咖啡的禮儀文化

咖啡的禮儀文化

　　咖啡從西方傳進(jìn)中國已經(jīng)有很長時間，眾多咖啡品種間人們都已經(jīng)挑花了眼，可是知道咖啡禮儀文化的人少之又少。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的咖啡的禮儀文化，希望可以幫助大家!

　　咖啡的禮儀文化

　　一、糖、奶精要輕輕加入

　　喝咖啡的服務(wù)方式通常是在桌上擺好咖啡杯，再倒入咖啡。如果要加糖，有兩種，一種是方糖，先把方糖放在湯匙上，再將湯匙輕輕放入杯內(nèi)，如此才可避免加方糖時，把咖啡濺出杯外。另一種是奶糖，可直接添加，同時，為避免咖啡濺出，添加時位置要盡量低。

　　二、咖啡的湯匙需要放置的位置

　　攪過咖啡的湯匙，上面都會沾有咖啡，應(yīng)輕輕順著杯子的內(nèi)緣，將汁液擦掉，絕不能拿起湯匙甩動，試圖將咖啡甩落。　　拌好方糖的湯匙，應(yīng)橫放在托盤的內(nèi)側(cè)。若放在靠己側(cè)，在端起咖啡杯時，極易碰落。況且，這湯匙并沒放入嘴里，被他人看見也無所謂。　　原則上，托盤不能端起來，其他菜肴的情形也一樣，端起托盤是違反禮節(jié)的行為。

　　三、咖啡杯的把手應(yīng)朝左或右

　　一般而言，我國的咖啡專賣店端出咖啡時，都是把手朝左，客人要飲用的時候，再將杯子轉(zhuǎn)過來，以右手握住把手端起來啜飲?！　“咽种砸蠓?，是因右手持湯匙攪拌時，左手即可以握住把手固定杯子。但是，這并不太合理。因?yàn)?，使用湯匙攪拌時絕不會太用力，大可不需要按住把手固定杯子。所以，國外通常是把手朝右方?！　∑鋵?shí)，不管把手朝左朝右，都可不必太過拘束。

　　四、替別人的咖啡加糖是多此一舉的行為

　　“A先生為了嘗嘗咖啡的味道，先用湯匙舀幾口試試，再以右手端起杯子，左手托在杯底，強(qiáng)調(diào)其優(yōu)雅的姿勢。接著轉(zhuǎn)動幾次杯子，試圖讓糖充分溶解。然后吹幾口氣，再‘嘶嘶’地吸進(jìn)濃褐色的液體。這味道當(dāng)然好極了!因?yàn)槭俏姨嫠拥奶呛湍叹?”

　　以上這端描寫，在動作上有幾處是違反喝咖啡的禮節(jié)的。先用湯匙喝咖啡，再用左手扶杯底，還有轉(zhuǎn)動杯子、吹氣、發(fā)出聲音啜飲，以及替他人加糖、奶精等，都是違反禮節(jié)的。

　　怎樣拿咖啡杯

　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

　　杯碟的使用

　　盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。