旅游景區(qū)安全應急預案優(yōu)秀范本
出門在外，一定要注意旅游安全。那么關(guān)于旅游景區(qū)安全的應急預案該怎么寫呢？下面是學習啦小編收集整理關(guān)于旅游景區(qū)安全應急預案范本以供大家參考。
旅游景區(qū)安全應急預案一
為有效預防和應對景區(qū)突發(fā)事件，預防和減少突發(fā)事件造成的損失，保護游客的生命財產(chǎn)安全，確保有組織有計劃地應對突發(fā)事件，特制訂景區(qū)突發(fā)事件應急方案。
一、預防措施
1、進一步完善景區(qū)旅游步道、觀景臺、棧道等旅游基礎設施和服務設施的建設和維護。景區(qū)要進一步完善旅游步道安全防護欄、防護網(wǎng)，險要路段、游客密集處要有明顯的安全標識牌、警示牌，安保部及保潔部要加強路段安全巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告。
2、景區(qū)內(nèi)部及外部通訊設施要配備齊全，員工手機等通訊設備工作時間要處于待機狀態(tài)，與邊防派出所、白塘村衛(wèi)生所、駐軍部隊等單位要保證暢通無阻。
3、加強旅游設施、服務設施的安全，采取切實有效措施，消除安全隱患。 4、應定期或不定期組織聯(lián)合安全檢查組對景區(qū)進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時下達限期整改意見和通知，特別在黃金周、重大節(jié)假日期間要啟動應急預案，組織力量集中時間維護旅游次序，在游客密集區(qū)、危險地段布設旅游次序維護組，疏導游客，必要時實行單向游覽，防止安全事故的發(fā)生。
二、應急處理
1、突發(fā)事件發(fā)生時，現(xiàn)場目擊者必須第一時間向景區(qū)管理處現(xiàn)場負責人報告，管理處迅速啟動應急預案，組織外部協(xié)助單位組成應急處理工作組，研究制定應急處理方案，下達應急處理指令，展開事故原因調(diào)查;
2、景區(qū)管理工作組成員必須在接到通知的第一時間趕赴現(xiàn)場，采取有效措施阻止事態(tài)的擴大，并及時準確地向指揮長報告最新事態(tài)的發(fā)展狀況，并積極配合外部協(xié)助單位完成事件處理。
3、完成突發(fā)事件處理后，景區(qū)管理處應當對突發(fā)事件的善后工作提出處理意見，并做好相關(guān)工作。
旅游景區(qū)安全應急預案二
一、安全應急預案指導方針是：
“以人為本，預防為主，快速反應，聯(lián)動處置”，把保障游客健康和生命財產(chǎn)安全作為景區(qū)首要任務，層層落實責任，形成統(tǒng)一指揮、反應靈敏、協(xié)調(diào)有序、運轉(zhuǎn)高效的應急管理機制，對各種突發(fā)事件做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置”。
二、建立安全應急領(lǐng)導小組、安全應急值班電話和安全應急救援分隊
安全應急領(lǐng)導小組組成人員：
組長：梁星(集團總經(jīng)理)
副組長：楊宏兵(景區(qū)經(jīng)理)
童光巖(景區(qū)總經(jīng)理)
趙富軍(集團安保部經(jīng)理)
成員：周志軍(景區(qū)主管)
童寧(景區(qū)安保部經(jīng)理)
董志學(景區(qū)主管)
安全應急值班電話(24小時)：______
安全應急救援分隊組成人員：
楊宏兵(安全應急救援隊隊長)
全體安全應急救援分隊隊員(共11人，附名單)
三、應急處置程序：
1、發(fā)生情況和報告
一旦游客在景區(qū)內(nèi)因道路交通事故、火災、強風、雷擊、冰雪災害或因滑跌、落水、疾病、食物中毒造成人員傷亡，以及遇險、迷途走失等報警求助緊急情況，各工作點(崗位)員工要迅速報告本部門主管(負責人)，部門主管(負責人)根據(jù)現(xiàn)場情況作緊急處置并迅即報告辦公室和應急領(lǐng)導小組當日值班領(lǐng)導。對報告已明確發(fā)生了重大安全事故(險情)和人員傷亡的，各級負責人應以最快速度報告集團領(lǐng)導以及相關(guān)的公安派出所、交警、旅游質(zhì)監(jiān)、安全生產(chǎn)監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等政府部門。
2、出發(fā)救援
