2024年南方小年是哪一天
小年，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也稱“交年節(jié)”、“灶神節(jié)”、“祭灶節(jié)”等。下面是小編為大家整理的2024年南方小年是哪一天，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
2024年南方小年是哪一天
2024年南小年是2024年2月3日,農(nóng)歷臘月廿四。
為什么臘月二十四是小年?
小年源于上古時(shí)期人們對(duì)火的崇拜，在殷商時(shí)期的“五祀”和西周的“七祀”中，“祀灶”都是重要內(nèi)容。魏晉之后，作為“祀灶”對(duì)象的灶神逐漸被人們所接受，小年作為節(jié)日基本成型。但是，古代人們過小年都是在臘月二十四這天。
不過，到了清朝雍正皇帝，小年的日期發(fā)生了變化。清朝皇族統(tǒng)治者信奉薩滿教，在每年的臘月二十三要敬神。所以，最開始的時(shí)候，清王朝皇族過薩滿節(jié)日，臘月二十三敬神，要進(jìn)行一系列的儀式。臘月二十四，再過小年，還要進(jìn)行一系列的儀式。更主要的是，兩者的儀式有些相同之處。等到雍正當(dāng)皇帝的時(shí)候，覺得比較的繁瑣，于是提出了小年提前到臘月二十三這天，在敬神的時(shí)候順便也拜拜灶王爺。
在雍正的要求下，清朝統(tǒng)治者都在臘月二十三過小年。因?yàn)榍宄闹醒胝诒本员狈饺硕噙x擇在臘月二十三過小年，而南方很多地方受清朝統(tǒng)治者的影響很小，仍在選擇臘月二十四過小年。
南北的小年日期差異
中國(guó)幅員遼闊，各地風(fēng)俗有很大的差異，由于南北各地風(fēng)俗不同，被稱為“小年”的日子也不盡相同。南方大部分地區(qū)，小年(掃塵、祭灶日)是臘月二十四。在清朝中期以前北方地區(qū)也是臘月二十四過小年，如《清嘉錄》記載："俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶。"從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)百姓也提前一天在臘月二十三過小年。
小年一般吃什么
1、灶糖
臘月二十三小年這一天，最重要的一樣年俗儀式，莫過于祭灶王爺了。灶王爺又稱灶神，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，也被譽(yù)為廚房之神。相傳每年臘月二十三晚上，灶王爺會(huì)回到天庭，給玉皇大帝匯報(bào)一年的工作情況。對(duì)此，就有了一個(gè)民間習(xí)俗，“二十三，糖瓜粘”。灶糖，指的是一種粘嘴又粘牙的麥芽糖，有長(zhǎng)條形和扁圓形兩種，前者被稱作“關(guān)東糖”，后者則被稱作“糖瓜”，口感是又甜又酥。在祭灶王爺時(shí)，人們會(huì)用到糖瓜、關(guān)東糖、芝麻糖等作為灶糖，祈求灶王爺嘴甜些，在玉皇大帝面前多說好話。
2、餃子
北方人在小年晚上習(xí)慣吃餃子，俗話說：“送行餃子迎風(fēng)面”，意思是用餃子給灶王爺送行。在灶臺(tái)前也要將餃子端端正正地?cái)[上供臺(tái)。另外，民間有“好吃不過餃子”的說法，作為每逢佳節(jié)最好吃的美食，餃子更是小年里既應(yīng)景又不能少的美食。聽老人說，在包餃子時(shí)，還有個(gè)講究：如果餡和面都用完了，這時(shí)一定不要說“包完了”，而要說“包滿了”。因?yàn)椤鞍炅恕币馕吨檬峦杲Y(jié)，新的一年很可能諸事不順。而“包滿了”，則寓意著來年糧食滿倉(cāng)、一切順利。
3、火燒
火燒也是北方人在小年中喜歡吃的節(jié)令食品，尤其是對(duì)于河南人來說，沒有火燒的小年算不上完整的小年?；馃蜔灪芟?，發(fā)面后的面餅里鋪上油酥、鹽、花椒面、或者白糖，卷成小圓餅在火上烙制成金黃色，咬一口，外酥里軟，香噴噴的。還可以像吃肉夾饃一樣，包著碎肉、雞蛋、蔥花、辣椒來吃。小年里吃著熱熱乎乎的火燒，也寓意著一家人在新年里團(tuán)團(tuán)圓圓，美滿幸福。
4、年粽
在廣西，人們過小年要吃“年粽”，取“年粽年粽，年年高中(粽)”的吉祥之意。不同于端午的小粽子，年粽多為長(zhǎng)方形的大粽子，里面包有綠豆、豬肉等各種家人喜歡吃的餡料。
