夏至吃什么傳統(tǒng)食物介紹

夏至，古時(shí)又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。既是二十四節(jié)氣之一，也是古時(shí)民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日，下面給大家分享關(guān)于夏至吃什么傳統(tǒng)食物介紹2024，歡迎閱讀!

夏至吃什么傳統(tǒng)食物2024

1、夏至蛋

湘南的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。

湘南一帶，主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽(yáng)于夏至當(dāng)天早晨起來(lái)，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘簟Ｃ耖g以為夏至吃蛋，能強(qiáng)身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛?！?/p>

2、熱面

還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

3、夏至羹

湖南長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無(wú)比，身輕如燕。

4、生菜、涼面

老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開始大賣了。

5、餛燉

無(wú)錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。

有民諺說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。

6、荔枝

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習(xí)慣，廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

7、夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

8、新麥山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習(xí)俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。

9、豌豆糕

豌豆糕是南京地區(qū)的夏至風(fēng)俗，每年夏至的時(shí)候，我國(guó)南京地區(qū)的老人就會(huì)要在家里面做一些豌豆糕，讓小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受災(zāi)禍、不得病。

10、過水面

山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過水面，用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對(duì)于小孩子來(lái)說已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂趣。

11、麥粥

江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振，同時(shí)還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

12、狗肉

吃狗肉能強(qiáng)壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強(qiáng)抵抗力。故在夏至食狗肉的習(xí)俗一直沿襲至今。

13、莧菜和葫蘆

某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會(huì)到娘家吃飯，舅舅家就會(huì)準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

14、圓糊醮

“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。

夏至吃面條的寓意

1、享受收獲

夏至恰逢小麥?zhǔn)斋@的季節(jié)，夏至吃面條寓意人們享受辛勤耕耘的果實(shí)，共享豐收的喜悅。

2、長(zhǎng)命百歲

夏至是一年當(dāng)中白天最長(zhǎng)黑夜最短的日子，白天代表著生命，人們?cè)谙闹脸悦鏃l也寓意著自己的生命能夠像面條一樣長(zhǎng)長(zhǎng)久久的希冀，好比過生日時(shí)吃長(zhǎng)壽面，也是寓意著長(zhǎng)命百歲的美好希冀。

3、驅(qū)除邪惡

古代將五月看作“惡月”，夏至吃熱面寓意著驅(qū)除邪惡。

夏至面，也稱作入伏面，在北方的大多數(shù)地區(qū)，有著“立秋餃子入伏面”的習(xí)俗。夏至屬于二十四節(jié)氣之一，表示夏天即將到達(dá)最熱的時(shí)候的意思。夏至到來(lái)，夏天就真正要開始了，這個(gè)季節(jié)天氣酷熱，降水多，決定著農(nóng)作物的產(chǎn)量。夏至吃面條是一種流行在全國(guó)各地的習(xí)俗，寄托著勞動(dòng)人民對(duì)生活和生命美好的期盼。

夏至當(dāng)天下雨有什么說法

1、夏至有雨應(yīng)秋早，夏至無(wú)雨三伏熱。

。進(jìn)入夏至節(jié)氣這天，如果是有雨的話，往往預(yù)示著秋天來(lái)得早，說明這個(gè)夏天比較涼爽，不是個(gè)酷熱難熬的天氣。那為什么夏天涼爽呢?其實(shí)很好理解，通過諺語(yǔ)預(yù)兆，我們知道，夏至有雨，夏季多雨，那么天氣自然涼爽，不是陽(yáng)光暴曬，炎熱高溫。因此，降雨起到降溫的效果。

還有的諺語(yǔ)說：“夏至無(wú)雨三伏熱”。正好相反，夏至這天沒有的話，這個(gè)夏季甚至初秋都是炎熱高溫，看來(lái)缺少雨水滋潤(rùn)，是個(gè)干旱缺水的諺語(yǔ)。

2、夏至落雨十八落，一天要落七八砣。

近來(lái)，北方多地雨水匱乏，天氣干旱，人們期盼一場(chǎng)雨水，那要是今天夏至下雨，有什么預(yù)兆呢?看看諺語(yǔ)怎么說。

諺語(yǔ)說：“夏至落雨十八落，一天要落七八砣。”看來(lái)要是夏至節(jié)氣這天下雨的話，還要連續(xù)下雨半個(gè)多月時(shí)間，而且每天雨水不斷，嘩嘩而下。夏至有雨，預(yù)兆會(huì)出現(xiàn)連續(xù)陰雨，雨水連綿無(wú)休止。

