寶寶夏季健康飲食小常識

健康常識寶寶夏季健康飲食小常識

夏季養(yǎng)生以解暑止渴為主，不僅大人需要養(yǎng)生，小寶寶也要養(yǎng)生喔。如何幫助寶寶順利度過炎熱的夏天?下面是小編收集整理的寶寶夏季健康飲食小常識，希望對你有幫助。

寶寶夏季健康飲食常識

1、夏季注意補(bǔ)充湯水

夏天水分流失比較快，隨著汗水會(huì)有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出，所以夏季寶寶應(yīng)該多補(bǔ)充湯水。在補(bǔ)充水分的時(shí)候，建議讓寶寶多吃些水果，或者是以湯類來補(bǔ)充，并且最好少量多餐。要注意補(bǔ)充水時(shí)，白開水不能喝多了，因?yàn)檫^量的水有可能引起水中毒。

2、夏季寶寶需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)

寶寶身體發(fā)育快，蛋白質(zhì)又是必不可少的，在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失較大，分解變快，所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。媽媽們應(yīng)該注意：最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì)，建議每天保證適量的牛奶、雞蛋攝入量。

3、食五谷雜糧補(bǔ)充維生素

進(jìn)入調(diào)節(jié)人體食欲、減少多余脂肪的夏季，寶寶的飲食應(yīng)以清淡為主。所謂清淡飲食，就是平常說的“粗茶淡飯”。飯食要以五谷雜糧為主，菜食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。粗糧、雜糧中維生素含量比較多，寶寶汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2，多食水果可以針對性補(bǔ)充維生素C，而粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充這些食物對寶寶夏季的健康十分有益。

4、飲食五味俱全可以促進(jìn)食欲

夏季，寶寶和大人一樣，容易食欲不振，如果爸爸媽媽能讓寶寶的飲食五味俱全，就可以有效的改善TA的'食欲。

夏天出汗過多，大量出汗后需要及時(shí)補(bǔ)充鹽分。此時(shí)，喝些鹽汽水，做咸肉冬瓜湯等，飲食比較清淡的時(shí)候可以補(bǔ)充些“咸味”，增進(jìn)寶寶食欲。

無味的白開水是最好的飲料，既能緩解口渴、補(bǔ)充身體水分，還不會(huì)給機(jī)體造成負(fù)擔(dān)。

夏天還可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、萵筍、蘆筍等，可以涼拌、清炒，既可清熱瀉火，又可健脾氣、除潮濕。

許多偏酸的食物和水果，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等，能斂汗生津，健胃消食，還可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰。在家常菜肴中，加點(diǎn)醋同樣可以帶酸，既可以殺菌消毒，又能防止寶寶夏季腸胃疾病的發(fā)生。

五味中，甜味需要少些，夏季潮濕悶熱，人體本來就容易生濕，過食甜味更助濕熱，導(dǎo)致胃脹不想吃東西，所以夏季寶寶不宜多食甜味食物。

5、小心冷飲

寶寶貪食冷飲就會(huì)對嬌嫩的胃腸有不好的影響，會(huì)使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，爸爸媽媽應(yīng)注意少讓寶寶吃冷飲，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起消化紊亂和營養(yǎng)失調(diào)。寶寶吃冷飲時(shí)，不要大口大口地嚼著吃，以免對牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外，寶寶吃冷飲過多容易導(dǎo)致體重猛增，影響生長發(fā)育。

6、寶寶厭食怎么辦

預(yù)防寶寶厭食，應(yīng)做到飲食有節(jié)，合理喂養(yǎng)。嬰兒期喂養(yǎng)要定時(shí)定量，6個(gè)月后的寶寶，要逐步減少奶量，及時(shí)添加稀飯、面、魚、肉、蔬菜、豆制品等輔食品。寶寶腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類食物，不可過飽。一般情況下，寶寶能正常飲食就不要再額外添加保健品。對于平時(shí)消化能力差的寶寶可以經(jīng)常給TA按摩腹部，幫助消化。此外，寶寶夏季食欲不振，可少食多餐，多變些花樣。要做到品種多、葷素搭配合理，食物味道經(jīng)常變換。

除了以上的飲食小建議，小鶴還要提醒各位爸爸媽媽們，寶寶消化能力本來就不強(qiáng)，所以夏季飲食一定要三餐定時(shí)定量，而且要特別注意晚飯不要吃得過飽，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

夏季寶寶的飲食搭配

寶寶夏季吃什么好才能安全度夏，專家指出，其中避免過量吃冷飲最為關(guān)鍵。家長應(yīng)該注意，再給寶寶吃冷飲的時(shí)候，最好是能在常溫下放5～10分鐘再吃。對于寶寶夏季吃什么好這個(gè)問題，除了要杜絕過量冷飲以外，同時(shí)還應(yīng)該適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食。