5、面花
在山東一些地區(qū)，不少人家在小年這天要忙著蒸棗花饃、壽桃、喜餑餑等面食，這些蒸出來的面食又叫“面花”，小年吃面花，寓意著日子甜甜蜜蜜、生活蒸蒸日上。當(dāng)?shù)氐囊恍├献痔?hào)、食品加工廠也會(huì)在小年前后加班加點(diǎn)、趕制傳統(tǒng)面食，來供應(yīng)節(jié)日市場(chǎng)。
6、甘蔗
在南方，小年這天賣甘蔗的生意特別好。因?yàn)楦收岵粌H寓意著“節(jié)節(jié)高”，據(jù)說也是灶王爺用來登天的梯子，一節(jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無(wú)止境的意思。
小年吃甘蔗，還有個(gè)傳說故事：傳說在宋朝，福州有個(gè)窮書生，祭灶日買不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉，還剪了個(gè)紙馬，寫道：“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天;玉皇若問人間事，謂道文章不值錢!”于是，灶王爺上天便把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書生中了狀元。所以，在后來福州傳統(tǒng)的祭灶日里，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意。
7、荸薺、茨菇
除了甘蔗，荸薺、茨菇是上海人過小年時(shí) 不可少的祭灶美食。在上海話中，荸薺也叫“地梨”，諧音代表甜，取意讓灶王爺多說好話;茨菇的茨諧音“是”，希望灶王爺在玉帝面前只說“是”。在廣東一些地區(qū)，在小年這一天，人們會(huì)用一碗大米、兩塊紅糖，再配上生菜和慈菇，敬奉在灶臺(tái)上，(生菜意為“生財(cái)”，茨菇代表男丁，寓意著“添丁發(fā)財(cái)”。)以祈禱來年一家人生活幸福美滿、平安健康。
8、赤豆飯
將大米、糯米和紅豆一起煮成飯，然后再拌入一些炒熟的白芝麻、黑芝麻，香噴噴熱乎乎的。用當(dāng)年的新米煮的飯讓灶王爺嘗新;紅色的豆飯也有震懾鬼怪、驅(qū)邪避疫的法力。
9、卷銀包
在江浙一帶，小年要吃卷銀包，即用豆腐、粉皮、茨菇、菜頭，以及肉和蝦等燒熟后作餡，再用攤好的面餅、蒸熟的百葉或者薄的豆腐皮包卷著吃。食材中的菜頭諧音“財(cái)頭”、“彩頭”，寓意著發(fā)財(cái)、有好運(yùn);豆腐，諧音“頭富”、“都富”，寓意著發(fā)財(cái)致富，也象征著清清白白地做人;茨菇“自顧”，取照顧好自己的意思。在以前，人們將碎銀用布包起來，叫做銀包。在小年吃銀包，寓意著來年多掙錢，表達(dá)了人們對(duì)家財(cái)興旺、富裕的祈盼之意。
小年的來歷
農(nóng)歷十二月二十三日(或二十四日)，民間稱為"過小年"，是祭祀灶君的節(jié)日。
祭灶的風(fēng)俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語(yǔ)》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時(shí)期，祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷;或說是行、井、戶、灶、中雷)。祭灶時(shí)要設(shè)立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設(shè)置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。后來又衍生出許多說法。中國(guó)道教興盛之后，曾借《經(jīng)說》之論，將灶神說成是一位女性老母。“管人住宅。十二時(shí)辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。后來就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來充當(dāng)，同時(shí)伴隨著當(dāng)?shù)亓餍械拿耖g傳說故事。