還有的諺語(yǔ)說：“夏至大爛，梅雨當(dāng)飯”。你知道梅雨是什么時(shí)間嗎?正是梅子成熟飽滿之時(shí)，大約在公歷6、7月份，看來(lái)夏至這天出現(xiàn)大雨暴雨，預(yù)示著近期也是陰雨綿綿，雨水不斷。

3、夏至一場(chǎng)雨，一滴值千金。

夏至這天下雨，預(yù)兆多雨水，那么是否利于糧食作物豐收呢?看看老祖宗留下的農(nóng)諺，怎么說。

農(nóng)諺說：“夏至一場(chǎng)雨，一滴值千金”。大家可以想想，夏至這天下一場(chǎng)及時(shí)雨，是多么幸福和珍貴，就是一滴答雨水，都能值千金，看來(lái)人們?cè)谙闹吝@天非常期盼降雨，保證農(nóng)業(yè)大豐收。

還有的說：“夏至水滿塘，農(nóng)家谷滿倉(cāng)”。這個(gè)諺語(yǔ)好理解，看來(lái)夏至節(jié)氣這天，雨水到處溝滿壕平，雨水充足，是個(gè)好兆頭，人們種植的農(nóng)作物，喜獲豐收，家家戶戶糧滿囤!

夏至習(xí)俗

祭神祀祖

夏至是“四時(shí)八節(jié)”之一，民間自古以來(lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。古代農(nóng)耕社會(huì)的人們?cè)诎簿訕窐I(yè)之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節(jié)日，拜神祭祖豐盛祭貢品發(fā)展出節(jié)日宴飲活動(dòng)，也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式，即所謂節(jié)慶民俗。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！队详?yáng)雜俎?禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取保枰陨L(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

夏至南北要吃面

自古以來(lái)，中國(guó)一些地方有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

夏至節(jié)

夏至和冬至一樣，屬于中國(guó)民間重要的節(jié)日，古時(shí)稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。清代之前的夏至日曾全國(guó)放假，回家與親人團(tuán)聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》里記載：“夏至之日始，百官放假三天。”

夏至養(yǎng)生小知識(shí)2024

1、適當(dāng)鍛煉身體

鍛煉的時(shí)間最好選擇在清晨或傍晚天氣較為涼爽的時(shí)候進(jìn)行，場(chǎng)地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方，鍛煉的項(xiàng)目以散步、打太極拳、做廣播體操為好，劇烈的運(yùn)動(dòng)不宜做。

2、外出采取防曬措施

此時(shí)節(jié)，公眾應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬，外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，如打傘、戴遮陽(yáng)帽、涂防曬霜等;隨身要備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。另外，從服裝的顏色上來(lái)講，最好穿紅色的衣服，因?yàn)榧t色的衣服可大量吸收日光中的紫外線，進(jìn)而保護(hù)皮膚，防止皮膚老化甚至癌變。

3、要清涼

這個(gè)多指穿著及生活環(huán)境。夏季不要穿得太厚，很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主，這樣才能少吸熱。衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻，這樣容易吸汗和透氣。居室宜清涼，早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開，通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。陰涼的環(huán)境，會(huì)使人心靜神安。

4、晚睡早起睡午覺

此時(shí)節(jié)，公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應(yīng)早睡早起，盡量保持每天7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。從這天開始，一定要睡午覺。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺是以陽(yáng)養(yǎng)陰，子覺是以陰養(yǎng)陽(yáng)。只要能合上眼睛一會(huì)，就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。

5、靜息調(diào)心

根據(jù)中醫(yī)五行理論，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。養(yǎng)心學(xué)家認(rèn)為夏季炎熱，更宜調(diào)息靜心，應(yīng)“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個(gè)調(diào)息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽(yáng)五行的元素，和節(jié)奏快的音樂能增強(qiáng)體內(nèi)陽(yáng)氣、助人興奮的效果相反，舒緩音樂可以幫助呼吸慢下來(lái)，讓心臟得到休息。

6、溫水洗澡

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因?yàn)?，溫水沖澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。

7、忌夜臥貪涼

不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。對(duì)小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛之深，則害之甚。諺語(yǔ)有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。