小雪節(jié)氣吃什么食物
“小雪”是個(gè)比喻，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個(gè)節(jié)氣下很小量的雪。下面是小編精心推薦的小雪節(jié)氣吃什么食物，僅供參考，歡迎閱讀！
小雪節(jié)氣吃什么食物
糍粑
小雪節(jié)氣習(xí)俗中在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說(shuō)：“年糕，年糕，年豐壽高”。
刨湯
小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養(yǎng)生食用。
臘肉
在我國(guó)，腌制臘肉已有幾千年的歷史。相傳，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下途經(jīng)巴中，來(lái)到漢中紅廟塘?xí)r，當(dāng)?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來(lái)招待他。清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品，進(jìn)獻(xiàn)御用，慈禧品嘗臘肉之后，贊不絕口。
在民間，各個(gè)地區(qū)一直就有腌制臘肉的傳統(tǒng)習(xí)慣，非常普遍。每到冬臘月，即“小雪”至“立春”前，每家每戶都要?dú)⒇i宰羊，除保留夠過(guò)年用的鮮肉之外，還要再留出一部分，人們用食鹽，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。
魚(yú)干
小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。
臘腸
臘腸是廣東人最喜歡吃的傳統(tǒng)食物，每到小雪節(jié)氣這天，心靈手巧的廣東人們會(huì)動(dòng)手做臘腸、香腸，然后做成臘味蘿卜糕、臘味煮香芋、臘腸炒蜜豆等美味的粵式菜肴。
小雪物候特征
一候虹藏不見(jiàn)。這里的“虹”指的就是雨后的彩虹，一般在夏季的時(shí)候，雨后在陽(yáng)光的作用下偶爾會(huì)有彩虹出現(xiàn)，而彩虹的出現(xiàn)需要雨水，需要陽(yáng)光，也需要溫度。小雪節(jié)氣到來(lái)之后，氣溫非常低，雨水在低溫下便會(huì)形成了冰雪，所以彩虹也就不會(huì)在這個(gè)時(shí)節(jié)出現(xiàn)了?！昂绮夭灰?jiàn)”說(shuō)的應(yīng)該就是這個(gè)時(shí)節(jié)后彩虹就不見(jiàn)了，就像藏起來(lái)了一樣。
二候天氣上升地氣下降。在我國(guó)傳統(tǒng)的概念里，“天氣”為陽(yáng)氣，“地氣”為陰氣，所以小雪節(jié)氣的時(shí)候，陽(yáng)氣會(huì)上升，陰氣會(huì)下降，因?yàn)殛庩?yáng)一升一降兩者沒(méi)法相通難以達(dá)到平衡，也就是我們所說(shuō)的陰陽(yáng)失調(diào)不通，從而導(dǎo)致萬(wàn)物沒(méi)有生機(jī)。這便是小雪節(jié)氣的一大氣候特點(diǎn)。
三候閉塞成冬。這個(gè)要聯(lián)系到上一候的陰陽(yáng)不通，因?yàn)樵摃r(shí)節(jié)陰陽(yáng)不通了，所以萬(wàn)物閉塞無(wú)生氣，這樣的景象便是冬季的景象了，就像一切事物都進(jìn)入了冬眠一樣。
小雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識(shí)
1、小雪節(jié)氣飲食均衡要溫補(bǔ)
小雪節(jié)氣,可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍匦允澄铩Ｔ谄饺盏牟穗戎?，可以多加入一些蔥、姜、蒜當(dāng)佐料，每天喝一杯熱牛奶，再適當(dāng)多吃芝麻、花生等有助補(bǔ)腎的食物。水果類(lèi)可以多吃些橙子和橘子。
2、小雪節(jié)氣多喝水防內(nèi)熱產(chǎn)生
多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開(kāi)水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。
小雪節(jié)氣多喝水也可防內(nèi)熱產(chǎn)生，緩解口干咽燥、便秘、皮膚干燥等不適。蜂蜜水可潤(rùn)燥解毒，白蘿卜水能清熱利尿，梨水可以潤(rùn)肺止咳。
3、小雪節(jié)氣鍛煉身體防流感
鍛煉身體可以防止被流感病毒感染。同時(shí)，飲食要葷素搭配。蔬菜水果要多吃，如大白菜、蘿卜、香蕉、梨和蘋(píng)果等。喝梨水、煮蘿卜水就可以防止天氣干燥所致的口干、咽干，又有潤(rùn)肺止咳的功效。
4、小雪節(jié)氣室內(nèi)工作要通風(fēng)
經(jīng)常在室內(nèi)工作的市民別忘了適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)，以保持室內(nèi)的空氣流通和濕度，遠(yuǎn)離干燥和流感。對(duì)有晨練習(xí)慣的老年人來(lái)說(shuō)，這段時(shí)間里，最好將鍛煉安排在日出后或者午后。由于這一階段室內(nèi)外溫差較大，到戶外活動(dòng)時(shí)，要注意提前做好熱身運(yùn)動(dòng)。
5、小雪節(jié)氣早睡晚起，睡前泡腳
小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應(yīng)該早睡晚起，最好不要遲于22點(diǎn)休息。如果超過(guò)1點(diǎn)還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。
小雪節(jié)氣有什么特點(diǎn)？
小雪節(jié)氣雖然叫小雪，但并不代表會(huì)下雪，《孝經(jīng)緯》中說(shuō)：“立冬后十五日，天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。時(shí)言小者，寒未深而雪未大也”。意思就是小雪節(jié)氣已經(jīng)進(jìn)入冬季，但此時(shí)天氣還不是太冷，如果溫度較高，就會(huì)下雨，如果溫度低就會(huì)下雪。
溫則為雨，寒則為雪，之所以叫小雪，意思就是寒氣還不是太強(qiáng)，溫度還不是太冷。所以小雪節(jié)氣是最容易形成“雨夾雪”天氣的。人們將小雪節(jié)氣分為三候，分別為：“一候虹藏不見(jiàn)；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬”。
意思就是小雪節(jié)氣降雨逐漸減少，很難再見(jiàn)到彩虹了，此時(shí)空中的陽(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，天地不通，閉塞而成冬。因?yàn)榈厣系年?yáng)氣上升，天上的濁氣下沉，才能發(fā)生陰陽(yáng)交感，以生萬(wàn)物，但此時(shí)溫度較低，地上的陽(yáng)氣無(wú)法上升，故而叫閉塞而成冬。
天地閉塞則萬(wàn)物不生，因此小雪節(jié)氣之后，草木枯萎，樹(shù)葉凋零，蜇蟲(chóng)冬眠，萬(wàn)物始藏，不生也不長(zhǎng)。