安全應急領(lǐng)導小組值班領(lǐng)導接報告后應立即通知安全應急領(lǐng)導小組其他成員，各位成員根據(jù)分工做好車輛調(diào)度、組織相關(guān)人員、準備應急處置裝備(工具)、聯(lián)系有關(guān)單位等各項準備工作，集合待命。
安全應急分隊隊長以最快速度通知各位隊員。所有應急分隊隊員不論人在何處，無論白天黑夜，必須立即攜帶通訊、照明等應急裝備(工具)趕到指定地點，在應急領(lǐng)導小組值班領(lǐng)導和隊長帶領(lǐng)下，火速趕赴現(xiàn)場，開展救援處置工作。
3、現(xiàn)場處置
⑴情況報告
應急分隊到達現(xiàn)場后，迅速全面掌握了解情況，隨時向安全應急領(lǐng)導小組組長報告事件性質(zhì)、發(fā)生的時間和地點、人員傷亡損失、救援處置進展以及是否需要后繼人員和裝備支援等情況。
⑵搶救傷員
應急隊員利用攜帶的擔架、急救箱，盡快將傷員(患者)抬(攙扶)至安全地段，由受過醫(yī)療救護專業(yè)訓練的隊員進行基本情況檢查并進行精神安撫。根據(jù)傷員(患者)情況，或送山下景區(qū)游客中心休息康復，對重傷員(患者)直接送下花園區(qū)醫(yī)院診治。
⑶保護現(xiàn)場
設立警戒范圍，安排人員在現(xiàn)場警戒、守候(在搜救傷員和緊急排險時，對現(xiàn)場原始狀態(tài)應作好標記標號)，等待有關(guān)部門來勘察現(xiàn)場。
⑷疏導游客盡快撤離危險地段。
⑸協(xié)助有關(guān)部門對事故進行調(diào)查。
4、信息匯總
應急處置信息中心設在集團辦公室
四、安全應急處置分隊在緊急情況下可直接聽從下花園公安派出所和下花園交警大隊的調(diào)遣，參加統(tǒng)一指揮的突發(fā)事件應急救援工作。
五、因景區(qū)發(fā)生道路交通事故處置難度較大，適用法律要求高，故道路交通事故應急處置預案根據(jù)交通管理部門要求另行制定實施。
每次實施突發(fā)事件應急處置后，應急領(lǐng)導小組應組織參與單位和有關(guān)人員進行工作總結(jié)(總結(jié)內(nèi)容主要有：事故發(fā)生原因、預防事故對策、應急救援措施的成功與不足，整改措施等)，以利不斷修訂完善本預案。
旅游景區(qū)安全應急預案三
2016年全省旅游安全保障與應急管理工作總的要求是：深入貫徹黨的精神，落實國家旅游局和省委、省政府及省安委會關(guān)于加強安全生產(chǎn)和應急管理工作的部署要求，強化“科學發(fā)展、安全發(fā)展”的理念，堅持“預防為主、防治結(jié)合”的原則，全面落實旅游安全保障責任，深化旅游安全隱患排查治理，提升旅游應急管理能力，有效防范和遏制旅游重特大事故的發(fā)生，切實保障廣大旅游者生命財產(chǎn)安全，進一步樹立湖南旅游安全目的地良好形象，為加快建設湖南旅游強省作出積極貢獻。
一、落實旅游安全保障和應急管理責任制。進一步建立健全旅游安全保障和旅游應急管理責任制，落實好旅游安全保障工作屬地管理，企業(yè)主體，單位一把手負總責的根本要求，落實好單位領(lǐng)導和各崗位人員“一崗雙責”的基本要求，要明確專門領(lǐng)導分管和專門人員負責旅游安全保障工作，落實好旅行社導游員和旅游飯店服務員是游客安全保障第一責任人的要求，明確各崗位安全保障工作職責，確保旅游安全責任和措施落實到每個環(huán)節(jié)，每個崗位和每個職工。
二、加強旅游安全保障和應急管理宣傳教育工作。積極參加安全監(jiān)管部門組織開展的“安全生產(chǎn)月”活動，認真貫徹實施《湖南省旅游突發(fā)事件應急預案》，指導旅游企業(yè)開展旅游應急救援演練，在旅游行業(yè)各種培訓班上安排講授旅游安全防范和應急救援知識，增強公眾的旅游安全意識。提高旅游從業(yè)人員的安全防范和應急救援能力。
三、深入開展旅游行業(yè)“打非治違”專項行動。按照國家旅游局和安監(jiān)部門關(guān)于開展旅游安全“打非治違”專項行動的部署安排，建立企業(yè)自查，市州(縣)局檢查，省局督查的聯(lián)動工作機制，加大旅游安全保障“打非治違”督查檢查工作力度，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，加強隱患治理，打擊非法違規(guī)經(jīng)營，確保旅游接待各環(huán)節(jié)安全可靠。