一、飯菜飲食宜清淡

夏季不同于冬季以及春季，因此日常飲食不妨進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，最好是能以清淡為主。由于夏季炎熱的天氣，很多寶寶以及大人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)上火的情況，而清淡的飲食則有利于幫助預(yù)防上火以及降火。而蔬菜則是其中的首選，烹制的方法有很多，比如做涼菜，并且在烹制的時(shí)候可以適量的放入一些蒜泥，除了更加可口以外同時(shí)還能有效的預(yù)防腸道傳染病。

但家長同時(shí)也要注意，在吃飯前以及吃飯后，不能馬上飲用西瓜汁、鮮果汁等，以免影響了正常的進(jìn)餐。但在平時(shí)則可以讓寶寶多飲用些西瓜汁等飲品，非常有利于預(yù)防中暑。

二、預(yù)留飯菜最好別弄涼菜

在暑假期間有很多家長都會(huì)事先給孩子做好午飯，到了中午用微波爐稍微一熱即可食用了。但專家指出，并不是所有的食物都適合作為預(yù)留飯菜的。并且預(yù)留的飯菜最好是放入冰箱保存，同時(shí)不要留涼拌菜。

對于過冷或這是過熱的食物都不應(yīng)該馬上食用，最好是能放在常溫環(huán)境中5-10鐘左右方可食用。特別是感覺特別熱的時(shí)候，對于過冷的食物更是不能立馬食用，否則很容易引起胃痙攣。

三、洋快餐不要經(jīng)常吃

像肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐都非常受到孩子的喜愛，但這類快餐通常都不含有營養(yǎng)，對于正處于生長發(fā)育期的兒童來說，最好是不要讓其過量食用。適合孩子的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是多元化的，一日三餐最為合理的搭配應(yīng)該是包含有足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，這樣才能符合青少年生長發(fā)育的需要。

有很多家長通常都會(huì)把洋快餐當(dāng)做給孩子學(xué)習(xí)成績的獎(jiǎng)勵(lì)，這本身就是一個(gè)錯(cuò)誤的行為，除了不利于孩子的學(xué)習(xí)以外，同時(shí)還會(huì)更加增加孩子對洋快餐的需求。

四、冷飲雪糕要少吃

冷飲在夏天是很多人都喜愛的食品，不管是小孩還是大人，對于冷飲的需求量似乎是無止盡的。但養(yǎng)生專家給我們敲響了警鐘，冷飲會(huì)給腸胃造成極大的刺激從而產(chǎn)生各種腸胃疾病，特別是對于兒童來說，傷害會(huì)更大。因此冷飲是可以適量食用，但一定要注意量，每天對于雪糕的攝取量絕對不能超過兩根，而大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。

寶寶要想安全度夏，并不是說知道夏季吃什么就解決的，只有一個(gè)合理、科學(xué)的飲食食譜以及習(xí)慣，這樣才能從根本上保證孩子的健康。

寶寶夏季營養(yǎng)飲食守則

清涼、爽口

一到了夏天，不免讓人失去胃口，連小寶寶也不例外，建議在您為孩子準(zhǔn)備餐點(diǎn)時(shí)，別忘了“開胃、好看”的原則，時(shí)常準(zhǔn)備一些清涼、爽口的食品，好好照顧寶寶的食欲，例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不錯(cuò)的菜色。

另外，媽咪也可展現(xiàn)好廚藝，制作一些清爽、營養(yǎng)的點(diǎn)心，幫孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。鄭滿琴強(qiáng)調(diào)，洋菜富含膠質(zhì)，既好吃又營養(yǎng)，所以媽咪可常做些冰涼的果凍，當(dāng)孩子的小點(diǎn)心;又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜，制作豐盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜愛的菜色。

均衡、營養(yǎng)

除了口味之外，還得兼顧營養(yǎng)，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，就是不錯(cuò)的法子。此外，五谷類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，媽咪可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營養(yǎng)的食譜來引起寶寶的食欲。要提醒您，孩子的飲食多受父母的影響，建議媽咪在做菜時(shí)應(yīng)盡量兼顧孩子營養(yǎng)的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。

專家表明，幼兒的腸胃尚未發(fā)展成熟，喂食時(shí)，宜采溫和的食物，避免過冷、過燙的食物，以免孩子適應(yīng)不良。此外，應(yīng)多變化食物的種類及外觀，增加孩子的.食欲，但需避免給予味道過重、太油膩的食物，如巧克力、洋芋片等。而為了鼓勵(lì)小朋友多吃，少量多餐也是好方法，如：給予可以拿在手上的小包子、小點(diǎn)心，除可讓孩子自行拿握外，還可訓(xùn)練咀嚼能力。

