立夏節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
2023立夏節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
立夏時節(jié)，炎熱也會隨之而來，立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，表示孟夏時節(jié)的正式開始，太陽到達黃經(jīng)45度時為立夏節(jié)氣。下面是小編為大家整理的立夏節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，希望對您有所幫助!
立夏節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
1、立夏飯
舊時立夏時節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補萬補，不如立夏一補”，吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。
2、麥蠶
青麥蠶，也叫青麥團，是上海郊縣和江蘇啟東、海門一帶立夏節(jié)令食品。將還沒成熟的青麥穗揉碎，把帶殼的麥粒放入鍋里炒熟，去掉殼，放進石磨磨成粉，與糖一起制成寸長像一條條蠶寶寶的條狀食物，所以叫麥蠶。
3、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。
4、立夏粥
立夏時節(jié)，湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。
5、立夏果
立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節(jié)氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。
6、腳骨筍
立夏吃腳骨筍是寧波特有的習俗。腳骨筍實際上就是山上的烏筍。它細細長長的，形似腳骨，烹煮的時候切成三四厘米長的段，不剖開，據(jù)說立夏吃了腳骨筍，一年腳骨都健康。
7、嘗三鮮
無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。
8、見三新
與無錫民間立夏食俗相似，蘇州地區(qū)有“立夏見三新”的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。
9、七家粥
浙江農(nóng)村地區(qū)立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左鄰右舍各家匯集起來的米，加入各色豆子和紅糖煮成一大鍋粥，再大家一起分食。
10、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。
11、鼎邊糊
立夏時節(jié)，福州人要吃鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，是用米漿涮鍋邊，再加入蝦米、木耳、莧菜、香菇、花蛤等做成的風味小吃。煮鼎邊糊，也叫“做夏”。
12、蝦面
立夏這天，閩南家家戶戶用新鮮的蝦子、青菜、豬肉和油面一起煮成蝦面供全家食用。
13、夏團子
立夏吃夏團子是湖南婁底人的習俗。先將糯米粉和成團，揪成小劑子，捏成餃皮狀，包入餡，收口搓圓，然后下鍋煮，放上白糖。
14、光餅
福建閩東地區(qū)立夏這天要吃光餅。光餅是面粉加少許鹽烘制而成的，但吃法又有些差異。周寧、福安等地是將光餅放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地則是把光餅剖開，夾入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。
立夏養(yǎng)生方法
1、思想宜清靜
盛夏酷暑炎熱，人們?nèi)菀讗灍岵话埠屠Ь霟┰?。所以，首先要使自己的思想平靜下來，神清氣和，心靜自然涼。
2、飲食宜清淡
炎夏的飲食應以清淡、質(zhì)軟，易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等?？蛇m當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陰而損身。
3、住房宜清涼
早晚應該打開窗戶讓房間通風換氣。中午的時候室外溫度太高，所以建議將門窗關(guān)緊，拉上窗簾，把熱氣擋在室外。這樣做有利于室內(nèi)保持陰涼，會幫助我們睡得舒服一點。
4、游樂宜清幽
炎夏不可遠途跋涉，應該就近尋幽。早晨，曙光初照，三氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，當太陽下山之后，可漫步徜徉于江邊、湖畔，習習涼風，會使你心靜似水，消除一天的疲勞。
立夏養(yǎng)生誤區(qū)
1.多喝啤酒能解暑
大熱天的，喝一杯啤酒是再好不過了。但是，啤酒雖然很也不能貪杯啊。如果多喝了的話，不僅不會讓我們感受到?jīng)鲆猓炊鴷率刮覀內(nèi)戆l(fā)熱，并會加重口渴和出汗的狀況。
2.晨練越早越好
許多人都認為夏季晨練越早越好。其實，在天亮之前或天朦朦亮的時候，空氣并不清新，不利于健身。據(jù)專家研究，在夏季早晨6時前，空氣中的污染物最不易擴散，是污染的高峰期。此外，日出前，由于沒有光合作用，綠色植物周圍并沒有多少新鮮氧氣。太早晨練易患感冒，引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時間不宜早于6時。
3.空調(diào)應保持恒溫狀態(tài)
許多人在夏季使用空調(diào)時，習慣將溫度定在某一個值上。其實，不斷調(diào)節(jié)居室溫度，可以使人的生理體溫調(diào)節(jié)機制經(jīng)常處于“緊張狀態(tài)”，從而提高人的適應能力和自我保護能力，不致于經(jīng)?；几忻盎蚱渌邮也“Y。當然，剛開始利用空調(diào)進行調(diào)節(jié)時，溫度變化幅度應控制在3攝氏度至5攝氏度之間;半個月后，幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度。溫度變化也不要太突然，每次調(diào)節(jié)以1攝氏度至2攝氏度為宜。
4.太陽鏡顏色越深越能保護眼睛
大多數(shù)人都有一個錯誤的觀念，認為太陽眼鏡的鏡片顏色越深越能夠保護眼睛。其實，相反的，鏡片的顏色越深反而會造成眼鏡的損傷。所以。我們建議，太陽眼鏡的鏡片最好是灰色的或者是綠色的。
立夏的習俗
迎夏儀式
立夏的產(chǎn)生如果科學的解釋就是太陽到達了黃赤交角的45度，一旦看到了這個節(jié)氣就標志著夏天的開始。每一個重要的日子都會相應的舉行一些讓人銘記的活動，因此立夏時也有迎夏儀式，雖然發(fā)展到現(xiàn)在很多人都已經(jīng)忘記了古時候的天子祭祀炎帝和祝融，但是人們慶祝的心愿還是沒有改變。
稱人活動
這個有趣的活動據(jù)說是起源于三國時代，阿斗被孫夫人撫養(yǎng)，她會在趙子龍面前給阿斗稱體重，每一次的周期就是根據(jù)立夏來估定，然再寫信向諸葛亮匯報情況，發(fā)展到現(xiàn)在，立夏稱人有的是懸掛在大樹上，而且很多情況下是給老人和小孩稱。這是一種民間風俗，成為了人們游戲的一種。
斗蛋游戲
相比于其他的節(jié)氣和節(jié)日，立夏的活動相對比較實用，這個簡單的游戲就是首先大人用絲線編成蛋的形狀，然后放進事先煮熟的雞蛋或者鴨蛋，然后就是被掛在小孩子脖子上了，因為是斗蛋，所以會在蛋上繪畫圖案，人們互相來比較畫的內(nèi)容。
立夏節(jié)氣詩詞
立夏
陸游
赤幟插城扉，東君整駕歸。
泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷，熟練試單衣。