堅果類提高記憶力是最強的嗎

時間：2022-07-28 15:15:51 若瀅1250由分享

　　堅果的價格一般都不算低，但是堅果所富含的營養(yǎng)價值卻非常之高，十分優(yōu)秀的食物。下面是學習啦小編為大家?guī)淼年P于堅果類提高記憶力是最強的嗎的內(nèi)容，希望你們喜歡。

　　提高記憶力的小方法

　　榛子——堅果之王

　　營養(yǎng)價值：

　　榛子的營養(yǎng)物質(zhì)含量最高，有著“堅果之王”的稱號。榛子中的維生素E占了36%，所以榛子有很好的護膚效果，也能夠增強寶寶的免疫力。榛子中的鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。

　　另外，值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，其含量遠遠高過核桃，這在堅果家族中可是很少見的。它還富含β胡蘿卜素，兒童經(jīng)常吃可以起到明目、健腦之效。

　　食用建議：

　　2歲以前的孩子吃榛子，可以將其碾碎混在粥面等中食用。待孩子咀嚼能力發(fā)育完全后，可以直接咬食。需要注意的是，榛子的脂肪含量很高，體重超標、消化不良或者膽道功能弱的孩子，就要慎重食用。孩子每天不要吃超過20個榛子。

　　核桃——補腦佳品

　　營養(yǎng)價值：

　　核桃歷來是孩子補腦的佳品。核桃中的蛋白質(zhì)含有對人體極為重要的賴氨酸，對促進大腦神經(jīng)發(fā)育極為有益，且極易被人體吸收。其次，它還含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭發(fā)過早變白和脫落的效果。

　　就營養(yǎng)成分比較來說，核桃營養(yǎng)價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，肉類的10倍。

　　食用建議：

　　孕婦12周～28周吃核桃很好，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。孩子8個月后，可以在米粉、粥等輔食中添加半個磨碎的核桃仁。1～3歲的孩子每日可食用半個到一個核桃，內(nèi)熱的寶寶建議生食。3歲后，每日1～2個核桃為宜。大便干燥的孩子建議去掉核桃褐色薄皮為佳。

　　注：家有核桃過敏史的孩子，請盡可能推遲食用時間，或者不吃。

　　葵花籽——維生素E之王

　　營養(yǎng)價值：

　　葵花籽富含亞油酸，能促進大腦發(fā)育，也含有大量維生素E，可促進孩子血管生長和發(fā)育。每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美。

　　醫(yī)學家認為，葵花籽能治失眠，增強記憶力，對預防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。但炒瓜子含鹽分太高，一次不能吃太多，瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康產(chǎn)生威脅。

　　食用建議：

　　孩子8個月以后，家長可以把熟葵花籽壓碎了拌在米粉、粥里給孩子吃。長牙后的孩子，葵花籽可以加在自制餅干中食用。3歲以上，家長可以跟孩子做親子游戲，引導孩子自己用手剝葵花籽，鍛煉手指精細動作功能。

　　板栗——人參果

　　營養(yǎng)價值：

　　板栗有“人參果”之稱，它含有豐富的營養(yǎng)以及大量對身體有益的礦物質(zhì)。孩子常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨骼的發(fā)育，還有消除疲勞的作用。

　　其次，板栗中的糖、淀粉、蛋白質(zhì)含量比一般堅果高，而脂肪含量比較低。同時它還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)，尤其是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量特別高。

　　食用建議：

　　栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食，每日攝入不超過主食的1/4為適宜。給孩子吃最好在兩餐之間，把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，例如板栗燒雞。

　　需要注意的是，新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子一定不能吃。

　　腰果——蛋白質(zhì)之王

　　營養(yǎng)價值：

　　腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白率達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。腰果具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。

　　與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，應避免吃得太多。此外，腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應。

　　食用建議：

　　第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過敏反應再吃。建議孩子在咀嚼能力發(fā)育完善后食用，可以搭配綠葉菜同食，例如西芹腰果，每日5～10克為宜。

　　松子——長壽果

　　營養(yǎng)價值：

　　松子被譽為“長壽果”。其中所含的脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸。鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。

　　松仁約含74%的油脂，能潤腸、通便、緩瀉而不傷正氣，對小兒大便干燥或便秘有一定的食療作用。松子中的磷和錳，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

　　食用建議：

　　孕婦在8～19周的時候，在胎兒腦部發(fā)育高峰期多吃松子可促進胎兒智力發(fā)育。8個月以后的寶寶可以壓碎撒在粥面里食用。1～3歲的孩子，每日一平啤酒蓋，3歲以上每日兩平啤酒蓋為宜。注意，存放時間過長的松子會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。

　　開心果——心臟之友

　　營養(yǎng)價值：

　　開心果是“心臟之友”，含單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少和預防心臟疾病。同時，開心果含有豐富的維生素、葉酸，豐富的鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富。

　　食用建議：

　　開心果的過敏指數(shù)較高，建議孩子一歲后甚至更晚食用。其質(zhì)地堅硬，要等孩子學會磨牙咀嚼后再吃，配綠葉類蔬菜食用能大幅度提高吸收利用率和抗氧化作用，非常適合空氣質(zhì)量很差的霧霾天氣食用。

　　開心果總體熱量高，并且含有較多的脂肪，體重超標的孩子要最好少吃或者不吃。另外，開心果還含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，有助于機體排毒，如果有便秘的孩子，可適當吃一些開心果來改善。

　　花生——含鈣之王

　　營養(yǎng)價值：

　　花生的營養(yǎng)價值極高，能促進兒童的生長發(fā)育?；ㄉ锈}含量高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進孩子的骨骼發(fā)育。

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使孩子智力提高，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。

　　食用建議：

　　花生有多種食用方法，炒、煮、炸、燉，方法不一，味道各異。但是，孩子食用最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法，最好選擇煮食或燉食，這樣不僅避免了營養(yǎng)的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化?；ㄉ土看螅⒆右惶熳疃嗖怀^10顆為宜。

　　需要注意的是，花生的致過敏率很高，全球有很多誤食花生過敏致死的案例。并且，花生容易霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素，誤食發(fā)霉的花生輕則可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、嘔吐、食欲減退等癥狀，重則可能出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病癥狀。建議家長謹慎選擇。

　　提高記憶力的小建議

　　六種常見食物提高記憶力

　　在我們的快速閱讀與思維導圖的學習過程中，很多朋友都會有這樣的思考，怎樣讓思考力更敏銳、注意力更集中、并提高記憶力?應該吃哪些食物?下面就來介紹六種日常中很常見的，可以幫助我們集中注意力，提高記憶力的食物。

　　提高記憶力：蕃薯

　　蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

　　提高記憶力：魚

　　腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細胞的重要成分，對大腦神經(jīng)元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

　　DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

　　提高記憶力：瘦肉

　　瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質(zhì)，是大腦運作不可缺少的元素。

　　提高記憶力：牛奶

　　牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展;參加速讀記憶訓練也會有一定的提高。鈣質(zhì)可抑制腦細胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

　　提高記憶力：燕麥

　　燕麥向來被營養(yǎng)學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI(升糖指數(shù))食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

　　提高記憶力：香蕉

　　腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補充一根香蕉吧。

　　總之，怎么更好地集中注意力，提高記憶力?除了有好的學習方法外，如果能搭配合理的日常飲食就能相得益彰。