倒水禮儀常識

　　不管是倒涼白開還是茶，你們知道倒水的禮儀常識嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的倒水禮儀常識，希望可以幫助大家!

　　倒水禮儀常識

　　螺旋形注水

　　以這樣的方式注水，其水線會令蓋碗的邊緣部份以及面上的茶底都能直接接觸到注入的水，可令茶水在注水的第一時間溶合度增加。當(dāng)然，這樣的注水方式比較適合紅茶和綠茶和白茶，或者泡到后期，滋味比較淡了，也可使用這種方式。

　　環(huán)圈注水

　　環(huán)圈注水，顧名思義，就是指注水時水線沿壺蓋或者杯面旋滿一周，收水時正好回歸出水點。這種方式需要一定的技巧，比如在注水時要注意根據(jù)注水速度調(diào)整旋轉(zhuǎn)的速度，如果水柱需細(xì)就慢旋，如果水柱粗就快旋。這樣的注水方式，可令茶的邊緣部份在第一時間接觸到水，而面上中間部份的茶則主要靠水位上漲后才能接觸到水，如此一來，茶水在注水的第一時間溶合度就沒那么高。這樣的注水方式適合嫩度比較高的綠茶。

　　單邊定點注水

　　單邊定點注水，即指注水點固定在一個地方。這樣的注水方式，可讓茶僅有一邊能夠接觸到水，那么茶水在注水開始時溶合度就較差。不過，稍微需要提醒的是，這種注水方式，如果注水點在蓋碗壁上，那將注水點放在蓋碗和茶底之間，會融合得更好些。這種注水方式適合需要出湯很快的茶，或者碎茶。

　　正中定點注水

　　這是一種比較極端的方式，通常和較細(xì)的水線、長時間的緩慢注水方式搭配使用。這樣注水，茶底只有中間的一小部份能夠和水線直接接觸，其它則統(tǒng)統(tǒng)在一種極其緩慢的節(jié)奏下溶出，讓茶和水在注水的第一時間的溶合度最小，茶湯的層次感也最明顯。這樣的注水方式適合香氣比較高的茶。

　　這樣的開水不能喝

　　炎炎夏日，很多人喜歡喝涼水，這只能起到短暫的解熱解渴作用，但是對人體尤其是腸道刺激極大，很容易致病。因此不建議喝涼水，建議大家多喝溫開水。既可以解渴有符合機(jī)體代謝需要，而且不易產(chǎn)生不適，是夏季的最好飲品。

　　但是要注意了，這樣的開水不能喝!

　　什么樣的水才是真正的開水?

　　首先將自來水接出來后先放置一會兒再燒;水快開時把壺蓋打開;最后，水開后等3分鐘熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開水”。

　　反復(fù)燒開的水不能喝

　　根據(jù)實驗的證明，如果把水反覆地?zé)?，會使水中的「硝酸鹽」轉(zhuǎn)變成「亞硝酸鹽」，而「亞硝酸鹽」會使人體里面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。因此，如果經(jīng)常飲用重復(fù)燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沉悶、嘴唇及指甲呈現(xiàn)紫色，或容易愛困等現(xiàn)象。如果再嚴(yán)重些，「亞硝酸鹽」進(jìn)入體內(nèi)之后，經(jīng)過胃酸作用，很可能再轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)「亞硝胺」了。平常家中反復(fù)煮的水會破壞里面對人體有益的微量元素，只剩下對人體有害的雜質(zhì)所以飲用后對人體有害無益，即使濾除雜質(zhì)飲用就好比蒸餾水也是對身體沒有好的幫助。