四、強化重點時段的旅游安全保障。要著重抓好“春節(jié)”、“十一”黃金周及“五一”小長假等節(jié)假日的旅游安全保障工作，切實抓好國家級重大活動時段和惡劣氣候條件下的旅游安全保障工作。要在這些時段組織開展旅游安全大檢查，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，加大對旅游交通安全、旅游消防安全、旅游食品衛(wèi)生安全、旅游游覽(樂)安全、旅游治安安全和防范突發(fā)自然災害等方面的保障工作力度，強化對事故易發(fā)多發(fā)的重點場所、要害部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的隱患排查和治理工作，采取得力措施，堅決防范和有效遏制各類事故尤其是重特大事故的發(fā)生，確保旅游接待安全有序。
五、抓好重點環(huán)節(jié)的旅游安全管理。要特別強化對旅行社用車環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，督促旅行社落實安全用車審核制度，協(xié)調(diào)交通、交警部門做好旅游客運車輛的安全保障工作，加強對旅游包車的監(jiān)管，嚴防超員、超速、疲勞駕駛、酒后駕駛和無證駕駛等嚴重違法違規(guī)行為。主動協(xié)調(diào)配合公安、衛(wèi)生、安監(jiān)、質(zhì)檢、食藥監(jiān)、海事、消防等相關(guān)部門，加強對旅游節(jié)慶活動、大型游覽和游樂設施、涉水(漂流)項目、高空游覽項目、旅游餐飲、游客聚集場所的消防和防恐等重點環(huán)節(jié)的安全聯(lián)合監(jiān)管，嚴防火災、食物中毒、踩踏等群死群傷事故。
六、規(guī)范旅行社旅游合同安全責任條款的內(nèi)容。旅游監(jiān)管部門要加大對旅行社旅游合同的監(jiān)督檢查，督促旅行社與游客簽訂規(guī)范旅游合同，旅行社之間簽訂委托合同，一定要明確旅游安全保障要求，明確安全責任和處理原則。旅行社在租用旅游客運車輛時，要與合法經(jīng)營的旅游客運公司公對公簽訂租車合同，明確安全事故保障責任。在旅行團出團說明會上做好游客旅游安全提示工作，提高游客安全旅游意識。通過扎實做好旅游安全保障基礎工作，提高旅游安全保障和防范能力。
七、積極妥善處理旅游應急事件。要加強值班工作，建立值班制度，明確值班領(lǐng)導和值班人員責任，保證24小時通訊暢通，及時掌握相關(guān)情況，嚴防各類安全事故的發(fā)生。要強化出境旅游安全事故的應急處置工作。發(fā)生旅游安全事故，要積極組織救援，按規(guī)定在第一時間向所在單位和旅游部門、安監(jiān)部門報告，并逐級上報。要主動配合做好事故調(diào)查，做好事故的善后工作。
八、督促旅行社進一步做好責任險統(tǒng)保工作。要進一步加大旅行社責任險統(tǒng)保項目的宣傳和推進力度，通過擴大旅行社旅游責任統(tǒng)保參與面和發(fā)揮保險經(jīng)紀公司的積極作用，有效調(diào)處旅行社與旅游者的事故糾紛，減輕出險旅行社和受保游客的經(jīng)濟損失，提高旅行社安全保障和經(jīng)營風險的管控水平。
九、健全旅游安全保障工作的考核與獎懲機制。要把安全保障措施列為旅游景區(qū)等級評定、旅游飯店星級評定、旅行社星級評定和旅游家庭旅館評定等旅游行業(yè)評等定級的重要考核內(nèi)容。凡旅游安全保障不達標、不合格的，實行一票否決，并依照法規(guī)給予相應的處理。將旅游安全工作列入市州旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度考核項目，一并對各市州旅游安全工作進行考核。凡因旅游部門責任發(fā)生重大旅游安全事故的，取消年終評先評優(yōu)資格，并依法規(guī)追究相關(guān)人員責任。
旅游景區(qū)安全應急預案四
鑒于__X景區(qū)的房屋密度高，街面狹小，交通不暢等實際情況，一直被定位為火災易發(fā)區(qū)，為了確保__X景區(qū)的消防安全并能在應急情況下協(xié)調(diào)一致，指揮有力，將人民群眾的財產(chǎn)和人生安全損失降到最低的限度，特制定本預案：
一、組織領(lǐng)導
1成立領(lǐng)導小組
組長：__x
副組長：____
成員：__x
2設立若干應急小組
（1）疏散引導組
組長：副組長：__x
