元宵節(jié)為什么要吃湯圓_元宵節(jié)吃湯圓的食療好處有哪些
馬上又是一年的元宵佳節(jié)啦，你們準(zhǔn)備好過這個(gè)節(jié)日了嗎?想要了解元宵節(jié)為什么要吃湯圓嗎?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)元宵節(jié)為什么要吃湯圓_元宵節(jié)吃湯圓的食療好處有哪些，希望大家喜歡。
元宵節(jié)為什么要吃湯圓
正月十五吃元宵，是全國(guó)各地的共同風(fēng)俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯團(tuán)”或“圓子”“團(tuán)子”，南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。
民俗專家表示，煮湯圓時(shí)，因?yàn)樗_鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。因此，吃湯圓表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。調(diào)查同時(shí)也顯示中國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，也是對(duì)中國(guó)文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
另外，湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。
元宵節(jié)吃湯圓的來歷
元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。據(jù)資料記載，元宵節(jié)大約在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了明清時(shí)期便與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國(guó)民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有兩千多年的歷史。
傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長(zhǎng)年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，于是對(duì)漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長(zhǎng)安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準(zhǔn)奏，“元宵”姑娘終于見到家人，此后，便形成了元宵節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗也在此時(shí)流傳開來。
元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時(shí)，元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子”，這應(yīng)該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩(shī)，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩(shī)句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。
元宵節(jié)吃湯圓的寓意
“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時(shí)“元宵”價(jià)格比較貴，有一首詩(shī)說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來。簾前花架無路行，不得金錢不得回?！?/p>
正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓”，因?yàn)樗_鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。因此，吃元宵表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。
元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會(huì)散開，還因糯米具有御寒方面的特性。
元宵時(shí)吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，可以說糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
據(jù)糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭?，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱“五味元宵”，寓意勤勞、長(zhǎng)久、向上。
傳統(tǒng)的制作方法，南方做湯圓，是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡包好;北方做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。
元宵節(jié)吃湯圓的食療好處
1、元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。
2、元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。
3、古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會(huì)散開，還因糯米具有御寒方面的特性。
4、元宵時(shí)吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。
5、此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，可以說糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
元宵節(jié)吃湯圓的注意事項(xiàng)
湯圓雖好吃，吃多了也會(huì)傷身。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品。人們?cè)谠?jié)吃湯圓的時(shí)候得注意以下幾方面：
1、首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營(yíng)養(yǎng)素，除熱量和糖外，沒有太多營(yíng)養(yǎng)。
2、其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。
3、再次，吃湯圓時(shí)，別吃其它含糖高的食品，同時(shí)減少其它主食攝入量。一般來說吃3個(gè)湯圓相當(dāng)于1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個(gè)到六個(gè)左右，過量的話會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。
4、最后，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會(huì)使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。
5、對(duì)于特殊人群如嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應(yīng)忌食湯圓，糖尿病患者應(yīng)少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量，每天50克左右為宜，不要多吃。另外，體重超重或高脂血癥、高血壓患者，也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。
元宵節(jié)賞月祝福寄語
1、賣湯圓賣湯圓，我的湯圓味道甜，一碗湯圓一毛五啊，現(xiàn)在不賣只送友呀，湯圓湯圓嘗新鮮，吃在嘴里一口甜。祝福你：元宵節(jié)熱鬧年，收到短信心里甜!
2、正月十五鬧元宵，大街小巷人如潮。舞龍舞獅踩高蹺，鞭炮聲聲笑聲高。夜晚觀燈又猜謎，節(jié)目多彩又熱鬧。香甜元宵嘗一口，幸福生活身邊繞。祝元宵節(jié)快樂!
3、元宵節(jié)到燈籠耀，形態(tài)各異實(shí)在妙。盞盞都送吉祥到，猜中燈謎更歡笑。月中仙子也知曉，撥開云霧仔細(xì)瞧。人間生活多美妙，應(yīng)悔當(dāng)年偷靈藥。祝身體健康，合家幸福!
4、元宵節(jié)了，猜燈謎啦：你和兔魔王站在一起。打一動(dòng)物?。謎底：象!祝鼠年與牛為友，過得“牛氣”!
