英國(guó)的春節(jié)習(xí)俗有哪些
畢竟是辭舊迎新的一天,在英國(guó),公歷元旦雖然沒有圣誕節(jié)那么隆重,但是也還是會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣開展各種迎新活動(dòng)。下面是小編為大家整理的英國(guó)的春節(jié)習(xí)俗，希望大家喜歡!
英國(guó)春節(jié)習(xí)俗
英國(guó)人在除夕的深夜，常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪，他們不敲門，就徑直走進(jìn)親友家去。按英國(guó)人的風(fēng)俗，除夕午夜過(guò)后，朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人，預(yù)示著新的一年的運(yùn)氣。如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人，或是個(gè)快樂(lè)、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)。如果第一個(gè)客人是個(gè)淺黃頭發(fā)的女人，或是個(gè)憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運(yùn)，會(huì)遇上困難和災(zāi)禍。除夕在親友家作客的人，在未交談前，要先去撥弄壁爐的火，祝福主人“開門大吉”。
英國(guó)的新年慶祝活動(dòng)大都在除夕火夜舉行，“迎新宴會(huì)”，便是其中之，這種宴會(huì)分“家庭宴會(huì)”和“團(tuán)體宴會(huì)”兩種，宴會(huì)通常從除夕晚上8時(shí)開始中直至元旦凌晨結(jié)束。宴會(huì)上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心，供人們通宵達(dá)量地開懷暢飲。午夜時(shí)分，人們打開收音機(jī)，聆聽教堂大鐘的新年鐘聲，鐘聲鳴響時(shí)，人們一片歡騰，舉杯祝酒，盡情歡呼，高歌《往昔的日光》。
“除夕舞會(huì)”則是另一種慶?；顒?dòng)。由當(dāng)?shù)氐穆灭^和舞會(huì)，夜幕降臨。人們身著節(jié)日裝，從四面八方杰到這些裝飾一新的燈光輝煌的舞場(chǎng)，在美妙的樂(lè)聲中翩翩起舞，成千上萬(wàn)的人群，還云集到各個(gè)廣場(chǎng)，圍繞著廣場(chǎng)中心的噴泉和厄洛斯神象，載歌載舞，盡情狂歡。電視臺(tái)還在廣場(chǎng)做現(xiàn)場(chǎng)直播，讓在這家“守歲”的人也共享歡樂(lè)。
元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國(guó)人認(rèn)為，如果沒有余下的酒肉，來(lái)年便會(huì)貧窮。除此之外，英國(guó)還流行新年“打井水”的風(fēng)俗，人們都爭(zhēng)取第一個(gè)去打水，認(rèn)為第一個(gè)打水人為幸福之人，打來(lái)的水是吉祥之水。
英國(guó)人在除夕的深夜，常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪，他們不敲門，就徑直走進(jìn)親友家去。按英國(guó)人的風(fēng)俗，除夕千夜過(guò)后，朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人，預(yù)示著新的一年的運(yùn)氣。如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人，或是個(gè)快樂(lè)、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)。如果第一個(gè)客人是個(gè)淺黃頭發(fā)的女人，或是個(gè)憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運(yùn)，會(huì)遇上困難和災(zāi)禍。
除夕在親友家作客的人，在未交談前，要先去撥弄壁爐的火，祝福主人“開門大吉”。在英國(guó)中部的一些地區(qū)，新年早上出門時(shí)，不管熟識(shí)還是陌生，都會(huì)互送銅錢，他們認(rèn)為這樣做，不但對(duì)方一年有財(cái)氣，同時(shí)也會(huì)給自己帶來(lái)幸運(yùn)。
英國(guó)春節(jié)特色美食
1. 香腸和土豆泥
這是英國(guó)酒吧非常受歡迎的一道菜，幾乎每家都有。通常一份菜品是這樣組成：3根香腸鋪在大量土豆泥上，或是一長(zhǎng)條的繞成圓圈的香腸，然后淋上洋蔥牛肉汁(Gravy)。這道菜的特點(diǎn)是非常管飽，價(jià)錢5至10英鎊不等。品嘗這道菜的最佳地點(diǎn)是英格蘭湖區(qū)和布萊頓。前者以坎伯蘭香腸(Cumberland Sausage)出名，而后者以土豆泥出名。
2. 奶油茶點(diǎn)
這是德文郡和康沃爾郡的傳統(tǒng)食品，在英國(guó)的各類茶館和咖啡店都有售。奶油茶點(diǎn)通常由紅茶、司康餅(司康餅是英國(guó)超市中常見的面包種類之一)、草莓醬以及凝固的奶油組成。在德文郡，習(xí)慣把草莓醬抹在熱的司康餅上，然后再抹上奶油。而在康沃爾郡，一般則是先抹奶油。
3. 哈吉斯或稱肉餡羊肚
第一次吃哈吉斯時(shí)或許會(huì)有些不適應(yīng)，它是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調(diào)料磨碎攪拌，然后裝進(jìn)羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟。在蘇格蘭餐館，這道菜十分常見。吃的時(shí)候佐以蘿卜、甘藍(lán)、土豆，就是傳統(tǒng)而地道的蘇格蘭大餐了。
中國(guó)春節(jié)習(xí)俗
農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國(guó)各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內(nèi)容。節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購(gòu)年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來(lái)年生活更甜美;有的則在個(gè)別餃子中包一枚錢幣，誰(shuí)吃到了誰(shuí)就會(huì)在新的一年里發(fā)財(cái)。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過(guò)年包餃子、南方過(guò)年做湯圓的習(xí)俗仍然極為普遍。
年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌Ｄ旮獾目谖兑虻囟悺１狈降哪旮庖蕴馂橹?，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，
立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
春節(jié)吃年飯時(shí)，家家都要有一道菜即全魚，取年年有余之意。在我國(guó)的南方，魚是整個(gè)宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃這一道菜，只是端上來(lái)擺擺樣子，象征意義更足，留到明年表示日子有富余。
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