成員：景區(qū)管理和配套員工
職責：負責人員的疏散，穩(wěn)定現(xiàn)場人員的思想情緒
（2）游客安撫組
組長：副組長：__x
職責：負責做好游客的安撫工作，配合疏散組的有序疏散，避免驚慌
（3）配套設施保障組
組長：副組長；__x
成員：配套公司員工
職責：負責切斷電源，關(guān)閉燃氣管道閥門
（4）安全救護組
組長：副組長：__x
成員：景區(qū)安保員工
職責：負責傷員與財產(chǎn)的轉(zhuǎn)移
（5）滅火戰(zhàn)斗組
組長：副組長：__x
成員：消防隊員
職責：帶領(lǐng)戰(zhàn)斗隊制定滅火戰(zhàn)術(shù)并實施滅救火
（6）人力支援組
組長副組長：__x
成員：人力資源部員工
職責：組織與保障可調(diào)人員的充實
（7）車船保障組
組長：副組長：__x
成員：車船工
職責：配合各組，車船保障人員和財產(chǎn)迅速轉(zhuǎn)移
（8）宣傳報導組
組長：副組長：__x
職責：現(xiàn)場資料保存，及時向主管部門報告情況，口徑統(tǒng)一，提出媒體應對方案。
（9）：后勤保障組
組長：副組長：__x
職責：負責物資的供給，保險理賠協(xié)調(diào)
（10）：善后處理組
組長：副組長：__x
職責：負責現(xiàn)場后期工作布置，受傷人員護理及財產(chǎn)損失清點
二、可能引發(fā)事故的原因
1、線路故障、超負荷用電
2、炊事用具等操作不當
3、節(jié)日中燃放煙花爆竹
4、在不適當?shù)牡攸c使用明火
三、預防措施
1、配套分公司負責對景區(qū)的線路、電器、燃氣設施定期檢查和做好臺帳，確保安全。
2、各酒店、民宿駐店經(jīng)理、廚師長加強對轄區(qū)內(nèi)廚房間設施的檢查和廚師的督促。
3、景區(qū)消防隊對易燃易爆物品負責監(jiān)督與管理。
四、接警報處置程序
發(fā)現(xiàn)者應報119、110、景區(qū)應急電話（__________x）清楚告知火災的確切地點，迅速報告公司領(lǐng)導，立即啟動本預案。
五、撲救初起火災的程序和措施
公司領(lǐng)導在接到報告后，應立即指揮滅火行動組滅火；初起火點發(fā)現(xiàn)的人員要沉著冷靜就地取材用各種滅火器材進行滅火。
六、應急疏散的組織程序和措施
1、起火點有人員被困時，發(fā)現(xiàn)者應迅速報告安全救護組；并打開通道。疏散引導組進行有組織地疏散，如火勢已蔓延，要穩(wěn)住被困人員的情緒。
2、疏散引導組立即到達各指定位置，弄堂口，轉(zhuǎn)彎口等，到達疏散集中地，要安慰、管理好人員。
七、通信聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施
1、領(lǐng)導小組成員的通訊必須24小時保持通暢。
2、宣傳報道組接警后，應迅速到達現(xiàn)場，了解相關(guān)情況報告公司領(lǐng)導，及時掌握網(wǎng)絡信息，應實事求是做好正面報導，并保存資料。
3、安全救護組要就地對傷員展開救護，并迅速送傷員到醫(yī)院救治。
八、現(xiàn)場保護和處理
1、火災后應保護好現(xiàn)場，協(xié)助公安、消防部門進行事故現(xiàn)場分析，查明原因。
2、火災發(fā)生后，人、財、物要及時到位，迅速傳遞有關(guān)信息，盡最大可能保證人員、財產(chǎn)安全，使損失降低到最小限度。
旅游景區(qū)安全應急預案五
目前，__X景區(qū)已進入森林防火警戒期，加之五一小長假的'到來，__X景區(qū)又將迎來大批休閑度假的旅游人員和自駕車輛，森林防火形勢十分嚴峻。為了搞好景區(qū)五一小長假期間旅游安全接待和森林防火工作，確保游客、職工人身財產(chǎn)安全和景區(qū)安全，實現(xiàn)“安全、秩序、質(zhì)量、效益”四統(tǒng)一目標，特制定本方案。
一、組織機構(gòu)
為切實加強對__X景區(qū)20__年五一小長假期間旅游安全接待工作的領(lǐng)導，特成立旅游接待安全工作領(lǐng)導小組。
領(lǐng)導小組負責小長假期間景區(qū)各項工作的全面組織協(xié)調(diào)和督促檢查，下設辦公室于管理處保護管理科，由某某同志負責日常工作。帶班領(lǐng)導和值班人員實行24小時值班制度，小長假期間領(lǐng)導小組成員通訊工具必須保證24小時暢通。景區(qū)各經(jīng)營單位也要成立相應的旅游接待工作組，制定接待和應對突發(fā)事件的應急方案，落實值班人員和帶班領(lǐng)導，相關(guān)責任人員必須堅守工作崗位，嚴格值班紀律。
