芒種南方人吃什么傳統(tǒng)食物
芒種南方人適合吃什么傳統(tǒng)食物
芒種需要多喝水以此來(lái)補(bǔ)充更多的水分及電解質(zhì)。人體所需水分大部分還得靠飲水來(lái)補(bǔ)充，補(bǔ)水的同時(shí)也需適量補(bǔ)充電解質(zhì)。下面是小編為大家整理的芒種南方人吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
芒種南方人吃什么傳統(tǒng)食物
君踏菜
這種蔬菜在江浙一帶比較多，尤其是寧波，黃山也有出產(chǎn)，芒種吃君踏菜，是因?yàn)樗鲜械臅r(shí)間正好在芒種前后，即作為時(shí)令蔬菜，也被作為節(jié)氣必食菜，君踏菜有清熱解毒的作用，吃了它，據(jù)說(shuō)夏天不長(zhǎng)痱子，皮膚光滑。北方人或許很難吃到這種菜呢。
芒種節(jié)氣茶
為迎接芒種節(jié)氣，江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，說(shuō)是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬，可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困。
青梅
大家都知道“青梅煮酒論英雄”，芒種要煮青梅的這個(gè)習(xí)慣，最早在夏朝開始，仲夏的青梅鮮果酸澀，直接吃比較難接受，所以就用煮的方法來(lái)調(diào)味口感，酸甜適中，芒種當(dāng)天煮，當(dāng)天喝，既有節(jié)氣時(shí)令之感，又能飽口福，還配有部分點(diǎn)心，十分風(fēng)雅!
芒種適合煲什么湯吃好
芒種時(shí)節(jié)適宜吃瓜類蔬菜，補(bǔ)充水分及流失的無(wú)機(jī)鹽。特別是冬瓜或苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。以下推薦兩道菜譜。
冬瓜薏米湯
材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤
做法：
1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用;
2、冬瓜洗凈、去籽，連皮切件;
3、豬骨洗凈、飛水、再?zèng)_凈后待用;
4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時(shí)候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調(diào)味即可。
功效：此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時(shí)飲用，有助去水腫。
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜100克切片，海帶30克
做法：海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用
芒種是幾月份的節(jié)氣
芒種是在北京時(shí)間6月5日12時(shí)58分將迎來(lái)“芒種”節(jié)氣。芒種，又名“忙種”，是二十四節(jié)氣之第九個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣。芒種，是“有芒之谷類作物可種”的意思。此時(shí)，仲夏已至，北方麥黃，江南梅熟。進(jìn)入 “芒種”時(shí)節(jié)，氣溫不斷升高、雨量日漸充沛、空氣濕度慢慢增大，北京的汛期也到來(lái)了。芒種為五月節(jié)。這個(gè)芒是指稻麥，麥子到此時(shí)始熟，田野里開始彌漫新麥的清香。水稻過(guò)此時(shí)則不可種，稻田里也是綠悠悠的一片。
芒種適合的食物
1、芒種節(jié)氣的時(shí)候，氣溫高，濕度大，人體心臟、腸胃等器官負(fù)擔(dān)加重，此時(shí)宜多吃清熱利濕和健脾利濕的食物，如綠豆、薏米、山藥、白扁豆等。
2、宜多吃新鮮的蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的維生素C對(duì)保持血管健康有益;所含的膳食纖維對(duì)保持大便通暢、減少體內(nèi)毒素有益。
3、中醫(yī)認(rèn)為，心與小腸相表里，從芒種開始濕熱加重，如濕熱內(nèi)積，心火上炎、小腸積熱，就會(huì)出現(xiàn)小便短黃、舌紅苔黃、大便秘結(jié)、口舌生瘡等癥。因此，芒種時(shí)節(jié)應(yīng)少吃辛熱之品，如白酒、羊肉、狗肉等都盡量少吃，多吃一些敗火清熱的食物。
芒種之后是什么節(jié)氣
夏天的六個(gè)節(jié)氣分別是：立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑。因此芒種后的兩個(gè)節(jié)氣分別是夏至和小暑。
立夏：斗指東南;大陽(yáng)黃經(jīng)度數(shù)為45°。公歷5月05-07日交節(jié)。立夏是干支歷巳月的起始。
小滿：斗指甲;太陽(yáng)黃經(jīng)為60°。公歷5月20-22日交節(jié)。
芒種：斗指己;太陽(yáng)黃經(jīng)為75°。公歷6月05-07日交節(jié)。
夏至：斗指午;太陽(yáng)黃經(jīng)為90°。公歷6月21-22日交節(jié)。
小暑：斗指辛;太陽(yáng)黃經(jīng)為105°。公歷7月06-08日交節(jié)。
大暑：斗指丙;太陽(yáng)黃經(jīng)為120°。公歷7月22-24日交節(jié)。
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