夏至2023年是幾月幾日
夏至2023年是幾月幾日（夏至農(nóng)歷時(shí)間）
夏至2023年是幾月幾日呢？夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣之一。每年陽(yáng)歷的6月21日或22日。下面是小編給大家?guī)?lái)的夏至2023年是幾月幾日（夏至農(nóng)歷時(shí)間），希望大家喜歡!
夏至2023年是幾月幾日
2023年夏至開(kāi)始時(shí)間：6月21日22:57:37
2023年夏至結(jié)束時(shí)間：7月07日16:30:29
夏至在中夏之位，即午位，午屬陽(yáng);夏至雖然陽(yáng)氣較盛，且白晝最長(zhǎng)，但卻未必是一年中最熱的一天，因此時(shí)接近地表的熱量仍在積蓄，并沒(méi)有達(dá)到最多的時(shí)候。
夏至三侯
一候鹿角解
糜與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便丌始脫落。而糜因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?
二候蟬始鳴
雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;
三候半夏生
半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見(jiàn)，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開(kāi)始出現(xiàn)，而陽(yáng)性的生物卻開(kāi)始衰退了。
夏至節(jié)氣飲食習(xí)俗
1、面條
“冬至餃子夏至面?！边@句俗話(huà)說(shuō)的是老北京另一民俗。因?yàn)榈靥廃S河流域的北方地區(qū)，主要農(nóng)作物是麥子，在新麥?zhǔn)斋@之時(shí)，人們用新面制作喜面是喜慶豐收的最好方式。吃面條不但營(yíng)養(yǎng)豐富能滿(mǎn)足人們的口腹需求，而且吃著巧手制出的眾多樣式的面條，還能給生活帶來(lái)多樣的樂(lè)趣。
在酷熱的夏天吃熱面，除了愛(ài)好，據(jù)說(shuō)還有“避惡”之意，古人認(rèn)為農(nóng)歷五月是惡月，有吃熱面是為驅(qū)除邪惡之說(shuō)，即用多出汗方法以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。有些人夏天時(shí)愛(ài)吃涼面祛暑。夏至食面，主要是因?yàn)橄闹列蔓溡呀?jīng)登場(chǎng)，所以夏至食面也有“嘗新”的意思。悶熱潮濕的天氣往往食欲缺乏，如果此時(shí)來(lái)碗面條，再配上點(diǎn)爽口的小菜，不僅能喚起人們的食欲，而且會(huì)讓人享受到更多的清涼，起到解暑的作用。
2、圓糊醮
以前的時(shí)代里人不分貧富都在夏至日的時(shí)候祭其祖，俗稱(chēng)“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常規(guī)的貢品之外，還會(huì)特別加上一盤(pán)的薄絲餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。
“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶(hù)會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。
3、粽子
西北地區(qū)會(huì)在夏至當(dāng)天吃粽子，并且會(huì)取菊用灰來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。夏至到來(lái)，陽(yáng)氣一天天萎縮，陰氣一天天生長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候要送走舊的陽(yáng)氣，粽子里的糯米、紅棗，從中醫(yī)角度來(lái)看是象征陽(yáng)的東西，人們把它們包起來(lái)吃下去，就是和陽(yáng)的季節(jié)告別的意思?！俺贼兆?，最早是一種儀式性的吃?！?/p>
據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，人們就開(kāi)始食粽。用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，叫“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒黍”。其原料主要是黍米。而且，一開(kāi)始人們食粽就不限于端午，而是端午和夏至并重，晉周處的《風(fēng)土記》就說(shuō)“俗，重端午與夏至同?！绷骸肚G楚歲時(shí)記》也說(shuō)夏至這一天吃粽子。即使后來(lái)粽子成了端午節(jié)的流行食品，有些地方也仍保留了夏至吃粽子的傳統(tǒng)。如白居易《和夢(mèng)得夏至憶蘇州呈盧賓客》詩(shī)：“憶在蘇州日，常憶夏至筵，粽香筒作嫩，炙脆子鵝鮮?！笨梢?jiàn)，至少在唐朝時(shí)，蘇州夏至吃粽子。
4、涼面
山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過(guò)水面，用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿(mǎn)了樂(lè)趣。
清代時(shí)“夏至伏面”已發(fā)展成為各種花色冷面。潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載“夏至，大祀方澤，乃國(guó)之大典。是日家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也……冷淘面爽口適宜，天下無(wú)比?！?/p>
夏至面也叫做“入伏面”，下鍋的面條或面葉多是手搟面，一般是用剛剛收下來(lái)的新麥子面搟成的。這樣的面條或面葉糧食味香濃，吃起來(lái)口感好，易消化。夏至涼面的做法和吃法都很講究，不但要用涼開(kāi)水或山泉水把煮熟的面條或面葉“拔涼”，還要搭配多種小菜、調(diào)料。
5、餛燉
江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥，然后午餐吃餛燉，有“混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。餛飩，古人稱(chēng)其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤(pán)古開(kāi)天，渾沌初分，吃 了餛飩可得聰明。筆者幼時(shí)聽(tīng)祖母說(shuō)：“夏至吃餛飩，熱天不疰夏?！毕闹脸责Q飩則又包含一種祈求平安度夏的良好愿望。
史載，宋代宮廷中，每適夏至，御廚們就包出一種夏至餛飩，供帝 后妃嬪食用。其實(shí)，宋代宮廷不光是夏至這個(gè)節(jié)令吃餛飩，一年之中其余二十三個(gè)節(jié)氣亦均吃餛飩，故宋代宮廷便有一道“二十四節(jié)氣餛飩”的著名面點(diǎn)，南宋高宗尤嗜食餛飩。
包餛飩的手法也各有不同，包出來(lái)的餛飩樣子也不同，有的像元寶，有的像官帽，這和吃餛飩的本意：團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿(mǎn)的涵義是一致的，表達(dá)了一種對(duì)美好生活的向往和追求。
6、狗肉
狗肉在民間來(lái)說(shuō)一直都是滋補(bǔ)的佳品，而嶺南地區(qū)更有夏至吃狗肉的習(xí)慣，“吃了夏至狗，西風(fēng)繞場(chǎng)走”，也就是說(shuō)夏至這一天吃了狗肉的話(huà)，身體就會(huì)強(qiáng)壯到足以抵抗西風(fēng)惡雨的入侵了，身體更加的健康。
從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，狗肉是一種燥熱的食物，夏至吃狗肉要根據(jù)各人身體體質(zhì)來(lái)決定是否能吃，民間說(shuō)法有些不太科學(xué)。另外，據(jù)說(shuō)因?yàn)楫?dāng)?shù)卮罅客拦?，一些狗目睹同?lèi)死亡，承受很大的恐懼跟心理折磨，當(dāng)?shù)氐目袢”l(fā)率高與此不無(wú)關(guān)系。小編提醒，狗是人類(lèi)最忠誠(chéng)的朋友，吃狗肉行為不應(yīng)該推崇。
7、荔枝
除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習(xí)慣，廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑、的功效。