小暑的養(yǎng)生蔬菜及注意事項(xiàng)
小暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，夏天的第五個(gè)節(jié)氣，表示季夏時(shí)節(jié)的正式開始;太陽到達(dá)黃經(jīng)105度時(shí)叫小暑節(jié)氣。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱的時(shí)期。下面是小編整理的關(guān)于小暑的養(yǎng)生蔬菜及注意事項(xiàng)，歡迎閱讀!
小暑養(yǎng)生吃的蔬菜
1、綠豆
綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多,體液損失較大,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補(bǔ)充水分,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽,對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒的作用,經(jīng)常食用還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體力。
2、藕
我國民間有“小暑吃藕”的習(xí)俗。早在清咸豐年間,藕就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,藕生食有清熱生津、潤(rùn)肺、散瘀消腫、止血的功效,可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。需要指出的是:煮藕時(shí)忌用鐵器,以免引致食物發(fā)黑;沒切過的藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的藕要在切口處覆以保鮮膜,可冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
3、玉米
玉米在夏季食用,對(duì)脾胃氣虛、氣血不足、心煩不寧皆有療效?！侗静萃脐悺氛J(rèn)為玉米“為健胃劑,煎服亦有利尿之功”。玉米含有天然維生素E,具有抗氧化能力,能增強(qiáng)人體的新陳代謝,提高抵抗力,抑制及延緩皺紋的產(chǎn)生,延緩衰老。玉米對(duì)便秘、腸炎、腸癌、動(dòng)脈硬化、高血脂、冠心病等都有預(yù)防及輔助治療的作用。其中玉米須還可以用來治療高血壓。
4、其他蔬菜
綠豆芽
小暑時(shí)應(yīng)多吃炒綠豆芽,它有清熱解毒的功效;素炒豆皮,具有補(bǔ)虛止汗的功效;蠶豆燉牛肉,具有健脾利濕、補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效;西瓜番茄汁,具有清熱生津止渴的功效。還可常吃絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜以及淡水魚、海帶等,對(duì)身體都有益處。
茄子
《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸”?！夺t(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,茄子中豐富的維生素P,可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力,能防治微血管脆裂出血和促進(jìn)傷口愈合。因此,常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥,對(duì)慢性胃炎等也有一定治療作用。
紅豆
小暑重養(yǎng)心,而紅豆不僅利水消水腫,并且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆,更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質(zhì),因此還非常適合心血不足的女性食用,有行氣補(bǔ)血之功效。在吃紅豆之前一定要細(xì)細(xì)挑選,要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆,不要選購爛豆、壞豆,吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色,看起來粒緊而飽滿,顆粒的大小很均勻。優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味,如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸,則是變質(zhì)紅豆。
黃瓜
《本草綱目》里提到黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,因此,炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩,這對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。冬瓜:有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
小暑的養(yǎng)生技巧
小暑是人體陽氣最旺盛的時(shí)候，“春夏養(yǎng)陽”。
所以人們?cè)诠ぷ鲃趧?dòng)之時(shí)，要注意勞逸結(jié)合，保護(hù)人體的陽氣。
平心靜氣以養(yǎng)心，注意飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量;外出時(shí)做好防暑工作;不要貪涼沖涼水澡、少進(jìn)冷食。
“熱在三伏”，此時(shí)正是進(jìn)入伏天的開始?！胺奔捶氐囊馑迹匀藗儜?yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。
過伏天，要吃清涼消暑的食品。
俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內(nèi)的各種毒素。
天氣熱的時(shí)候也應(yīng)喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用。
多吃水果也有益防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。
民間還有：“冬不坐石，夏不坐木?！钡恼f法。暑過后，氣溫高、濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經(jīng)過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經(jīng)太陽一曬，溫度升高，便會(huì)向外散發(fā)潮氣，在上面坐久了，能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。
小暑時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健四大注意事項(xiàng)
一、注意飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量
小暑時(shí)節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。
所以，這一時(shí)節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量;而且飲食以清淡，富有營(yíng)養(yǎng)為宜。
二、外出時(shí)做好防暑工作
中暑是夏季的常見病，小暑時(shí)節(jié)的天氣特點(diǎn)更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時(shí)一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時(shí)外出。
三、不要貪涼沖涼水澡、多進(jìn)冷食
天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。
殊不知，這些對(duì)身體健康非常不利，很容易引發(fā)身體不適，或者埋下健康隱患。
四、平心靜氣以養(yǎng)心
小暑時(shí)節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话玻瑦鄯咐?，少精神。所以，?duì)應(yīng)這一時(shí)節(jié)的特點(diǎn)，在養(yǎng)生健康方面，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系，養(yǎng)護(hù)好心臟。
心為五臟六腑之首，有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說，心臟的養(yǎng)護(hù)尤為重要。
中醫(yī)認(rèn)為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機(jī)能的旺盛，也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以，夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜，心靜自然涼。
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