霜降吃柿子的好處有哪些_霜降吃柿子禁忌要留意什么
10月24日是霜降，這一天農(nóng)戶開始采摘柿子，這一天舉辦柿子節(jié)。眼下村里的柿子都已經(jīng)紅通通了。摘下一個吃起來滿嘴香甜，遠遠望去就像一盞盞小紅燈籠。 霜打柿子紅如火香甜好吃，市場上都堆滿了新鮮的柿子，霜降吃柿子有什么好處?下面是小編為大家?guī)淼乃党允磷拥暮锰幱心男?，希望能幫到大家!
滋陰潤肺還止咳潤燥呢。霜降柿子糖分積累充足所以很好吃。柿子能做成酸溜溜的泡柿子、軟糯的柿餅、堅韌的柿皮干，更有酸得令人咂嘴的柿子醋。
霜降吃柿子的好處有哪些
在我國一些地區(qū)有“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的說法，專家解釋，其實真實的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟，這時的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價值高。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，霜降之時乃深秋之季，秋季偏燥，易犯咳嗽。
而此時完全成熟的柿子味甘澀、性寒，可以養(yǎng)肺護胃，清除燥火。柿子所含的維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，一天吃1個柿子，基本就能滿足人體一天所需維生素C量的一半。而大量的維生素和碘還能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。此外，柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
霜降吃柿子禁忌要留意
1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃，例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫(yī)們認為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子。因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那么就會引起消化道梗阻，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴重的甚至會嘔血等癥狀。
4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。對于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
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