清潔、衛(wèi)生

夏天除了吃的對“胃”之外，還得兼顧均衡衛(wèi)生，才能保護(hù)好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則，是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易產(chǎn)生腸胃道疾病，如腹瀉等。所以媽咪購買食物時(shí)，應(yīng)著重新鮮度，并避免選購熱狗、香腸等具有化學(xué)物或添加物的再制品，免得影響孩子的成長。

蔬果中可能含有農(nóng)藥，所以烹煮前應(yīng)先清洗或浸泡，以減低農(nóng)藥含量。存放時(shí)，也不宜置于室溫下過久，以免變質(zhì);烹飪時(shí)，生食及熟食宜分開處理;擺放于冰箱的東西，應(yīng)掌握先進(jìn)先出的原則，并注意保存期限;食物不宜反覆解凍，以免新鮮度打折、影響口感、養(yǎng)份流失或?qū)е罗r(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生變化等。烹煮過的食物，宜于2天內(nèi)吃完最佳，并可一周檢驗(yàn)一次冰箱的冷度(冷凍-18℃，冷藏7～8℃)。

寶寶夏季飲食養(yǎng)生菜譜

1、綠豆大棗百合粥

粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi)。加水煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘，?；鸷蟛婚_蓋，自然放冷后食用。

2、絲瓜蝦皮豬肝湯

將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤。豬肝洗凈切片。蝦皮用水浸泡。起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

3、薏仁湯

綠豆、紅豆、薏仁。將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。

4、番茄玉米湯

番茄、玉米、小排骨。小排骨用沸水煮一下?lián)瞥?，并用冷水將小排沖干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。

5、蓮藕蘋果排骨湯

蘋果、排骨、蓮藕。新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>

6、鮮蝦絲瓜湯

鮮蝦100克，絲瓜200克。植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片。蔥切成蔥花，姜切成絲。鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。

7、黃瓜豆腐湯

嫩黃瓜100克，豆腐150克。

黃瓜切成菱形片，豆腐切片，鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。

8、什錦蔬菜沙拉

熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個(gè)，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

9、蓮肉燴鴨丁

鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

10、奶湯煮大白菜

大白菜200克，精制鹽2克，味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克。

大白菜洗干凈，理成片狀。炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗里即成。

11、水燙空心菜

空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末。

鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用，油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油。

12、蠶繭山豆粥

取蠶繭10只，紅棗10個(gè)，山藥30克，糯米30克，白糖適量。將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。

13、鮮蝦冬瓜湯

鮮蝦10只，冬瓜300克，鹽，香油適量。

鮮蝦洗凈去殼，挑去蝦線，盛盤備用。冬瓜洗凈切成小塊備用。將洗凈的蝦殼放入水中煮，水開后再煮一小會(huì)兒，然后將蝦殼撈出。放入剝好的蝦仁繼續(xù)煮，隨后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。加入適量的鹽，出鍋前滴入幾滴香油即可。

14、金沙山藥條

山藥500克、咸蛋黃3只、紅菜椒1個(gè)、蒜末、雞精、糖、香油各適量。

山藥洗凈去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑。咸蛋黃蒸熟，涼透后捏成末。紅菜椒切小丁備用。炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。平底鍋加適量香油燒熱，放咸蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關(guān)火把炸好的山藥條放進(jìn)去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃后。加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。

15、三豆湯

綠豆、赤豆、黑豆各10克。用綠豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升，小火煎熬成300毫升，連豆帶湯喝下即可，宜常服。

夏季寶寶防暑最佳飲食攻略

1、最佳調(diào)味品—食醋

盛夏，寶寶的胃口不佳，多吃點(diǎn)醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助，可增進(jìn)寶寶的食欲。用醋調(diào)味是最簡單的方法之一，如用醋涼拌蔬菜，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜，相信寶寶們會(huì)很喜歡。

在給寶寶炒肉或燉肉吃時(shí)，加進(jìn)一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟，從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點(diǎn)醋，經(jīng)過一小時(shí)后烹煮，肉質(zhì)就會(huì)變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時(shí)宜用小火，蛋加點(diǎn)醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性，寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。

2、最佳蔬菜—苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使寶寶精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。苦味食品可使腸道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能，有助于腸道發(fā)揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態(tài)?？喙?、萵筍、芹菜等都是佳品。

3、最佳湯肴—番茄湯

番茄湯口味酸爽，夏天給寶寶多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得。

4、最佳肉類—瘦牛肉

瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動(dòng)、正在長身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細(xì)面條等。

5、最佳甜點(diǎn)：酸奶

酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養(yǎng)豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時(shí)候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬，味道會(huì)更好。

6、最佳果汁：橙汁

橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉淀，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30~50毫升比較合適，過多的橙汁會(huì)增加寶寶攝入的熱量。