二、工作重點及措施
切實保證景區(qū)森林防火安全，協(xié)助縣級相關(guān)部門和景區(qū)經(jīng)營企業(yè)搞好景道路交通安全、特種設備和娛樂項目設施安全、食品衛(wèi)生安全和人員人身財產(chǎn)安全；切實提高景區(qū)服務質(zhì)量，確保景區(qū)環(huán)境優(yōu)美、秩序優(yōu)良、服務優(yōu)質(zhì)，樹立__X國家森林公園良好的對內(nèi)對外形象。
（一）節(jié)前安全檢查。__X于4月29日開展景區(qū)安全隱患大排查，排查內(nèi)容包括森林防火、道路交通、娛樂設施設備、特種設備、食品安全和消防安全。
（二）景區(qū)森林防火安全
1、落實森林防火責任。__X負責進一步完善景區(qū)森林防火預案。__X公司負責景區(qū)護林巡查工作；景區(qū)各經(jīng)營單位負責各自區(qū)域的護林巡查工作。
2、開展森林防火宣傳。__X調(diào)集宣傳車在景區(qū)開展森林防火巡回宣傳；__X公司負責在景區(qū)大門向進山游客發(fā)放森林防火提示卡；各經(jīng)營單位負責對入駐客人進行森林防火宣傳，前臺及客房擺放森林防火警示溫馨提示卡，確保森林防火意識深入人心。
3、強化巡護隊伍建設。一是充實護林隊。各經(jīng)營單位負責將所轄區(qū)域巡護任務具體分解落實到每名護林人員，簽訂巡護責任書，明確劃分責任范圍，確保每個角落都有人負責。二是充實應急撲火隊。充實景區(qū)8支應急撲火分隊，共計135人，其中______公司分隊47人，__X分隊20人，__X分隊11人，__X分隊22人，__X酒店分隊8人，__X狩獵場分隊5人，__X12人，__X10人，分別配套完善相應撲火工具和物資，由__X負責統(tǒng)籌安排撲救事宜，做到召之即來、來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝。
4、加強野外火源控制。__X公司負責在景區(qū)大門、__X帳篷露營區(qū)、__X露營區(qū)、__X接待中心、__X和大草原等重要路段，重點防范游客及村民的野外用火行為。在醒目位置張貼《禁火令》，警示入山人員；在景區(qū)前門票房、后門票房、__和重要路口設置森林防火檢查哨卡；景區(qū)大門每個售票點設置火種寄存箱1個，為進山游客保存打火機、火柴等火源；各酒店及__X農(nóng)家樂禁止販售打火機、火柴等火種火源。禁止野外用火，見煙必查，見火必究。
5、充實防火物資儲備。__X負責調(diào)集森林防火宣傳車X臺（含__X公司X臺），配備抽水水泵X臺、高能水槍需要X件、風力滅火機__臺、油鋸__臺、鐵掃把__把、砍刀__把、滅火彈X件、森林防火組合工具X套；景區(qū)各經(jīng)營單位負責配齊相應撲火物資，確保有備無患。
6、加強值班巡查制度。__X、景區(qū)各經(jīng)營單位實行24小時值班制度，帶班領(lǐng)導現(xiàn)場指揮，值班人員堅守崗位，應急隊伍集中待命，保持通訊暢通、信息暢通。一旦發(fā)生火警火災，立即啟動森林防火應急預案，調(diào)集景區(qū)應急撲火隊進行撲救。
（三）道路交通安全暢通。由縣__X公司負責。制定完善交通工作預案，落實人員和物資，確保節(jié)日期間道路交通安全、通暢。
（四）旅游市場經(jīng)營秩序維護。由__X鎮(zhèn)工商所負責，__X和__X公司配合。加強市場巡查，認真做好景區(qū)市場管理，嚴禁欺行霸市、短斤少兩、尾隨兜售、出售假冒偽劣商品、欺詐游客等違法違規(guī)行為，進一步規(guī)范馬匹出租經(jīng)營活動，嚴厲打擊“野馬”無證經(jīng)營，嚴禁拉客宰客、哄抬市價和惡性競爭，全力維護良好的旅游市場秩序。
（五）娛樂設施安全。各游樂項目經(jīng)營單位必須在4月29日前安排專業(yè)人員對營運設施及器材進行一次全面徹底地檢查、維護，消除隱患，對不符合安全要求的要停業(yè)整改，凡應年檢而未年檢的游樂項目不得營業(yè)；要制定切實可行的安全應急預案，游樂場所要設立明顯的游樂須知，告知相關(guān)游樂項目的操作規(guī)程和危險因素，切實加強游客游樂期間的安全管理，及時為在游樂活動中不慎受傷的游客提供救助，并妥善處理好相關(guān)事宜。