5、元宵節(jié)，送花燈;健康燈，享太平;如意燈，好運(yùn)逢;輝煌燈，事業(yè)成;富貴燈，生意興;幸福燈，天天明;感情燈，日日紅。元宵節(jié)，祝你萬事圓滿。
6、天天心情愉悅，歲歲喜氣洋洋，親人鄰里和和睦睦，新朋老友開開心心，處世穩(wěn)重平平安安;今天是元宵節(jié)，記得多吃幾碗湯圓哦。
7、我用十分誠(chéng)心，九分真心，八分愛心，七分舒心，六分適心，五分開心，四分小心，三分用心，二分童心，一分盡心煮一碗元宵湯圓送給你，祝元宵節(jié)幸福，永遠(yuǎn)開心!
8、大紅燈籠高高掛，放飛夢(mèng)想心甜甜;彩色元宵圓又圓，舉家團(tuán)圓合家歡;歡聚一堂把笑延，親朋好友樂無邊;元宵佳節(jié)來相伴，愿你來年過得歡!元宵快樂!
9、把祝福和思念放在你心田里，讓它隨著你辛勤耕耘，在那里盛開出艷麗的花朵，散發(fā)迷人的芬芳，結(jié)出溫馨的碩果，伴隨你渡過美好的時(shí)光，祝你天天都有好心情!
10、元宵節(jié)，吃湯圓，今年湯圓有點(diǎn)粘。粘住甜蜜愛情甜，粘住溫馨心頭暖，粘住健康身體棒，粘住財(cái)神來送錢，粘住幸福跑不掉，粘住快樂一整年!
11、滿街的燈飾勝似銀河群星，空中的禮花猶如星光燦爛。大街的人群好似洪流浪潮，宵夜的高橋送來好運(yùn)吉祥。朋友好客品嘗湯圓，攜手共進(jìn)友誼長(zhǎng)存。元宵節(jié)快樂!
12、圓月照，元宵到，吃口湯圓幸福繞;賞花燈，猜燈謎，萬千喜氣將你抱;訪親朋，會(huì)老友，舉杯暢飲心歡笑;人團(tuán)圓，享天倫，美酒飄香樂淘淘。元宵節(jié)到了，愿你快樂。
13、元月十五鬧元宵，吃了元宵開懷笑。元月十五賞花燈，看了花燈美夢(mèng)成。元月十五猜燈謎，猜了燈謎萬事喜。元月十五賞月忙，賞了圓月幸福長(zhǎng)。元宵節(jié)快樂。
14、國(guó)足速滑勝相連，舉國(guó)歡慶舞翩躚;家家戶戶鬧元宵，十五月兒今最圓!今年的元宵月是五十三年來最圓的，請(qǐng)接受我濃情滿滿的祝福，元宵快樂!
15、一聲祝福伴著彩燈的光輝，和著炮竹的氣息，帶著湯圓的熱氣;一條短信，攜著幸福甜蜜，抱著吉祥如意，擁著健康平安。祝你：元宵節(jié)萬事如意。
16、元宵節(jié)，兔子想吃湯圓，動(dòng)物們都不會(huì)搓。兔子很生氣!狐貍靈機(jī)一動(dòng)：兔王息怒，我想到一個(gè)專業(yè)的。兔：誰?狐：屎殼郎!呵呵，愿你元宵節(jié)開心一笑!
17、盛開的是朵朵鮮花，結(jié)出的是累累的碩果，發(fā)送的是句句溫情的問候，帶給你的是滿滿的真心祝福：元宵佳節(jié)，愿你健健康康團(tuán)團(tuán)圓圓!
18、煙火彌天，華燈滿市，今宵明月天下圓;歲歲歌聲，翩舞升平，余音繚繞意未尤;巷陌縱橫，南北相慶，普天歡騰共此時(shí);元宵佳節(jié)，萬千祝福，盡在不言中。
19、湯圓飄香，花好月圓，每到佳節(jié)倍思念;歡聲笑語，萬家團(tuán)圓，欣逢盛世煙花燦;情圓事圓，家圓人圓，遙祝福運(yùn)長(zhǎng)圓;輝照乾坤，元宵夢(mèng)圓，愿你幸福美滿!
20、瑞龍迎春賀元宵，全方位送福，祝你：東行順利，南走吉祥，西出平安，北遇祥瑞，中有如意，左右逢緣，前后添福，內(nèi)外順暢，上下和諧，鼠年好運(yùn)!
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