二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗簡介
二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗簡介_有什么習(xí)俗
小雪是冬天的第二個節(jié)氣，時間是公歷11月22-23日。關(guān)于二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗了解嗎？下面是小編給大家整理的二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗簡介_有什么習(xí)俗，歡迎大家來閱讀。
二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗簡介
1、窖冰
窖冰，又稱敲冰、納冰、藏冰，指冰天雪地的冬日時，將凝成柱狀的冰雪敲碎后，藏納在冰窖中，以備炎熱夏日到來時消暑、降溫、制作冷飲。
在周代，皇上會專門設(shè)置官員負(fù)責(zé)掌管冬日窖冰事宜，官名稱之為“凌人”。不過，只流于宮廷貴族中。
清代顧祿在《清嘉錄》中寫：“土人置窖冰，街坊擔(dān)賣，謂之涼水?！?/p>
2、腌制臘肉
民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。
小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時正好享受美食。
相傳，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下途經(jīng)巴中，來到漢中紅廟塘?xí)r，當(dāng)?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來招待他。
清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品，進獻御用，慈禧品嘗臘肉之后，贊不絕口。
3、腌白菜
過去，冬天也有一套土辦法來儲藏蔬菜。俗語說：“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜。”
冬天的新鮮蔬菜沒有那么多，所以，小雪腌菜的習(xí)俗也是由來已久。人們選取腌制的蔬菜花樣不少，除了一些青菜之外，“雪里紅”等也頗受青睞。
腌好后，腌菜要擱置在通風(fēng)處，隔一兩天翻一次，整個過程大約需要一個月的時間。做好的腌菜鮮香可口，也有的人家會配上胡蘿卜、大蒜葉等一起食用，也算是一道頗為美味的佐餐。
小雪更多的是一個表示氣候的節(jié)氣，在習(xí)俗上沒什么特別之處，“北方就會開始儲存大白菜，準(zhǔn)備過冬了?！?/p>
4、品嘗糍粑
在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
5、曬魚干
小雪時，臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
6、小雪酒
中國人民懂得釀酒，早在夏朝就開始了。周朝的杜康以善于釀酒而聞名。他改良釀酒的方法，使其獲得極大進步。政府之中也有酒正的官職，專門掌管與酒有關(guān)的政令。
釀酒多在冬季，在小雪后釀酒，都稱為小雪酒，該酒儲存到第二年，色清味冽。這是因為小雪時，水極其清澈，足以與雪水相媲美。
小雪時節(jié)的三候
一候虹藏不見;
二候天氣上升地氣下降;
三候閉塞而成冬。
解釋：由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小雪節(jié)氣的由來
小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達黃經(jīng)240°，此時稱為小雪節(jié)氣。此時，太陽位于赤緯-20°16'，這天北京地區(qū)白晝時間僅9小時49分鐘，正午太陽高度僅29°50‘。
小雪代表著真正意義上的冬季到來，那么到了這個時候一定要注意養(yǎng)生，不能被寒氣侵體，否則很容易生病。
“小雪”節(jié)氣間，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點鐘)。每晚20：00以后，您若到戶外觀星，可見北斗星西沉，而“W”形的仙后座升入高空，她代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù)，為觀星的人們導(dǎo)航。四邊形的飛馬座正臨空，冬季星空的標(biāo)識——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。
進入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)東北風(fēng)開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陽氣下降，陰氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會出現(xiàn)初雪，提醒人們該御寒保暖了。
小雪氣象
小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。
小雪節(jié)氣，表明東亞地區(qū)已確立比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞低壓或低槽東移，就會有大規(guī)模冷空氣南下，從而帶來大范圍大風(fēng)降溫天氣。
節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無必然聯(lián)系，節(jié)氣中的“小雪”與日常天氣預(yù)報所說的“小雪”意義不同，小雪節(jié)氣是一個氣候概念，反映氣溫與降水量。
而天氣預(yù)報中的“小雪”是指降雪強度較小的雪。氣象學(xué)上把下雪時水平能見距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時降雪量在0.1—2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。
小雪節(jié)氣不一定下雪，實際上全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣，如黃河中下游及其附近地區(qū)全年下雪最大的節(jié)氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”節(jié)氣。
小雪的花
1、梅花
有些品種的梅花，外面是黃色的，里面是深紫色的，散發(fā)著濃郁的香氣。
花后葉片為長葉，葉片為橢圓形，呈橢圓形。秋季落葉后，冬天再次開放。梅花不怕冷，所以古人用“ 墻角數(shù)枝梅， 凌寒獨自開。 遙知不足雪 ，為有暗香來。"來稱贊它。
2、山茶花
其花期為六個月，從十二月持續(xù)至次年五月。
古名海石榴，是一種非常珍貴的植物。別名有玉茗花，耐冬，曼陀羅等，種類分為華東山茶、川茶、晚山茶。山茶是中國的一種傳統(tǒng)的觀賞花，也是一種珍貴的植物。
3、水仙花
也是冬季開的花?；ò咨詭УS色。
每朵花有五、六片花瓣，樣子像個小杯子?；ǘ溟L在莖的頂端，常是幾朵花開在一起，有香味。水仙花的葉子扁平而狹長，綠色。莖是球形，像洋蔥。人們常把它養(yǎng)在水里。水仙花既美麗又清香，可供人們觀賞。
4、小蒼蘭
是一種多年生的球根花，是鳶尾科香雪蘭屬。
在元旦、春節(jié)期間開放，很受人喜愛，可做盆花點綴廳房、案頭。葉子線形，堅硬;初春花期，有黃色，白色，紫色，紅色，粉紅色，花朵呈穗狀，花單側(cè)，花柱中央，下部窄，裂片不等，有香味。適宜盆栽或切花，其花型嬌美，花色濃郁，花期偏晚。