6時(shí)半，持續(xù)約2小時(shí)的酒會(huì)。一般不備正餐，只備有酒水和點(diǎn)心。這類酒會(huì)有明確的時(shí)間限制，一般應(yīng)在請(qǐng)?zhí)袑懨鳌?這里要詳細(xì)介紹一下酒水。
雞尾酒會(huì)上的酒品分為兩類，即含酒精的飲料和不含酒精的飲料。 含酒精的飲料。一般說來，雞尾酒會(huì)提供的酒精飲料可以是雪利酒、香檳酒、紅葡萄酒和白葡萄酒，也可提供一種混合葡萄酒，以及各種烈性酒和開胃酒。所謂雞尾酒，主要由酒底(一般以蒸餾酒為主)和輔助材料(雞蛋、冰塊、糖)等兩種或兩種以上材料調(diào)制而成。
不含酒精的飲料。雞尾酒會(huì)上還應(yīng)準(zhǔn)備至少一種不含酒精的飲料，如番茄汁、果汁、可樂、礦泉水、姜汁、牛奶等。這些不含酒精的飲料一般可以起替代含酒精飲料和調(diào)制酒品兩個(gè)作用。
餐后酒會(huì)
正餐之后的酒會(huì)通常在晚上9時(shí)左右開始，一般不嚴(yán)格限定時(shí)間的長(zhǎng)短，客人可以根據(jù)自身情況確定告辭時(shí)間。
正餐之后的酒會(huì)一般規(guī)模較大，常常播放音樂，并準(zhǔn)備了場(chǎng)地供來賓跳舞，但這要在請(qǐng)?zhí)姓f明，并且舞會(huì)部分我們會(huì)在后面繼續(xù)為大家介紹。因?yàn)橘e客是在用完正餐之后參加酒會(huì)，所以餐后酒會(huì)通?？梢圆还?yīng)食品。但若為大型或正式的酒會(huì)，則可能會(huì)安排夜餐。
葡萄酒
葡萄酒是酒會(huì)必不可少的細(xì)節(jié)，如何和他人開啟一段話題，自然，手中的葡萄酒就是無往不利的法寶。但如何優(yōu)雅的談?wù)撈咸丫?，就讓我們從以下幾個(gè)方面加以領(lǐng)略。
1、國(guó)家和產(chǎn)區(qū)
國(guó)家例如法國(guó)、意大利等等。還可以是國(guó)家的主要產(chǎn)區(qū)。以法國(guó)為例，比較常見的是波爾多、勃艮第、阿爾薩斯等等。當(dāng)然還有你喜歡的葡萄酒種類：白葡萄酒、紅葡萄酒、還是氣泡酒。
2、葡萄品種
然后，你可以聊聊這杯葡萄酒的品種，它是由不同的葡萄品種調(diào)配而成，還是單一葡萄品種。例如，最常見的白葡萄酒品種有長(zhǎng)相思、霞多麗、雷司令，而常見的紅葡萄酒品種有赤霞珠、梅洛、黑皮諾、設(shè)拉子等等。
3、顏色和外觀
酒呈現(xiàn)的顏色是深還是淺，如果是紅葡萄酒，那么色澤可呈現(xiàn)出深寶石紅色、淺色的紅石榴或者不透明的紫色等。白葡萄酒，比較常見的是淺檸檬色或深金黃色。
4、香氣
有的葡萄酒的香氣濃郁，有的清淡，但大多數(shù)會(huì)散發(fā)出果香或花香。用于紅酒的香氣通常是：黑醋栗、梅子;用于白葡萄酒的氣味通常有：熱帶水果、檸檬、蘋果等。在木桶中陳釀的佳釀，往往會(huì)散發(fā)出橡木香。
5、酸度和單寧
酸度可用高低來表達(dá)。此外，單寧也是品酒時(shí)非常值得描述的部分，單寧是葡萄酒里的酚類物質(zhì)，在口腔中會(huì)產(chǎn)生澀澀的感覺。
6、酒體
用來形容酒在舌頭上感覺的詞，口感非常濃郁的葡萄酒被稱為是重酒體/飽滿，而一些較為淡雅口感的酒則被稱為輕酒體。
酒會(huì)禮儀
1、酒會(huì)的餐序
酒會(huì)一般以酒水為主，食品從簡(jiǎn)，餐序不像正式宴會(huì)那么繁瑣，但用餐時(shí)，依照合理順序進(jìn)行，標(biāo)準(zhǔn)的酒會(huì)餐序依次為：開胃菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果，也有很多酒會(huì)不備熱菜。雞尾酒可以在餐前或吃畢甜品時(shí)飲用。
2、順時(shí)針方向取食
在酒會(huì)上用餐時(shí)，無論是去餐臺(tái)取菜，去吧臺(tái)添酒，還是從侍者的托盤中取酒，都應(yīng)謙讓，遵守秩序，排隊(duì)按順時(shí)針方向進(jìn)行拿取。
3、左手取飲品，忌用又冷又濕的右手和人握手。用手取用餐點(diǎn)以后用餐巾及時(shí)擦拭。
4、取食飲酒有度
5、請(qǐng)勿勸酒
而右下角的圖是國(guó)民黨主席馬英九在一次酒會(huì)中的不雅表現(xiàn)。
交際禮儀
1、主動(dòng)攀談。
酒會(huì)是交流信息的重要場(chǎng)合，因此參加酒會(huì)時(shí)不可矜持不談，而應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，主動(dòng)選擇自己感興趣的對(duì)象進(jìn)行交談。對(duì)于舊友，應(yīng)主動(dòng)打招呼，有利于雙方關(guān)系的深化。對(duì)于想要結(jié)識(shí)的朋友，則要主動(dòng)自我介紹，以使交際局面迅速打開。
2、談話時(shí)舉止得體。
同他人攀談，若話不投機(jī)，不應(yīng)顯出不耐煩的神色，或急于脫身而造成他人的不愉快。也不要心不在焉，掠過對(duì)方的肩膀掃視別人或左顧右盼。若想終止，最好的辦法是，交談時(shí)給對(duì)方留出隨意離開的機(jī)會(huì)，或提議兩人一起去見同一位都熟識(shí)的人，或是參加到附近的人群中。
3、照顧女士。
如果女士酒杯空了，男士應(yīng)主動(dòng)上前添滿，或?yàn)槠浣衼硎陶哒鍧M酒水。 如果女士形單影只，沒有人與之攀談，男士則應(yīng)主動(dòng)上前，與其談話，免其尷尬，或邀請(qǐng)其加入別的人群。
4、適時(shí)告辭。
酒會(huì)并不嚴(yán)格限定時(shí)間，但賓客也應(yīng)體貼主人，適時(shí)離開。一般雞尾酒會(huì)在晚8時(shí)左右結(jié)束，而正餐之后的酒會(huì)則在晚11時(shí)或12時(shí)結(jié)束，周末可以更晚些。如果有事提前離開，告辭不應(yīng)引人注目，以免破壞酒會(huì)氣氛。離開前最好向女主人當(dāng)面致謝。
5、不忘致謝。
盡管離開酒會(huì)時(shí)，賓客已向主人表示謝意，但如果能在酒會(huì)的第二天給女主人打個(gè)電話，再次表達(dá)自己的謝意，則是有教養(yǎng)和禮貌的表現(xiàn)，這樣既可以表達(dá)出對(duì)主人操勞的感激，又可以消除主人對(duì)酒會(huì)效果的擔(dān)憂。