（六）特種設備、消防及食品衛(wèi)生安全。各經(jīng)營單位要重點抓好特種設備安全、消防安全和飲用水等食品安全管理。嚴禁出售野生動物、野生菌類和過期、變質(zhì)食品給游客食用，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
三、管理處值班安排（略）
旅游景區(qū)安全應急預案六
一、工作目標
全面落實旅游景區(qū)餐飲服務食品安全各方責任。一是落實餐飲服務主體責任。通過專項整治，進一步落實餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任，規(guī)范旅游景區(qū)餐飲服務提供者食品加工經(jīng)營行為，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患，有效防控旅游景區(qū)群體性食品安全事故的發(fā)生。二是落實監(jiān)管責任。進一步強化部門監(jiān)管責任，加大違法行為查處力度，切實消除旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管的盲區(qū)和空白，提升旅游景區(qū)餐飲服務食品安全水平，確保游客飲食安全，確保旅游景區(qū)不發(fā)生重大食品安全事故。三是落實景區(qū)管理責任。進一步落實園林、旅游行政管理部門及景區(qū)管理主體對景區(qū)內(nèi)餐飲服務市場、服務質(zhì)量、維護游客合法權(quán)益的責任，規(guī)范景區(qū)內(nèi)餐飲服務單位和從業(yè)人員的經(jīng)營與服務行為。
二、整治范圍
全市旅游景區(qū)內(nèi)及周邊、以游客為主要服務對象的餐飲服務單位，包括農(nóng)家樂、旅游特色餐飲街區(qū)等。
三、工作內(nèi)容
（一）規(guī)范許可管理。要按照屬地管理、分級負責的原則和《餐飲服務許可管理辦法》及相關(guān)許可審查規(guī)范的規(guī)定，規(guī)范餐飲服務許可行為，把好餐飲服務事前準入關(guān)口。要摸清旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位底數(shù)，認真核查餐飲服務單位狀況，嚴厲查處無證經(jīng)營，擅自改變經(jīng)營地址、許可類別、備注項目，轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務許可證》等違法違規(guī)行為。
（二）加強日常監(jiān)管。重點檢查旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位是否符合場所環(huán)境和布局流程要求，是否配備符合要求和取得相關(guān)資質(zhì)的專兼職食品安全管理人員，從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓并持有效健康證明上崗，食品制作加工過程是否符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范，餐飲具清洗消毒、設施設備運轉(zhuǎn)是否按要求操作，餐廚廢棄物是否按規(guī)定存放并及時處理等。在節(jié)假日期間、旅游旺季等重要時段，要加大日常監(jiān)督檢查力度，督促餐飲服務單位強化過程管理，防控食品安全事故的發(fā)生。
（三）嚴格執(zhí)行相關(guān)管理制度。要督促旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位建立并執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗和索證索票制度，強化食品的可追溯管理。要按照食品添加劑專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的規(guī)定，加強食品添加劑采購、貯存、使用的管理。
