2019夏至科普小知識(shí)，夏至為什么要吃狗肉?

時(shí)間：2023-01-06 04:43:17 鎮(zhèn)圳1216由分享

　　田家少閑月,五月人倍忙.夜來南風(fēng)起,小麥覆隴黃.婦姑荷簞食,童稚攜壺漿.相隨餉田去,丁壯在南岡.足蒸暑土氣,背灼炎天光.力盡不知熱,但惜夏日長。下面是小編為大家收集的2019夏至科普小知識(shí)，夏至為什么要吃狗肉?希望可以幫助大家。

　　夏至吃狗肉,夏至為什么要吃狗肉

　　夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。

　　民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補(bǔ)元?dú)猓瑢傩栽餆?，僅適宜秋冬季節(jié)食用，夏天吃狗肉會(huì)上火，外熱加上內(nèi)熱，對身體不利。

　　但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會(huì)熱氣，不會(huì)對身體引起不適，反而會(huì)對身體有益。大概是相生相克的道理吧。當(dāng)然，夏至吃狗肉，也應(yīng)適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。

　　夏至吃狗肉的好處與壞處

　　夏至吃狗肉的好處

　　1、狗肉營養(yǎng)價(jià)值很高,每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養(yǎng)食品。狗肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫,具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽之功?！镀諠?jì)方》說狗肉“久病大虛者,服之輕身,益氣力?！薄侗静菥V目》中載,狗肉能滋補(bǔ)血?dú)?專走脾腎二經(jīng)而瞬時(shí)暖胃祛寒‘補(bǔ)腎壯陽’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。

　　2、故此,中醫(yī)歷來認(rèn)為狗肉是一味良好的中藥,有補(bǔ)腎、益精、溫補(bǔ)、壯陽等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯,冬天能把棉被當(dāng)”的俗語?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對治療心腦缺血性疾病,調(diào)整高血壓有一定益處。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

　　3、狗肉性溫和,具有補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)免疫力的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛,非常有效。此外狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。

　　夏至吃狗肉的壞處

　　1、上火

　　我們都知道狗肉的熱性很重,在冬天吃會(huì)給人一種溫暖舒適的感覺,但是夏天食用就不同了,會(huì)越吃越熱,還會(huì)引起體內(nèi)火氣上炎,出現(xiàn)上火,引起口腔潰瘍、咽喉腫痛、心情煩躁等。

　　2、影響食欲

　　狗肉帶有很重的異味,在冬天時(shí)還好一點(diǎn),不是很明顯,在夏季很難聞,對于不喜歡吃的人來說,這種異味可以說是臭味,嚴(yán)重影響人的食欲,影響對其他食物的進(jìn)食。

　　3、引發(fā)疾病

　　因?yàn)楣啡庑詿?而且夏季環(huán)境溫度過高,空氣的濕度大,人體內(nèi)熱量不易散發(fā),熱量積存過多,這個(gè)時(shí)候再吃狗肉會(huì)導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生疾病。

　　狗肉不能和什么一起吃

　　1、與綠豆相克，同食可脹破肚皮;

　　2、與大蒜相克，同食助火;

　　3、與茶相克：產(chǎn)生便秘;

　　4、與姜相克，同食會(huì)腹痛;