淺談中國的奉茶的禮儀有哪些

時(shí)間：2016-11-10 16:37:49 雪錦826由分享

淺談中國的奉茶的禮儀有哪些

　　中國自古就是禮儀之邦，在敬酒奉茶時(shí)有頗多講究，俗話說“酒滿茶半”，所謂的酒滿是對(duì)客人的熱情，所謂的茶半就是對(duì)客人的尊敬了。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的淺談奉茶的禮儀，希望能夠幫到大家哦!

　　淺談奉茶的禮儀

　　1.俗話說：酒滿茶半;茶不要太滿，以八分滿為宜。

　　2.水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。

　　3.有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。

　　4.上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。

　　5.以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

　　6.喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。

　　7.選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。

　　8.茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡單質(zhì)樸的。

　　喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點(diǎn)頭致謝。

　　品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。

　　另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。

　　壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。

　　嗅茶禮儀

　　主客坐定以后，主人取出茶葉，主動(dòng)介紹該茶的品種特點(diǎn)，客人則依次傳遞嗅賞。

　　溫壺

　　先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)?。然后將水倒入各種茶盤中。

　　裝茶禮儀

　　用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。

　　請(qǐng)茶禮儀

　　茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”態(tài)。

　　續(xù)茶禮儀

　　往高杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

　　茶藝

　　表演茶道技藝，已經(jīng)成為中國文化的一個(gè)組成部分。比如中國的“功夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴(yán)格的操作程序。

　　我國歷來就有“客來敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。

　　唐宋時(shí)期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。

　　最基本的奉茶之道，就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請(qǐng)教客人的喜好，如有點(diǎn)心招待，應(yīng)先將點(diǎn)心端出，再奉茶。

　　俗話說：酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。

　　同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí)，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣，如是點(diǎn)心放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。

　　上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說聲“對(duì)不起”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對(duì)方并說：“這是您的茶，請(qǐng)慢用!”奉茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。

　　以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。

　　
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