（四）嚴厲打擊違法違規(guī)行為。要認真排查食品安全風險因素，及時消除風險隱患，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品行為，嚴厲查處采購、使用不明來源食用油行為，嚴厲查處采購、使用不合格餐飲具行為，嚴厲查處食品中使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。對因旅游景區(qū)食品安全管理不到位等主觀因素造成食品安全事故的，在依法實施處罰的同時應追究景區(qū)經(jīng)營單位相關(guān)責任人的責任。
（五）引導理性消費。旅游管理部門要督促各旅行社安排旅游團隊就餐應選擇餐飲服務食品安全等級B級以上的餐飲服務單位，對于接待安排已超過供餐能力的餐飲服務單位不予安排就餐餐次。
（六）完善應急管理。各地監(jiān)管部門要與園林、旅游行政管理部門加強配合，完善旅游景區(qū)餐飲服務食品安全應急預案，嚴格執(zhí)行餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故信息報送制度，開展應急培訓和演練，提高應急處置能力，確保旅游景區(qū)不發(fā)生重大食品安全事故，確保一旦發(fā)生涉及旅游景區(qū)的食品安全事故能及時有效應對處置。
四、工作步驟
專項整治分三個階段。
（一）調(diào)查摸底（4月21日至24日）。各地組織對轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位進行摸底調(diào)查，掌握基本情況，結(jié)合實際制定實施方案，明確目標、任務和步驟。
（二）集中整治（4月25日至5月16日）。各地集中力量，周密部署，對轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位開展統(tǒng)一的監(jiān)督檢查，依法查處各類違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
（三）督查整改（5月16日至23日）。各地對專項整治情況進行復查，建立健全旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管長效機制。
五、工作要求
（一）加強組織領(lǐng)導。由于受經(jīng)濟利益驅(qū)使等因素影響，省內(nèi)外旅游景區(qū)餐飲服務食品安全問題時有發(fā)生，從我市來看，旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管工作上也存在薄弱環(huán)節(jié)和盲區(qū)。要強化組織領(lǐng)導，密切部門協(xié)調(diào)配合，采取有力措施，層層落實監(jiān)管責任，不斷提高旅游景區(qū)餐飲服務食品安全水平。
（二）注重整治實效。要按照《方案》要求，結(jié)合本地實際，注重實效，不搞形式主義，不搞走過場，扎實開展專項整治。通過專項整治，著力排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險隱患，進一步規(guī)范旅游景區(qū)餐飲服務市場秩序，確保專項整治成果得到鞏固。
（三）創(chuàng)新監(jiān)管模式。各地可根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范的要求，結(jié)合工作實際，出臺農(nóng)家樂監(jiān)督辦法，探索提高農(nóng)家樂餐飲安全保障能力的監(jiān)管措施，促進旅游景區(qū)餐飲服務食品安全工作水平的不斷提升。
（四）加大宣傳力度。要積極開展形式多樣的宣傳活動，以旅游景區(qū)及周邊為重點區(qū)域，以餐飲服務單位負責人、食品安全管理人員、從業(yè)人員為重點受眾，大力宣傳旅游景區(qū)食品安全管理等法律法規(guī)政策，進一步提高相關(guān)人員的法律意識、責任意識和食品安全意識。要組織開展“文明餐桌”、“尋找笑臉就餐”、“誠信做企業(yè)、誠信做產(chǎn)品”等活動，宣傳旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管、專項整治成果，提高游客食品安全理性消費、自我保護意識。要拓寬舉報投訴渠道，完善舉報獎勵制度，廣泛發(fā)動群眾積極提供違法線索，舉報食品安全違法違規(guī)行為，形成專項整治良好氛圍。
旅游景區(qū)安全應急預案優(yōu)秀范本相關(guān)文章：
旅游景區(qū)安全應急預案優(yōu)秀范本
